Graines de plante caperna
Est une petite graine sans pépins qui ressemble un peu aux graines de sésame. Il est produit à partir d’une plante à feuilles répandue dans de nombreuses régions du monde, mais sa principale source est l’État de l’Inde. Une plante du canola peut produire jusqu’à 15,000 XNUMX très petites graines de couleur brune qui ont tendance à s’immerger. Ces graines sont généralement utilisées pour extraire la croûte dure; ils sont vendus comme le principal produit pouvant être utilisé de la graine.
En particulier, la médecine traditionnelle est connue pour sa capacité à traiter la constipation et à faciliter le fonctionnement du système digestif. Il est également connu pour jouer un rôle dans le traitement de nombreux autres problèmes de santé.
Les fleurs de la plante caperna sont pernicieuses en termes de capacité de reproduction; chacun a des organes reproducteurs mâles et femelles en même temps et est classé comme autofécondé; il ne nécessite qu’un courant d’air ou de vent pour transporter le pollen entre eux et polliniser ses fleurs. La plante peut également pousser dans divers types de sols, tels que des sols sablonneux légers, de l’argile moyenne et même lourde, et bien sûr, sa culture nécessite également des conditions de sol appropriées en termes d’acidité. Il privilégie les sols neutres et alcalins, secs ou légèrement humides.
Utilisation des aliments
Les graines qui conviennent à cette plante sont les feuilles et les graines. Il est courant de manger leurs feuilles fraîches ou cuites avec un plat. Les graines font partie de leurs produits utilisés à des fins alimentaires industrielles. Par exemple, la gomme est extraite dans les graines et ajoutée à la crème glacée. La capacité de la gomme à fonctionner comme stabilisateur chimique est vendue dans le commerce; il augmente sa consistance et empêche le mélange de ses composants. De plus, il est ajouté au chocolat et à d’autres aliments. Dans certains plats populaires, les graines de canonnaise fraîche sont réparties sur les salades et autres aliments.
La valeur nutritive des graines
Ils contiennent un pourcentage très élevé de glucides non amylacés à dissolution rapide; jusqu’à 67% de leur poids en glucides est presque entièrement en fibres alimentaires et est donc une source très riche en fibres. Les graines contiennent également une quantité de minéraux dont les plus importants sont le fer. Dans 100 g d’entre eux, jusqu’à 33% des besoins quotidiens de l’homme adulte sont en fer, et il y a peu de sodium, très peu de calories; ne contenant pas plus de 100 calories pour XNUMX grammes.
Les bienfaits des semences de soins de santé
- Une source importante et utile de fibres alimentaires; s’il y a une pénurie de fibres alimentaires humaines, certains spécialistes conseillent de manger des aliments, y compris les graines de la caperna, car elle contient une grande proportion de cet élément; la fibre est importante pour faciliter la digestion et la production, et doit exister quotidiennement dans l’alimentation humaine.
- Ils absorbent l’eau en excès, les déchets en excès de l’estomac et des intestins; les fibres sont capables d’absorber ces substances avant de sortir du corps avec des déchets.
- Peut être utile – selon les études – dans le traitement des problèmes d’obésité, car ils se sentent rapidement et complètement pleins, bien qu’ils contiennent une petite quantité de calories.
- Aide à réguler les niveaux de cholestérol dans le corps et à les maintenir dans la limite normale; ils contiennent un faible pourcentage de cholestérol et de matières grasses alors qu’il est riche en fibres, ce qui est également recommandé pour les personnes atteintes de diabète.
- Il protège contre l’athérosclérose et les maladies cardiaques, car il a la capacité d’abaisser la pression artérielle.
- Certaines études suggèrent qu’ils peuvent protéger contre le cancer du côlon. La raison principale en est qu’ils fournissent au corps une grande quantité de fibres alimentaires récemment découvertes qui ont un rôle important dans la prévention de ce cancer. Pour la même raison, ces graines peuvent être un traitement efficace du syndrome du côlon irritable. La fibre soluble disponible en eux conduit à l’élimination des symptômes de cette maladie.
- Réduit l’hyperglycémie, car elle réduit l’absorption de glucose dans le sang et est connue pour aider les personnes atteintes de diabète et les empêcher d’atteindre des niveaux dangereux.
- Améliore la fonction intestinale, réduit les renflements, prévient les coliques et les problèmes gastro-intestinaux, car ils contiennent des nutriments capables de faciliter l’activité gastro-intestinale sans augmentation des gaz ou des troubles intestinaux.
- Le traitement des fractures anales causées par la constipation ou la diarrhée récurrente est un remède naturel contre la constipation et aide à lisser les intestins. Il est utile de traiter la constipation chronique. Son utilité est que ses fibres sont solubles, augmentant ainsi les déchets et la rétention d’eau. Digestif.
Malgré les multiples avantages de ces graines, cependant, il convient de faire attention à beaucoup de choses, en particulier en cas de problèmes cardiaques ou de prendre des médicaments stimulant le cœur, car les graines peuvent perturber le travail et l’efficacité de ces médicaments.