Calcium
Le calcium est l’un des éléments que l’on peut obtenir grâce à une alimentation saine en mangeant les aliments qui en contiennent. Les sources de calcium sont nombreuses et variées et le manque dans le corps entraîne l’infection de plusieurs maladies, la plus importante est la plus courante est l’ostéoporose vécue par de nombreuses femmes de plus de soixante ans, et en raison des blessures des femmes atteintes de ce la maladie, en particulier celles qui ont tellement accouché que le fœtus absorbe les bienfaits qui font défaut dans l’os de la mère, une femme doit consommer quotidiennement mille cinq cents milligrammes de calcium.
L’âge en lui-même affecte les maladies humaines associées au manque de calcium dans le corps, telles que la perte de mémoire ou l’oubli, la dépression et l’engourdissement des mains et des pieds. Il convient de mentionner que la prise de calcium à partir de compléments alimentaires dans les pharmacies en grande quantité sans surveillance médicale entraîne une augmentation de l’organisme qui peut devenir mortelle.
Absorption de calcium
Il existe des facteurs qui affectent l’absorption du calcium qui pénètre naturellement dans l’organisme par le biais de la nutrition ou qui le prennent comme supplément, notamment:
- Vitamine D: augmente l’absorption corporelle de calcium en ce qui concerne la vitamine D, le lait enrichi est donc l’une des meilleures sources de calcium alimentaire.
- Âge: L’absorption du calcium chez les enfants est deux ou deux fois supérieure à celle des adultes.
- Aliments consommés avec des sources de calcium alimentaires: le sucre de lactose et la vitamine C renforcent l’absorption corporelle du calcium, tandis que les régimes riches en graisses et en protéines l’affaiblissent et augmentent l’élimination du corps.
- Besoins alimentaires.
Il convient de mentionner que l’absorption du calcium du lait et des produits laitiers est plus élevée que d’autres, ce qui représente 30% tandis que jusqu’à (5%) dans les légumes à feuilles vertes.
Sources de calcium
Nous avons noté à travers ce que nous avons lu plus tôt que le calcium est très nécessaire pour notre santé, donc dans cet article, nous vous montrerons comment obtenir du calcium dans votre alimentation quotidienne.
- Produits laitiers et fromages:
| Type de produits laitiers | Teneur en calcium dans chaque cent grammes |
|---|---|
| Le lait entier | 115 milligrammes |
| Lait faible en gras | 118 milligrammes |
| Lait écrémé | 120 milligrammes |
| Lait | 190 milligrammes |
| Fromage à la bette | 270 milligrammes |
- Légumineuses, noix et céréales:
| Catégorie d’aliments | Quantité | La teneur en calcium |
|---|---|---|
| Amandes | Un quart de tasse | 72 milligrammes |
| Sésame | Cuillère à soupe | 88 milligrammes |
| Haricots blancs en conserve | Verre | 191 milligrammes |
| Pain de blé entier | Cent grammes | 54 milligrammes |
| Avoine | Verre | 187 milligrammes |
| Type de fruit | Quantité | La teneur en calcium |
|---|---|---|
| Figues sèches | Huit perles | 107 milligrammes |
| Orange | Grain moyen | 72 milligrammes |
| Jus d’orange | Verre | 500 milligrammes |
- Légumes et plantes vertes:
| Type de légumes | Teneur en calcium dans la tasse |
|---|---|
| Sel | 95 milligrammes |
| Poke Choi (chou chinois) | 74 milligrammes |
| Navets bruts | 197 milligrammes |
- fruits de mer: Chaque 100 grammes de sardine en conserve contient 550 milligrammes de calcium.