Blé
Le blé est cultivé dans de nombreux pays du monde. Le blé est l’un des grains les plus courants et les plus consommateurs. Le blé tendre est le type le plus courant. C’est le composant principal de divers aliments, tels que le pain, les pâtes et bien que le blé soit l’un des aliments les plus controversés car il contient du gluten, qui est une réaction allergique chez certaines personnes en cas d’allergies au blé. Cependant, il contient deux parties très riches en nutriments, la croûte et le germe de blé, qui sont éliminés lors du broyage et du raffinage. Le germe de blé peut être utilisé comme complément alimentaire ou comme complément nutritionnel à sa grande valeur nutritionnelle. C’est une source végétale de nombreux nutriments importants, ainsi que la possibilité d’en extraire l’huile contenant les mêmes valeurs nutritionnelles.
Valeur nutritive du germe de blé
Les 100 grammes de germe de blé contiennent:
| Ingrédient alimentaire | la valeur |
|---|---|
| Calories | Calories 360 |
| Protéines | 23.2 g |
| Graisses | 0.4 g |
| Les glucides | 51.8 grammes |
| Fullett | 70.25% de la valeur quotidienne recommandée |
| Le Cuivre | 39.8% de la valeur quotidienne recommandée |
| Fer | 34.78% de la valeur quotidienne recommandée |
| magnésium | 59.75% de la valeur quotidienne recommandée |
| Manganèse | 665.05% de la valeur quotidienne recommandée |
| Phosphore | 84.2% de la valeur quotidienne recommandée |
| Calcium | 3.9% de la valeur quotidienne recommandée |
| Potassium | 25.49% de la valeur quotidienne recommandée |
Avantages du germe de blé
Le germe de blé présente de nombreux avantages, notamment:
- Amélioration de l’immunité: Le germe de blé contient de nombreux nutriments qui renforcent l’immunité et les protéines qu’il contient augmentent l’activité des antioxydants (antioxydants) dans le corps, ce qui protège les cellules et les tissus du corps contre tout dommage potentiel, et le germe de blé a également un rôle dans la lutte contre l’infection grâce à l’élimination des agents pathogènes, réduisant ainsi le risque de maladie.
- Santé cardiaque Le germe de blé contient de grandes quantités d’acides gras, tels que les oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque et qui réduisent le risque de maladie coronarienne, augmentant les grandes quantités d’oméga-3 cholestérol dans le sang et réduisant le risque de mauvais cholestérol, en plus de contenir de l’octacosanol de blé (en anglais: Octacosanol), ce qui réduit le taux de cholestérol dans le sang.
- Capacité d’endurance améliorée: L’octacosanol contenu dans le germe de blé améliore la capacité d’endurance et les performances sportives de la personne. La consommation régulière de l’embryon de blé contribue à l’approvisionnement énergétique de la personne. Le calcium et les protéines qu’il contient renforcent également le corps et augmentent son endurance.
- Nourrir la peau et les cheveux: Il contient de la vitamine E qui active la peau et nourrit le cuir chevelu. Il peut également être pris comme complément alimentaire pour fournir à l’organisme de la vitamine E. En outre, de nombreuses préparations capillaires et préparées pour la peau de substances naturelles contenant de l’extrait de vitamine germe de blé.
- Prévention du diabète: Le germe de blé contient de grandes quantités d’acide folique, ce qui réduit les niveaux d’homocystéine, ce qui réduit le risque de nombreuses maladies chroniques, y compris le diabète. Il est conseillé aux personnes exposées à ces maladies de prendre un supplément quotidien de germe de blé.
- Grossesse: Il fournit une alimentation saine et riche en nutriments pendant la grossesse.
- Muscle: Le germe de blé a un rôle dans le maintien de la santé musculaire.
L’huile de germe de blé
L’huile de germe de blé est extraite des grains de blé et est considérée comme une valeur nutritive élevée par rapport aux huiles végétales et végétales. Il peut être utilisé de diverses manières, comme la fabrication de pain, des biscuits ou une petite quantité de lait, de crème glacée, de salades et de soupes. Le germe de blé a plusieurs avantages pour la santé, tels que la réduction des niveaux de mauvais cholestérol dans le sang, l’approvisionnement en énergie du corps, la prévention des déformations fœtales et de l’avortement car il contient de la vitamine E, la prévention de l’accumulation de graisse corporelle, la régulation de la glycémie et la prévention de la peau des maladies telles que l’eczéma du psoriasis et l’amélioration générale de la santé générale en raison de sa contribution à la prévention de nombreuses maladies et à l’apport d’énergie au corps.
quelques conseils
En parlant de blé et de germe de blé, il convient de mentionner la nécessité de suivre quelques conseils, notamment les suivants:
- Évitez les produits à base de germe de blé ou les compléments alimentaires chez les personnes intolérantes au gluten pour contenir des quantités très élevées de blé.
- Évitez de le manger par des personnes qui suivent un régime pauvre en glucides, car il en contient de grandes quantités.
- Contrôlez l’apport calorique pour éviter la prise de poids, pour contenir des quantités élevées de calories de blé.
- Soyez prudent de garder le germe de blé refroidi pour éviter la corruption; il contient des huiles naturelles et des graisses.
- Attention à la possibilité de certains effets secondaires d’extraits de germe de blé tels que diarrhée, nausée, vertiges et gaz.
- Soyez prudent si vous avez une maladie cardiaque ou si vous êtes à risque de maladie cardiaque, de contenir le germe de blé sur les triglycérides, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque.