La vitamine E
La vitamine E (ou vitamine E en anglais), également appelée vitamine de beauté, et il n’est pas étrange de l’appeler ainsi, elle est liée à la santé de la peau, des ongles et des cheveux et se trouve dans les murs des bâtiments de toutes les cellules du corps.
La vitamine E est un composé liposoluble, un excellent facteur antioxydant, présent sous plusieurs formes, dont le phatocophérol et le tocotrinol.
Cette vitamine se trouve en bonne quantité dans notre alimentation quotidienne, mais elle est très vulnérable à la cuisson et au stockage, et se détériore rapidement si elle est exposée à l’air, car la transformation des aliments et les méthodes de cuisson entraînent la perte de 50 à 90% de vitamine Contenu E.
Taux d’exigences quotidiennes en vitamine E
Les enfants de moins de l’année ont besoin d’environ 5 mg de vitamine E. Les adultes adultes ont besoin de 15 mg / jour et les femmes enceintes, tandis que les femmes qui allaitent ont besoin d’une plus grande quantité de vitamine, environ 19 mg / jour.
Sources riches en vitamine E.
- Sources alimentaires: la vitamine E se trouve dans les légumes verts tels que le brocoli, les épinards cuits, les poivrons verts et riche en amandes, navets, tomates, carottes, graines de tournesol, arachides, noix, kiwi et mangue.
- Compléments alimentaires: Il existe des comprimés dans les pharmacies, ou des capsules molles, qui sont de deux types; les suppléments liposolubles sont plus dispersés et les suppléments hydrosolubles sont prescrits pour ceux qui ont du mal à absorber les graisses.
Les suppléments de vitamine E peuvent provoquer certaines interactions médicamenteuses et entraîner des symptômes indésirables, tels que la dépression et les médicaments psychiatriques, l’aspirine et certains médicaments à haute pression.
Avantages de la vitamine E
- L’antioxydant empêche la formation de fissures libres, il aide donc à maintenir la fraîcheur de la peau et la santé de la peau.
- Joue un rôle important dans l’amélioration de certaines fonctions du système nerveux.
- Protège la peau des rayons UV et aide les cellules à communiquer efficacement.
- Empêche l’oxydation du cholestérol nocif, qui à son tour prévient ou retarde l’incidence des maladies cardiovasculaires et empêche la formation de caillots sanguins.
- Dans une étude scientifique menée en 2004, a révélé que les aliments riches en vitamine E ont contribué à réduire l’incidence du cancer de la vessie, et arrive en quatrième position en termes de risque et de propagation parmi les autres types de cancers, et contribue au gamma tocophérol (un sous forme de vitamine E) Réduire la propagation des cellules cancéreuses dans la prostate.
- Risque réduit d’atrophie rétinienne jusqu’à 20% comme trouvé dans une étude.