Fibres
La fibre est l’un des nutriments les plus importants de la plante, et elle se caractérise par son incapacité à digérer, mais elle est utile pour pouvoir pousser facilement la nourriture dans le gros intestin chez l’homme, ce qui facilite le processus d’excrétion des matières fécales de la corps. Les fibres se composent principalement de substances appelées polysaccharides non amylacés, comme la cellulose, et de certains autres composés tels que la lignine, l’iode, la dextrine, la pectine et les bougies végétales.
Les établissements de santé, dirigés par l’American Medical Association, recommandent la consommation quotidienne de fibres pour le plus grand bénéfice de ce type d’aliments. Les hommes de plus de 50 ans devraient consommer trente grammes de fibres par jour, les femmes de 50 ans devraient manger 25 grammes de fibres, tandis qu’environ 50 grammes de fibres devraient être consommés par les personnes de plus de XNUMX ans, et voici certains des types d’aliments les plus importants qui contiennent des quantités adéquates de fibres bénéfiques pour le corps humain.
Sources de fibres
fruits
- Framboise: contient environ huit grammes par tasse.
- Pommes non pelées: environ quatre grammes et demi par grain moyen.
- Orange: environ trois grammes par grain moyen.
- Bananes: environ trois grammes par grain moyen.
- Fraise coupée en deux: environ trois grammes par tasse.
- Poires non pelées: cinq grammes et demi pour chaque grain moyen.
- Raisins secs: environ un gramme pour soixante comprimés.
- Étain séché: 1.5 grammes pour chaque pain de taille moyenne.
Légumineuses, graines et noix
- Lentilles cuites: environ quinze grammes et demi par tasse.
- Haricots noirs cuits: environ 15 grammes par tasse.
- Ragoût cuit: environ seize grammes par tasse.
- Haricots cuits de Lima: 15 grammes par tasse.
- Amandes: environ trois grammes et demi pour vingt-trois comprimés.
- Figues végétariennes en conserve et cuites: environ 10 grammes par tasse.
- Arachides: environ trois grammes par quarante-neuf comprimés.
- Graines de tournesol: environ dix grammes et demi par tasse.
Céréales
- Orge cuit: environ six grammes par tasse.
- Pâtes cuites: environ six grammes par tasse.
- Flocons de son: environ cinq grammes pour trois quarts de tasse.
- Maïs soufflé: trois grammes et demi par tasse.
- Pain de grains entiers: env. Grameen par pièce.
- Riz brun cuit: environ trois grammes et demi par tasse.