La vitamine E
La vitamine E est une famille de vitamines liposolubles qui ont plusieurs formes, dont les plus courantes sont alpha, bêta, gamma et delta, ce qui est important pour maintenir un corps sain, prévenir diverses maladies et les carences sont rares car elles se trouvent dans une large gamme d’aliments, tout en augmentant son niveau corporel est un danger pour la santé.
Où est la vitamine E?
Les noix, telles que les amandes, les arachides, les noisettes et les arachides, sont de bonnes sources de vitamine E, ainsi que les huiles végétales telles que l’huile de tournesol, le maïs, le soja, les olives et les légumes à feuilles tels que les épinards et le chou-fleur. Vous perdez beaucoup de vitamine E lors de la fabrication et du traitement, et la méthode de conservation a également un rôle, vous devez conserver les huiles dans un endroit sec et à l’abri du soleil, elle est sensible à la lumière.
Avantages de la vitamine E
- Ses fonctions essentielles consistent en des antioxydants qui se dissolvent dans les graisses, protègent les cellules contre les dommages, renforcent l’immunité du corps et protègent ainsi contre les maladies cardiaques, la maladie d’Alzheimer et le cancer.
- «Certaines études suggèrent que de bons niveaux de vitamine E réduisent le risque de cataractes liées à l’âge.»
- Réduit la pression artérielle.
- Aide certaines hormones dans leur travail à effectuer certains processus vitaux.
- Maintient la fraîcheur de la peau et résiste aux rides.
- La vitamine E est utilisée pour traiter les personnes atteintes de la maladie de Crohn, de fibrose kystique ou lorsque le foie ne peut pas produire le jus jaune qui aide le système digestif à fonctionner.
Quantité recommandée de vitamine E
L’apport quotidien recommandé en vitamine E est de 15 mg ou 22.4 UI pour les personnes de plus de 14 ans, tandis que les femmes qui allaitent ont besoin d’un peu plus de 19 mg ou 28.4 UI.
Apport excessif de vitamine E
La vitamine E étant soluble dans les graisses, elle n’est pas lavée et jetée dans l’urine. Il est stocké dans les tissus adipeux du corps et n’est pas très dangereux, mais il s’accumule parfois de manière toxique, contribuant à la formation d’un cancer.
Carence en vitamine E
La carence en vitamine E est rare, mais les nourrissons sont vulnérables en raison d’une mauvaise absorption des graisses et entraînent une absence de celle-ci
Anémie, problèmes musculaires et osseux, lésions de certains nerfs, altération de la rétine et faible réponse immunitaire.