Les glucides
Les glucides ou les amidons, qui sont des composés organiques classés dans la famille de l’hydrogène hygiénique, et caractérisés par la présence des fonctions du ravin, et ont également un goût sucré, de sorte qu’il s’est impliqué dans la préparation de boissons et de divers aliments, et peut-être du le plus important est les différents types de tels que: Fructose, lactose, Nous nous souviendrons des aliments qu’ils contiennent, de leurs types et de leurs avantages.
Les aliments les plus importants contenant des glucides
- Des légumes.
- Fruits, en particulier ceux à haute teneur en fibres.
- Céréales, en particulier flocons d’avoine.
- Produits de blé tels que riz brun, pâtes brunes et autres.
- Légumineuses telles que: lentilles, haricots, thermos et autres.
- patate douce.
Types de glucides
Sucres simples
- Glucose: C’est l’un des types de glucides les plus simples, appelés glycémie. Il se trouve principalement dans les aliments, et le corps peut les collecter et les fournir en digérant les glucides complexes présents dans divers glucides tels que le riz, les pommes de terre et les pâtes.
- Fructose: Aussi appelé fructose, il se trouve principalement dans le miel et les fruits et peut être considéré comme l’un des types de bonbons les plus sucrés.
- Le tracteur: On le trouve principalement dans la betterave sucrière, les produits laitiers, qui sont moins sucrés que le fructose, et le glucose.
- Manouche: Ou ce qu’on appelle le sucre à cinq carbones, est l’un des types de polysaccharides, et il se caractérise par contenir un ensemble de sucre alcalin, et principalement dans les blancs d’œufs.
Sucres bilatéraux
Les sucres binaires sont des sucres complexes, combinés avec du sucre de saccharose, et se caractérisent par de nombreux types:
- Saccharose: Ou ce qu’on appelle le sucre de roseau, composé principalement de fructose et de glucose, et est analysé par une enzyme appelée saccharose intestinale.
- Lactose: Ou sous forme de sucre de lait, composé principalement de galactose et de glucose, et a un goût sucré doux.
- Maltose: Ou ce qu’on appelle le sucre d’orge, composé principalement de glucose, et est stocké dans le corps, en particulier dans l’intestin, par une enzyme appelée maltase.
Sucres complexes
Les sucres complexes se combinent avec trois sucres simples ou plus et sont divisés en plusieurs sections, notamment:
- Amidon: Il peut être obtenu en mangeant du blé, du riz ou diverses céréales.
- Silos: Il se trouve principalement dans les feuilles et les tiges des plantes, et peut être obtenu en mangeant les croûtes externes des grains, des fruits ou des tissus de viande, et aide à freiner l’appétit, et il est donc conseillé de le prendre pour un régime alimentaire.
Avantages des glucides pour le corps
- Les glucides sont l’un des nutriments les plus bénéfiques pour le cerveau et sont donc recommandés pour les personnes atteintes d’Alzheimer.
- Le stress palliatif et l’anxiété contribuent ainsi à améliorer l’humeur.
- Réduisez le poids, car des études récentes ont confirmé que manger une quantité modérée de glucides par jour maintient le poids idéal du corps.
- Réduit la possibilité de blessures aux maladies corporelles telles que: diabète et pression; pour contenir les fibres en grande quantité.
- Fournit au corps énergie et vitalité, et l’empêche ainsi de tourner au ralenti et de se fatiguer; pour contenir du glucose.