La vitamine C est une vitamine hydrosoluble essentielle à la croissance et au développement normaux. C’est une vitamine soluble dans l’eau. Les quantités de vitamines non consommées par l’organisme sont libérées par l’urine. Cela signifie que vous avez besoin d’un apport continu de ces vitamines pendant votre alimentation. Votre.
Fonction vitamine:
La vitamine C est nécessaire à la croissance et à la réparation des tissus dans tout le corps. Il est utilisé pour:
1 – La formation de protéines est importante pour construire les cellules et les tendons de la peau, les ligaments et les vaisseaux sanguins.
2 – cicatrisation des plaies sans formation de cicatrice.
Entretien et réparation du cartilage, des os et des dents.
La vitamine C est l’un des nombreux antioxydants; les antioxydants sont des nutriments qui empêchent certains dommages causés par les radicaux libres, le corps est incapable de fabriquer lui-même de la vitamine C, et comme il ne stocke pas de vitamine C, il est donc important d’inclure beaucoup d’aliments contenant de la vitamine C dans votre alimentation quotidienne. .
Vitamine C et rhume: –
Depuis de nombreuses années, la vitamine C est populaire pour traiter le rhume, et la recherche montre que pour la plupart des gens, les suppléments de vitamine C ou les aliments riches en vitamine C ne réduisent pas le risque de rhume, cependant, les personnes qui prennent régulièrement des suppléments de vitamine C peuvent souffrir Une période de rhume légèrement plus courte ou des symptômes plus légers, bien que la prise de suppléments de vitamine C après le début du rhume ne semble pas utile.
Sources de vitamine:
- Tous les fruits et légumes contiennent une quantité de vitamine C. Les fruits suivants sont parmi les sources les plus élevées de vitamine C et comprennent: les melons en plus des agrumes et des jus, tels que les oranges et les pamplemousses, ainsi que le kiwi, la mangue et la papaye. comme ananas et fraises, sauvage, ainsi que canneberge et melon.
- Les légumes les plus riches contiennent de la vitamine C, notamment: le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, les poivrons verts et rouges, les légumes verts tels que les épinards, le chou, les navets verts et autres légumes à feuilles. Les patates douces, les tomates blanches et le jus de tomate sont également riches. Vitamine C
Manger ou conserver des aliments riches en vitamine C pendant une longue période peut réduire la teneur en vitamine C. Par conséquent, la meilleure façon de réduire les pertes de cuisson consiste à cuire au four à micro-ondes ou à fumiger des aliments riches en vitamine C. Les meilleures sources alimentaires de vitamine C sont les fruits et légumes crus ou crus.