Qu’est-ce que la vitamine E et que fait-elle?
La vitamine E est un nutriment liposoluble présent dans de nombreux aliments, dans le corps, et agit comme un anti-toxine, aidant à protéger les cellules contre les dommages causés par les molécules libres. Les molécules libres sont des composés formés lorsque notre corps transforme nos aliments en énergie, également pour les véhicules gratuits dans l’environnement de la fumée de cigarette, de la pollution de l’air et du rayonnement ultraviolet du soleil. Le corps a également besoin de vitamine E pour stimuler le système immunitaire afin qu’il puisse arrêter l’invasion des bactéries et des virus. Il aide à élargir les vaisseaux sanguins et à empêcher le sang de coaguler à l’intérieur. De plus, les cellules utilisent la vitamine E pour interagir entre elles et remplir de nombreuses fonctions importantes.
* Quels aliments la vitamine E fournit-elle?
La vitamine E se trouve naturellement dans les aliments et est ajoutée à certains aliments transformés, et vous pouvez obtenir les quantités de vitamine E recommandées en mangeant une variété d’aliments, notamment:
1. Les huiles végétales telles que le germe de blé, le tournesol, le carthame et les huiles sont parmi les meilleures sources de vitamine E.
2. L’huile de maïs et de soja fournit également de la vitamine E.
3. Les noix (comme les arachides, les noix et surtout les amandes) et les graines (comme les graines de tournesol) sont également parmi les meilleures sources de vitamine E.
4 – Légumes verts comme les épinards et le chou-fleur, et apportent un peu de vitamine E.
5 – Les entreprises alimentaires ajoutent de la vitamine E à certaines céréales de petit déjeuner, jus de fruits, tartinade de margarine végétale et autres aliments, et pour connaître les aliments contenant de la vitamine E, vous pouvez vérifier les étiquettes apposées sur les produits.
* Quels types de vitamine E et quels suppléments sont disponibles?
Les suppléments de vitamine E se présentent sous différentes formes et quantités. Deux éléments clés à considérer lors du choix d’un supplément de vitamine E sont:
Forme de vitamine E: vitamine E Bien qu’elle ressemble à une seule substance, elle est en fait nommée huit composés liés aux aliments, y compris l’alpha-tocophérol. Chaque forme a une force ou un niveau d’activité différent dans le corps. La vitamine E peut être obtenue à partir de sources alimentaires naturelles et nous obtenons donc de l ‘«alpha-tocophérol» ou de compléments alimentaires enrobés et nutritionnels, artificiellement (fabriqués en laboratoire) et sous forme de «DL-alpha tocophérol» en forme de vitamine E, la forme naturelle est considérée plus efficace. Par exemple, 100 UI de vitamine E naturelle équivalent à environ 150 UI de forme synthétique, et comme certains suppléments de vitamine E fournissent d’autres formes de vitamine, telles que le gamma tocophérol, les tocotriénols et les tocophérols mixtes, les chercheurs ne savent pas si l’une de ces formes est supérieur à l’alpha-tocophérol que nous obtenons des nutriments naturels.