Les bienfaits des fraises

la fraise

Les directives nutritionnelles recommandent d’augmenter la consommation de fruits et légumes pour rendre le régime plus sain, en raison de ses avantages préventifs et curatifs à la fois dans l’obésité et les maladies chroniques connexes telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer, car elles contiennent des fibres alimentaires, des vitamines et des minéraux et de nombreux composés phytochimiques (phytochimiques). Les phytochimiques sont connus comme un grand groupe de différents composés chimiques des nutriments et sont naturellement présents dans les aliments végétaux et leur donnent des couleurs telles que le rouge dans les tomates et d’autres propriétés sensorielles telles que l’odeur de l’ail et remplissent de nombreuses fonctions dans les plantes et il a des capacités dans le prévention des maladies chez l’homme.

Il se caractérise par ses nombreux avantages pour la santé car il contient des nutriments provenant de vitamines, de minéraux et d’acides gras, ainsi que des fibres alimentaires et de nombreux composés phytochimiques polyphénoliques tels que les flavonides, les acides phénoliques, les lignanes, les tanins, la fraise a fait l’objet d’une attention particulière car elle fait partie des les fruits et le thon les plus courants, en particulier parce qu’ils sont utilisés dans de nombreuses industries alimentaires telles que le yaourt, les jus, les confitures et le gluten, en plus des aliments frais ou séparés. Ces dernières années, il a été en train de compléter certains suppléments nutritionnels avec d’autres fruits, légumes et herbes, et a récemment été connu comme aliment fonctionnel pour ses bienfaits pour la santé au-delà de sa teneur en éléments nutritifs.

Installation de fraises

La fraise est l’un des nutriments essentiels les plus riches en fruits, contenant:

• Caroténoïdes, vitamine A, vitamine E et vitamine K.
• Il se caractérise par sa teneur élevée en vitamine C car il contient 60 mg / 100 g de fraises fraîches.
• C’est également une bonne source de nombreuses autres vitamines telles que la thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3) et la pyridoxine (B6).
• Les fraises se caractérisent également par leur forte teneur en folate. Chaque 100 grammes de fraises fraîches contient 24 microgrammes de folate.
• De plus, les fraises se caractérisent par leur teneur en manganèse.
• C’est une bonne source d’iode, de magnésium, de cuivre, de fer et de phosphore.
• Il contient également du sucre fructose et des fibres alimentaires, fournissant ainsi tous les nutriments que ces nutriments fournissent de fonctions importantes dans le corps.
• En plus des nutriments traditionnels, les fraises contiennent des composés phytochimiques, principalement sous forme de phénols, qui les ont rendus fonctionnels.
  • Ses propriétés anti-inflammatoires.
  • Antioxydant
  • Et réduit à des lipides sanguins élevés.
  • Anti-bactérien, anti-allergique et hypertension artérielle.
  • Et la résistance à la prolifération des cellules tumorales.
  • En plus de la capacité de neutraliser le travail de certaines enzymes et récepteurs pour prévenir de nombreuses maladies induites par l’oxydation.

Les flavonoïdes, en particulier les anthyocyanines sous forme de dérivés de pélargonidine et de cyanidine, sont les principaux types de composés phénoliques présents dans les fraises, suivis par les ellagétanins (sanguiin-H-6), suivis des flavonols suivants (quercétine et kaempférol-3-malonylglucoside), les flavonols (catéchines et procyanidines) et les acides phénoliques (dérivés caféiques et hydroxybenzoïques).

Les bienfaits des fraises

Fraise et résistance à l’inflammation

L’inflammation se produit naturellement lorsque le système immunitaire combat les organismes étrangers et les dommages causés au corps par des blessures, des blessures, etc., mais la stimulation constante de ces processus ou l’irrégularité du système immunitaire par rapport à l’inflammation provoque un état inflammatoire actif qui joue un rôle clé rôle dans les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, Bloody, Alzheimer et le diabète de type II.

Une étude sur des souris souffrant d’obésité induite par l’alimentation a montré un rôle important pour les fraises dans le contrôle de la glycémie et la régulation de nombreux aspects de l’inflammation générale dans le corps qui sont causés par l’obésité. Une autre étude sur des souris a montré le rôle des fraises dans le ralentissement du temps de thrombose. Stimulé sa formation par une lésion de l’artère laser. Il l’a fait en raison de son effet sur certains produits inflammatoires qui stimulent l’athérosclérose, et une autre étude a révélé que donner des fraises à des rats expérimentaux réduit les dommages neurodégénératifs à l’exposition aux radiations.

