La vitamine D
Les vitamines sont des nutriments essentiels du corps humain, des composés organiques naturellement présents dans les aliments et dont le corps a besoin en petites quantités pour mener à bien ses fonctions normales. Le corps ne peut pas les fabriquer ou en fabriquer suffisamment pour répondre à leurs besoins. Par conséquent, ils doivent être obtenus de sources externes. . La vitamine D est une vitamine liposoluble qui est différente des autres vitamines et peut être fabriquée dans l’organisme par l’exposition moyenne au soleil d’une substance primaire induite par le cholestérol. Il agit comme une hormone stéroïde appelée dihydroxyl coli, comme le céphalicol (calcitriol). Santé osseuse et équilibre calcique dans le corps.
Besoins quotidiens en vitamine D
Le tableau suivant montre les besoins quotidiens en vitamine D par groupe d’âge:
| Groupe d’âge | Besoins quotidiens (microgramme / jour) | Limite supérieure (microgramme / jour) |
|---|---|---|
| Nourrissons de 0 à 6 mois | 10 | 25 |
| Nourrissons de 6 à 12 mois | 10 | 38 |
| Enfants 1-3 ans | 15 | 63 |
| Enfants 4-8 ans | 15 | 75 |
| 5-50 ans | 15 | 100 |
| 51-70 ans | 20 | 100 |
| 71 ans et plus | 15 | 100 |
| Enceinte et allaitante | 15 | 100 |
Lieux de vitamine D
- Compléments alimentaires contenant de la vitamine D
- La plupart des études ont montré que l’exposition au soleil pendant 10 à 15 minutes par jour ensoleillé deux à trois fois par semaine est suffisante pour répondre aux besoins en vitamine D. , Les propriétaires de peau foncée peuvent avoir besoin de plus de temps pour s’exposer au soleil.
- La vitamine D se trouve dans les produits d’origine animale, en particulier l’huile de foie de poisson. On le trouve également dans de petites quantités de beurre, de crème, de jaune d’oeuf et de foie. Il peut également être obtenu à partir de jus de fruits, de céréales pour petit-déjeuner et de margarine.
- Le lait maternel et le lait de vache étant une faible source de vitamine D, le lait est souvent fortifié et doit être donné à un enfant qui allaite en tant que médecin. Les personnes qui ne sont pas exposées au soleil doivent faire attention à boire deux tasses de lait enrichi en vitamine D par jour.
- La vitamine D est bien établie et ne perd pas de nourriture lorsqu’elle est exposée à la chaleur ou à un stockage prolongé.
Fonctions de la vitamine D dans le corps
La vitamine D fonctionne principalement comme une hormone stéroïde et possède des protéines de liaison dans le sang. Il agit en interagissant avec les récepteurs de la vitamine D dans les parois cellulaires et les intentions, influençant la réplication des gènes dans différents tissus. Il affecte plus de 50 gènes, dont le gène de la protéine de liaison au calcium, ses fonctions comprennent:
- Équilibre du calcium et du phosphore dans le corps. Ce sont les fonctions les plus importantes de la vitamine D dans le corps, car elle stimule la formation de protéines de liaison au calcium dans la paroi intestinale pour augmenter l’absorption du calcium. Il aide également à absorber le calcium en stimulant les canaux calciques pour l’absorber.
- La vitamine D joue un rôle clé dans le dépôt de minéraux dans les os en maintenant sa concentration dans le sang.
- La vitamine D augmente également l’absorption du phosphore et réabsorbe également le calcium et le phosphore dans les reins.
- L’hormone thyroïdienne et la calcitonine sont maintenues au niveau de calcium dans le sang. Si le taux de calcium dans le sang baisse, la glande thyroïde augmente la thyroïde stimulant le retrait du calcium des os et la libération de phosphore dans l’urine, tandis que si le niveau de calcium dans le sang augmente, l’hormone calcitonine augmente pour augmenter le taux d’élimination Le calcium dans l’urine, donc la vitamine D et le calcium en quantité suffisante maintiennent des niveaux normaux de calcium dans le sang et préviennent l’hyperthyroïdie et la perte de calcium dans la glande thyroïde.
- Le calcitriol joue un rôle important dans la différenciation cellulaire, la prolifération et la croissance normale dans de nombreux tissus, y compris la peau, les muscles, la glande thyroïde, le système immunitaire, le cerveau, le système nerveux, le cartilage, le pancréas, les organes génitaux, le sein et le côlon, empêche la croissance anormale des cellules et donc réduit le risque de cancer.
- La vitamine D joue un rôle important dans la prévention des maladies rhumatismales caractérisées par des maladies auto-immunes.
- Joue un rôle important dans les processus métaboliques des muscles et affecte la force et la constriction, et affaiblit le manque de muscles, en particulier le muscle cardiaque.
- Certaines études ont montré que le taux d’hormone calcitriol dans le sang est inversement proportionnel à la résistance à l’insuline et a un rôle dans la prévention du diabète de type II.
