Le corps humain a besoin de nombreux nutriments pour pouvoir vivre normalement et en bonne santé, et peut parfois produire ces éléments en interne ou avoir besoin d’acquérir les aliments et les aliments que la personne mange quotidiennement, et vient en tête de la liste des ces éléments, qui sont à la base de la croissance des organismes du corps et des tissus et des muscles, et en raison de leur importance, nous en parlerons en détail dans cet article.
Protéines
Est un groupe d’enzymes et d’acides aminés qui sont présents dans toutes les cellules du corps humain, et est l’un des nutriments les plus importants en termes de valeur biologique, qui est la base de la construction des tissus et de la croissance du corps et des muscles et de la régénération des cellules, et est la partie la plus importante dans la combustion des graisses et des calories, et peut être obtenue à partir de nombreuses sources, principalement la viande, les produits laitiers et les produits laitiers, travaillent pour former un groupe d’acides aminés qui contribuent principalement à la formation d’hormones.
Types de protéines
Les protéines sont divisées en fonction de leur importance pour les éléments suivants:
- Protéines animales: obtenues à partir de viande rouge, du village et autres, et sont chargées de fournir au corps des acides aminés.
- Les protéines végétales sont moins importantes que le premier type d’acides aminés nécessaires pour le corps et peuvent être obtenues en mangeant des aliments végétaux, en particulier des céréales, y compris le blé, le maïs, le riz, les haricots et autres.
- Les protéines simples se dégradent facilement dans l’eau et sont assez riches en acides aminés, principalement en œufs et en huile de maïs.
- Les protéines qui se dégradent par la chaleur sont divisées en molécules d’acides aminés.
Avantages des protéines
- Fonctionne sur la formation d’enzymes et d’hormones sécrétées par les glandes, en particulier la glande thyroïde, l’insuline.
- Il produit des globules rouges qui sont la base de l’apport d’oxygène.
- Fonctionne pour construire de nouveaux muscles et restaurer les muscles endommagés.
- Régule le système digestif et facilite la digestion.
- Est une source d’énergie et de calories, car un gramme de protéines produit environ quatre calories.
Le corps a besoin de protéines
Il convient de noter que les protéines présentent de grands avantages pour le corps humain, mais comme tous les nutriments doivent être obtenus à des taux modérés et en fonction des besoins du corps humain et de toute augmentation du risque pour la santé, et il est conseillé d’être prudent lorsque manger de grandes quantités de viande ou de sources de protéines En général, il est très riche en matières grasses, où la personne physique a besoin d’une quantité ne dépassant pas un gramme par kilogramme de son corps, mais dans le cas des personnes qui font un effort physique et une grande muscle, comme les athlètes, par exemple, ils doivent doubler la quantité des autres.