Chez l’homme, il n’y a pas un grand nombre d’études spécialisées dans les fraises, mais il y a plus d’études qui examinent l’effet des baies et de leurs composants sur la santé. Par exemple, une étude a été menée pour démontrer l’effet des composés phénoliques dans les fraises sur les signes d’inflammation et la réponse à l’insuline après les repas. À cette fin, le test a été effectué sur 26 personnes en surpoids. On leur a donné un repas riche en glucides et à teneur moyenne en matières grasses pour stimuler le stress de stress aigu et le stress oxydatif. Un groupe a reçu 10 g de poudre de fraise séchée avec le repas, tandis que l’autre groupe a reçu un placebo. Les résultats ont montré que la consommation de fraises avait un effet direct sur la réduction de la réponse inflammatoire et la réduction de la quantité de séparateur Solin après le repas. Les résultats de ces études et d’autres montrent l’effet des fraises sur la lutte contre l’inflammation active qui entraîne de nombreuses maladies chroniques.

Fraise et prévention des maladies cardiovasculaires

Les preuves scientifiques soutiennent le rôle de la consommation de fruits et légumes dans la prévention de nombreux facteurs qui augmentent le risque de maladies cardiovasculaires, tels que: l’obésité, l’hypertension et le diabète de type II, et de nombreuses études ont révélé une relation inverse entre la consommation de fruits et légumes et les maladies cardiovasculaires maladie Le rôle des fraises dans la prévention des maladies cardiovasculaires peut se résumer en trois effets:

• Antioxydant
• Anti-hypertension.
• Anti-athérosclérose et les études suivantes illustrent ces effets:
  • Des études sur les fraises suggèrent le rôle des flavonoïdes comme antioxydants dans le maintien des membranes cellulaires d’oxydation qui contribuent aux maladies cardiovasculaires. Dans une étude portant sur 23 volontaires sains, des fraises ont été administrées pendant un mois, ce qui a entraîné une baisse des triglycérides de cholestérol total et de mauvais cholestérol (LDL) et un certain nombre de composés libres qui augmentent le stress oxydatif du corps et réduisent la consommation de fraises provenant de nombreux processus qui contribuent aux maladies cardiovasculaires, telles que l’agrégation et l’activation des plaquettes.
  • Dans une autre étude, a révélé que manger 500 g (dose d’essai) de fraises par jour augmentait le niveau d’antioxydants dans le sang, en particulier la concentration de vitamine C, et a constaté que les fraises améliorent la résistance des globules rouges à la décomposition, et a constaté que le l’anthocyane extraite des fraises et des bleuets réduit l’hypertension artérielle. Une autre étude a révélé que les anthocyanes (dont 60% sont extraites des fraises et des bleuets) réduisent le risque de maladie coronarienne et que la consommation d’au moins 3 portions par semaine de fraises et de bleuets réduit le risque de maladie coronarienne.

Fraise et syndrome métabolique

Le syndrome métabolique est défini comme ayant au moins trois des conditions suivantes: obésité modérée, résistance à l’insuline, pression artérielle élevée, triglycérides élevés, cholestérol LDL et syndrome métabolique associés à des indices élevés d’inflammation et d’oxydation Graisses dans le corps. De nombreuses études ont montré le rôle des fraises ou des extraits d’anthocyanes dans la réduction de la glycémie en cas d’obésité et de diabète. Les extraits de fraises jouent un rôle similaire aux enzymes digestives des glucides et des graisses, ce qui explique leur capacité à contrôler le sucre et la pression artérielle et à améliorer le syndrome métabolique.

Dans une expérience avec 27 personnes atteintes du syndrome métabolique, 50 g de poudre de fraise séchée (équivalant à 500 g de fraises fraîches) ont été administrés quotidiennement, ce qui a entraîné une réduction du total des HDL, LDL et malondiyaldéhyde (une mesure du stress oxydatif). les mauvaises molécules de cholestérol, qui améliorent l’état du syndrome métabolique chez les adultes obèses, et d’autres essais ont montré un effet fraise en réduisant l’augmentation du sucre et [[Qu’est-ce que le syndrome de résistance à l’insuline
Sang après les repas.