- De nombreuses études récentes suggèrent le rôle de la vitamine D dans la régulation du système immunitaire après que des récepteurs de la vitamine D ont été trouvés dans ses cellules, où le dysfonctionnement du système immunitaire est causé par le diabète de type 1, la sclérodermie et les maladies inflammatoires de l’intestin. La vitamine D régule ces réponses.
- Des recherches récentes étudient plusieurs nouveaux rôles de la vitamine D dans des tissus auparavant inconnus de la vitamine D.
Absorption, transport et stockage de la vitamine D
50% de la vitamine D est absorbée par les graisses par circulation négative dans les cellules intestinales qui convertissent les graisses en kilycrons et y pénètrent, qui est ensuite absorbée dans le système lymphatique puis pénètre dans le plasma. La vitamine D, qui est fabriquée dans la peau, pénètre dans le sang et se déplace vers différents tissus. Le foie ne stocke qu’une petite quantité de vitamine D.
Une carence en vitamine D
La carence en vitamine D est un problème de santé courant pour un grand nombre de personnes. Il provoque une diminution de la formation de protéines de liaison au calcium dans les cellules intestinales, ce qui affecte l’absorption du calcium. Une carence en vitamine D entraîne une carence en calcium même si elle est prise en quantité suffisante. La carence en vitamine D provoque le rachitisme chez l’enfant et l’ostéoporose chez l’adulte.
Causes de carence en vitamine D
- Exposition insuffisante au soleil, comme dans certains pays qui manquent de soleil ou d’un mode de vie qui empêche une personne d’être exposée au soleil.
- Peau sombre.
- Allaiter le lait maternel sans donner à l’enfant des suppléments de vitamine D.
- Certaines études ont montré que l’obésité réduit l’absorption de la vitamine D, donc si une personne dépend de sources naturelles de nutriments plutôt que de l’exposition au soleil, l’obésité peut provoquer une carence en vitamine D.
- Les maladies digestives qui provoquent une mauvaise digestion et l’absorption des graisses entraînent également une diminution de l’absorption de la vitamine D.
Symptômes de carence en vitamine D
Ricks
Une maladie qui survient en raison du manque de dépôt de quantités suffisantes de minéraux dans les os pendant la phase de croissance, et causée par une carence en vitamine D comme cela peut être causé par un manque de carence en calcium et en phosphore, et ses symptômes comprennent:
- Les os deviennent faibles et ne peuvent pas supporter le poids du corps ou supporter la pression habituelle, ce qui entraîne une dureté dans les os des jambes à l’âge de l’enfant pour se tenir debout et marcher, et produit des saillies sous forme de chapelet dans le os de la cage thoracique, et l’émergence des os de la poitrine ou soi-disant poitrine du pigeon, et la saillie du crâne du front.
- L’inflammation du poignet et de la cheville se produit en raison de l’échec de ces zones dans le dépôt de minéraux et continue donc de croître.
- Douleur dans les os.
- Douceur dans les muscles.
- Spasme musculaire (constriction et crampes constantes) dû au manque de calcium.
- Niveau élevé d’enzyme phosphatase alcaline dans le sang en raison de sa libération à partir des cellules de la moelle osseuse.
- L’apparition de dents chez les enfants présentant une carence en vitamine D peut également être retardée et des anomalies et une faiblesse dentaires peuvent survenir.
ostéoporose
La maladie provoque une diminution de la densité osseuse et l’apparition de fractures dans les os, en particulier dans la colonne vertébrale, le fémur et l’humérus, avec une faiblesse dans les muscles, et augmente le risque de fractures en particulier dans les os du bassin et du poignet, affecte particulièrement les femmes qui manquent de calcium et d’une exposition insuffisante Au soleil, il peut provoquer une raideur des pieds et une courbure du dos.
Autres symptômes de carence en vitamine D
- La vitamine D s’est avérée être associée à la dépression, et des suppléments de vitamine D ont été trouvés pour aider les personnes souffrant de dépression.
- Certaines études ont trouvé un lien entre une carence en vitamine D et une accumulation accrue de graisse corporelle qui contribue à l’obésité et à la prise de poids.
- La recherche a révélé que la carence en vitamine D augmente la sensibilité du corps à l’infection par des virus et des bactéries respiratoires, joue un rôle dans l’asthme et peut jouer un rôle dans son traitement.
Toxicité de la vitamine D
Un surdosage en vitamine D, qui dépasse largement la limite quotidienne, provoque une toxicité. Cette toxicité produit un apport alimentaire en vitamine D, pas une exposition au soleil ou à ses sources naturelles, et augmente le risque de niveaux élevés de calcium et de phosphore dans le sang,
- Calcification des tissus mous telle que: rein, cœur, poumons et membrane tympanique dans l’oreille qui peut provoquer une surdité (surdité) et inclure des symptômes de maux de tête et de nausées
- Les calculs rénaux et la calcification des parois des artères peuvent entraîner un risque élevé dans les artères du cœur et des poumons pouvant entraîner la mort.
- La toxicité de la vitamine D chez les nourrissons provoque des ulcères gastriques, de l’ostéoporose et un retard de croissance. La supplémentation en vitamine D ne doit être considérée que comme une prescription médicale et doit être conservée hors de la portée des enfants.