Informations sur les protéines
Protéines Est un composé organique qui diffère des glucides et des graisses en contenant l’élément azote. Sa structure de base est un acide aminé, c’est-à-dire que la protéine est constituée d’une série d’acides aminés qui se lient les uns aux autres par des liaisons peptidiques. La découverte du monde des protéines Joe Jacob Perzellius en … Lire la suite Informations sur les protéines