On peut conclure de ce qui précède que la fraise a un effet positif sur la résistance au syndrome métabolique et sur la prévention du diabète de type 2, et peut être utile pour être abordée fréquemment par les personnes qui ont la sensibilité ou le risque d’infection.

La fraise et son rôle protecteur et thérapeutique dans le cancer

Les fraises se caractérisent par des propriétés anti-cancéreuses et anti-oxydantes et des effets protecteurs des gènes. Ces caractéristiques ont été démontrées dans des études sur de nombreux types de cellules cancéreuses chez l’homme et dans des études in vitro, dans des études de studeis in vivo, mais les études dans le corps examinant l’effet des fraises sur le cancer dans le corps humain sont encore limitées et ont besoin de nouvelles études pour renforcer leurs résultats. Les fraises contiennent de nombreux polyphénols qui ont des propriétés anticancéreuses et stimulent également le travail de certains traitements chimiques.

Le rôle des fraises dans la résistance au cancer s’explique par leur capacité à éliminer la toxicité de certains cancérogènes, à éliminer les composés oxygénés actifs, à réduire les dommages oxydatifs à l’ADN, à réduire la prolifération des cellules cancéreuses en stimulant leur mort et en arrêtant leurs cycles dissociatifs, , Ainsi que d’autres mécaniciens.

Dans une étude des produits chimiques stimulant le cancer par voie orale chez des animaux de laboratoire, il a été constaté que les fraises réduisent la formation de tumeurs et les indicateurs de l’inflammation et de la prolifération des cellules cancéreuses, et dans une étude sur les humains, le traitement de certaines plantes à fleurs, y compris les fraises réduisent le risque de cancer de l’œsophage, de la tête et du cou.Une étude sur des personnes atteintes d’ulcères cancéreux dans l’œsophage a révélé que la consommation de fraises à 60 grammes par jour pendant 6 mois pourrait empêcher le développement de ces cancers.

Pour le cancer colorectal, une étude a été menée sur des souris et a trouvé un effet positif de la fraise sur de nombreux indicateurs du développement du cancer, tandis qu’une grande étude a été menée sur des humains pour démontrer une relation simple entre la fraise et un risque réduit de cancer du côlon. Chez les souris expérimentales, des extraits d’eau de fraise se sont avérés inhiber la croissance des tumeurs pulmonaires induites par le tabac, inhiber l’emphysème pulmonaire, la dégénération du foie, la perte de poids et la dysfonction génique. Des extraits de fraises au méthanol ont pu stopper le cancer du sein chez des souris testées afin de stimuler le cancer du sein.

Fraises et maladies neurologiques

Une étude menée entre 1980 et 2001 a trouvé un lien entre la consommation de fraises et de myrtilles en grande quantité avec un lent déclin cognitif. De nombreuses études ont révélé que la fraise joue un rôle dans la lutte contre le déclin des capacités mentales avec l’âge. Un des matériaux trouvés dans les fraises Anti-dépresseurs chez le rat. Il s’est également avéré augmenter la sécrétion de sérotonine et de noradrénaline, indiquant la possibilité de prendre de la valicine comme antidépresseur. Une étude a trouvé un rôle pour les vésicules dans la lutte contre la maladie de Huntington, psychique et motrice due à la mort des cellules cérébrales, une maladie n’a pas de remède à ce jour, donc les fraises peuvent jouer un rôle dans le contrôle de la maladie.

En plus des avantages des fraises mentionnés, il peut aider les fraises dans le traitement de certains types d’anémie en raison de sa teneur élevée en acide folique, en fer et en d’autres nutriments, et est considéré comme un régime pauvre en calories et adapté à un régime amaigrissant. Malgré les avantages infinis des fraises, certaines personnes sont allergiques à ce fruit et à tout ce qu’il contient, comme certains types de bonbons ou de boissons, et doivent être évitées complètement dans ces cas.

• importante : Le sujet des avantages de la fraise n’est pas une référence médicale, veuillez consulter votre médecin.

Un moyen rapide de faire du jus de fraise et des bananes

Des étapes simples pour obtenir un jus délicieux et utile.