Sodium et potassium
Le corps humain, par nature, a besoin de nombreux nutriments pour pouvoir mener à bien ses activités et ses processus vitaux. L’un des éléments les plus importants est le sodium et le potassium. Dans le processus de défense de la santé du corps, il existe un élément efficace pour mener à bien cette tâche, à savoir le potassium. Il s’agit de sodium ou d’aliments dits salés. Les processus vitaux les plus importants que ces éléments organisent sont:
Leur importance
- Réglez le niveau de pression du sang humain.
- Réglez également l’équilibre hydrique du corps entre son environnement interne et externe.
- Organisez le transfert des aliments à travers les membranes cellulaires.
- Assistance à la transmission d’impulsions électrochimiques.
L’effet de leur augmentation dans le corps
Pour que les processus biologiques se déroulent correctement dans le corps, il doit y avoir un équilibre dans la nourriture que nous mangeons à partir du sodium et du potassium. Si nous mangeons du sodium de manière importante, cela entraîne des problèmes et des maladies pour la santé,
- hypertension artérielle.
- attaque cérébrale.
- Différentes maladies cardiaques, notamment coronariennes.
- Maladie rénale.
- cancer de l’estomac.
- Battements cardiaques irréguliers couplés à une faiblesse des muscles du corps.
- Quant au potassium, vous pouvez manger plus, car il contribue à réduire la pression artérielle, en mangeant une variété d’aliments, qui à leur tour contiennent du potassium en grande quantité, notamment:
Aliments riches en potassium
- Les fruits secs sont les plus importants: raisins secs, dattes, figues, bananes, avoine et abricots.
- Légumes: pommes de terre, avocats, betteraves, épinards, courges, chou-fleur et tomates.
- Jus: comme le jus d’orange, la pêche, la pomme et le pamplemousse.
- Grains entiers, y compris pain de blé entier, son de blé, flocons de son et cornflakes.
Aliments riches en sodium
- Fruits de mer comme le poisson, le homard et les crevettes.
- Le sel et les fruits sont généraux.
- Produits laitiers et ses produits en brique, fromage, beurre et lait.
- Les légumes comprennent: le chou, l’aubergine, le poivre, les pommes de terre, les tomates, le pissenlit, la moutarde, le navet vert, les épinards, l’artichaut et les épinards.
Obtenez-les de manière équilibrée
Mais si nous mangeons un peu de potassium, cela conduit à l’exposition aux calculs rénaux en plus de l’ostéoporose, il doit donc y avoir des étapes à suivre pour faire un équilibre entre eux et résumer notre besoin de sodium comme suit:
- On estime qu’un adulte en bonne santé a besoin de 2,300 XNUMX mg de sodium.
- Le besoin humain d’hypertension artérielle est estimé à environ 1,500 XNUMX mg de sodium.
Par conséquent, lors de la préparation de la nourriture ou même du shopping, il est recommandé de suivre les instructions suivantes afin de contrôler la quantité de sodium dans les aliments et d’éviter les maladies, à savoir:
- Choisissez des aliments frais, mais si vous utilisez des aliments en conserve, choisissez des aliments à faible teneur en sodium, et s’ils sont élevés, lavez-les soigneusement avant utilisation.
- Utilisez du fromage, du beurre et d’autres laits non salés.
- Vous pouvez utiliser des épices au lieu d’ajouter du sel, par exemple.
- Les aliments à faible teneur en sodium comprennent: les poivrons, les légumineuses, les carottes, les radis, les patates douces, le chou, les oignons, les tomates, les concombres, les aubergines, l’ail et autres.