Vitamines
Le corps a besoin de nombreux nutriments qui se complètent pour construire le corps, renouveler ses cellules, remplir ses fonctions vitales et résister aux maladies. Ces éléments sont des vitamines, qui sont des composés chimiques dont le corps a besoin en très petites quantités par rapport au reste des nutriments de base tels que les protéines, les glucides et autres, et jouent des rôles importants tels que le métabolisme des métaux, la croissance cellulaire, la production d’hormones et les antioxydants .
Types de vitamines
Les vitamines sont classées selon leur fonction et leur effet plutôt que selon leur composition, et elles sont nommées selon l’alphabet en anglais, par ordre de date de découverte, sauf que la vitamine K est dérivée du mot coagulation; pour indiquer sa fonction,.
Vitamines dissoutes dans l’eau
Ces vitamines sont consommées quotidiennement par le corps et plus sont éliminées par les sécrétions corporelles telles que l’urine, alors prenez les quantités requises quotidiennement pour éviter tout problème de santé, mais ne s’applique pas à la vitamine B12, qui peut être stockée par le corps.
- La vitamine C est appelée acide ascorbique. Il joue un rôle important dans l’immunité du corps, formant diverses cellules du corps, en plus de l’absorption des sels de fer, et sa carence provoque de nombreux problèmes tels que la maladie ascorbique, et est présente en abondance dans les fruits et légumes, en particulier les agrumes et la goyave.
- La vitamine B est un groupe de vitamines qui sont souvent combinées et peuvent être obtenues à partir du foie du bétail et de la volaille, d’autres sources qui en contiennent tout ou partie.
Les vitamines sont insolubles dans l’eau
Aussi appelé vitamines liposolubles, le corps peut être conservé dans les tissus adipeux, le foie jusqu’à six mois, à savoir:
- La vitamine A: appelée ritanol, a un rôle important dans le processus de vision et manque de plomb pour la cécité nocturne, et peut être obtenue à partir de toutes sortes de viande, foie et bétail, volaille, œufs et autres.
- Vitamine E: La vitamine E ou E agit comme un puissant antioxydant qui protège les cellules du corps et les protège des huiles naturelles, en particulier de l’huile d’olive et de l’huile de tournesol.
- Vitamine D: elle est appelée lumière du soleil. Il contribue de manière significative à l’absorption du calcium, à sa calcification dans les os, en plus de certaines autres fonctions, et peut être obtenu en quantité requise par une exposition totale au soleil, ou par l’apport de lait et de produits laitiers et autres.
- Vitamine K: se compose de plusieurs composés qui produisent des facteurs de coagulation sanguine et peuvent être obtenus à partir de légumes verts, de viande, de poisson et d’œufs.