Le corps humain a besoin de nombreux nutriments pour grandir en bonne santé. Et notre intérêt pour obtenir notre corps sur les nutriments qui ont besoin de manger le bon régime alimentaire, nous sommes sur la bonne voie, et ces nutriments importants, la vitamine E. Quelle est cette vitamine? Qu’est-ce qui cause la carence du corps? Où est-ce? C’est ce que nous allons apprendre dans cet article.
La vitamine E
La vitamine E ou vitamine E est un type de vitamine liposoluble qui a été découvert comme ingrédient nécessaire à la reproduction chez les rats testés. Il est appelé tocophérol, un antioxydant majeur dans le corps, et l’un de ses mécanismes clés dans la lutte contre les radicaux libres, protégeant le corps contre les effets nocifs des composés de l’oxygène actif qui consistent en des processus métaboliques ou auxquels le corps est exposé de l’environnement. , Protégeant ainsi les parties sensibles des cellules et leurs membranes des dommages. La vitamine E agit principalement dans la protection des acides gras polyinsaturés contre l’oxydation, mais protège également d’autres lipides, tels que la vitamine A.
Avantages de la vitamine E dans le corps
Comme mentionné ci-dessus, la fonction principale de la vitamine E est d’agir comme un antioxydant qui protège le corps contre les radicaux libres et les composés de l’oxygène actif. Il est considéré comme le plus important antioxydant des lipides présent dans les cellules du corps. Il est présent dans la partie grasse des membranes cellulaires, de l’oxydation et des dommages qui en résultent, en convertissant les radicaux libres en produits inoffensifs en leur donnant des atomes d’hydrogène. La vitamine E fait partie d’un système complet pour protéger les cellules contre les effets de l’oxydation, qui comprend de nombreuses enzymes et certains autres nutriments essentiels, qui peuvent affecter leurs niveaux sur le travail de cette vitamine.
La fonction de la vitamine E en tant qu’antioxydant est importante pour d’autres nutriments dans la protection du corps contre les maladies et les conditions de santé liées à l’oxydation, y compris le vieillissement, l’arthrite, le cancer, les maladies cardiovasculaires, la cataracte, le diabète, les infections et les infections, et certains cas de maladie d’Alzheimer.
De nombreuses études scientifiques soutiennent ces rôles pour la vitamine E. Des études ont montré qu’elle réduit le risque de maladies cardiovasculaires en protégeant les LDL de l’oxydation, qui est un facteur clé de ces maladies. .
Malgré ces rôles de la vitamine E, la recherche scientifique a été dirigée pour étudier l’effet des compléments alimentaires sur la réduction de nombreuses maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires, le vieillissement, etc. Mais la plupart des résultats de ces études n’ont pas révélé que la prise de suppléments les doses de cette vitamine réduisent le risque d’infection, mais la vitamine E a une réponse dans deux cas, le premier est la maladie fibro-mammaire du sein, et le second est la claudication intermittente,.
Besoins quotidiens en vitamine E
| Groupe d’âge | Besoins quotidiens (alpha-tocophérol mg / jour) | Limite supérieure (mg / jour) |
|---|---|---|
| Nourrissons de 0 à 6 mois | 4 | indéfini |
| Nourrissons de 6 à 12 mois | 5 | indéfini |
| Enfants 1-3 ans | 6 | 200 |
| Enfants 4-8 ans | 7 | 300 |
| Enfants 9-13 ans | 11 | 600 |
| 14-18 ans | 15 | 800 |
| 19 ans et plus | 15 | 1000 |
| La femme enceinte a moins de 18 ans | 15 | 800 |
| Enceinte de 19 à 50 ans | 15 | 1000 |
| La lactation est inférieure à 18 ans | 19 | 800 |
| Allaitement maternel 19-50 ans | 19 | 1000 |
Sources de vitamine E
La vitamine E est largement présente dans les aliments, et la majorité de l’apport en vitamines dans l’alimentation provient des huiles végétales et des produits en contenant ou fabriqués à partir d’eux, comme la margarine et la sauce à salade. L’huile de germe de blé se distingue par sa teneur en vitamine E, des aliments qui n’ont été soumis qu’à de simples processus de fabrication et de cuisson pour l’obtenir, car elle est rapidement endommagée par l’oxydation et la chaleur.
Carence en vitamine E
Il est rare d’avoir une carence en vitamine E en raison d’un manque d’apport alimentaire, mais elle est généralement associée à des maladies qui entravent l’absorption des graisses, telles que la fibrose kystique. La carence en cette vitamine provoque une dégénérescence des globules rouges, ce qui provoque une anémie hémolytique. Ce type d’anémie peut apparaître chez les enfants nés précocement. Avant que la vitamine E ne soit transférée du corps de la mère au corps de l’enfant, ce qui survient au cours des dernières semaines de grossesse, ce type d’anémie est traité pour compenser la carence en cette vitamine.
Une carence chronique en vitamine E provoque un dysfonctionnement neuromusculaire musculaire, y compris une faiblesse musculaire, une perte des réflexes tendineux profonds, une perte d’équilibre musculaire, des troubles de la vision et de la parole, et ces symptômes peuvent être traités par la vitamine E.
Empoisonnement à la vitamine E
La vitamine E est l’une des moins toxiques, et elle est rarement empoisonnée, même avec l’augmentation de la prévalence de l’utilisation de compléments alimentaires au cours des dernières années, en raison de l’apport quotidien maximal autorisé élevé d’environ 65 fois ses besoins quotidiens chez les adultes, et si l’apport de grandes quantités de celui-ci peut interférer avec le travail de la vitamine K dans la coagulation du sang, il peut également augmenter l’effet des médicaments anticoagulants, provoquer une augmentation du volume et augmenter le risque de saignement, et reste beaucoup moins des symptômes de toxicité que celles obtenues par empoisonnement à la vitamine A ou à la vitamine D.