La vitamine D
La vitamine D est connue comme une vitamine liposoluble, qui est différente des autres vitamines que le corps peut fabriquer dans la peau par exposition au soleil, la vitamine D passe par deux étapes pour l’activer, le premier foie et le deuxième dans les reins, la vitamine D agit dans le corps après l’avoir activée en tant qu’hormone stéroïde appelée dihydroxyl coli, comme le céphalicol (calcitriol). Il joue un rôle important et essentiel dans l’amélioration de la santé osseuse et de l’équilibre calcique dans le corps, et nous parlerons dans cet article de l’importance de la vitamine D dans le corps humain et de l’effet de son absence.
Besoins quotidiens en vitamine D
Le tableau suivant montre les besoins quotidiens en vitamine D par groupe d’âge:
| Groupe d’âge | Besoins quotidiens (microgramme / jour) | Limite supérieure (microgramme / jour) |
|---|---|---|
| Nourrissons de 0 à 6 mois | 10 | 25 |
| Nourrissons de 6 à 12 mois | 10 | 38 |
| Enfants 1-3 ans | 15 | 63 |
| Enfants 4-8 ans | 15 | 75 |
| 5-50 ans | 15 | 100 |
| 51-70 ans | 20 | 100 |
| 71 ans et plus | 15 | 100 |
| Enceinte et allaitante | 15 | 100 |
Importance de la vitamine D pour le corps humain
Comme mentionné ci-dessus, la vitamine D agit dans le corps comme une hormone stéroïde. Il fonctionne en interagissant avec ses récepteurs dans les parois cellulaires et les intentions. Il affecte le processus de réplication des gènes dans différents tissus. La vitamine D affecte plus de 50 gènes. Les fonctions Gene Gene Link Protein pour le calcium et la vitamine D comprennent:
- L’équilibre du calcium et du phosphore dans le corps, qui est les fonctions les plus importantes, car il stimule la composition des protéines de liaison au calcium dans la paroi de l’intestin, qui l’absorbe, et contribue à l’absorption du calcium également en stimulant les canaux d’absorption du calcium.
- La vitamine D joue un rôle essentiel dans le dépôt de minéraux osseux car elle a un rôle direct dans le maintien de ses concentrations dans le sang. En plus de son rôle dans l’absorption du calcium, il augmente également l’absorption du phosphore et stimule les reins à les réabsorber, contribuant ainsi à la santé osseuse.
- La vitamine D fonctionne avec l’hormone thyroïdienne et l’hormone calcitonine pour maintenir un niveau constant de calcium dans le sang, et si le niveau de calcium augmente, la glande thyroïde hormone stimule le retrait du calcium des os et l’élimination du phosphore dans l’urine, et si le niveau de calcium dans le sang augmente l’hormone calcitonine, ce qui augmente le taux d’élimination du calcium dans l’urine, de sorte que les quantités adéquates de vitamine D et de calcium ensemble maintiennent des niveaux normaux de calcium dans le sang et empêchent la montée de la glande thyroïde hormonale, ce qui provoque une perte de calcium osseux et réduit la masse.
- La vitamine D joue un rôle important dans la différenciation cellulaire, la reproduction et la croissance naturelle dans de nombreux tissus qui incluent la peau, les muscles, la glande thyroïde, le système immunitaire Cerveau, système nerveux, cartilage, pancréas et organes génitaux Poitrine et côlon, ce qui empêche la croissance anormale des cellules, ce qui réduit le risque de cancer.
- La vitamine D joue un rôle important dans les processus métaboliques des muscles, affectant sa force et sa contraction, et provoque un manque de faiblesse dans les muscles, en particulier le muscle cardiaque.
- Les cellules bêta du pancréas ont besoin de vitamine D jusqu’à ce que la sécrétion d’insuline normale soit effectuée, et certaines études ont montré que le niveau d’hormone calcitriol dans le sang est inversement proportionnel à la résistance à l’insuline et qu’il joue un rôle dans la prévention du diabète de type 2.
- De nombreuses études récentes suggèrent que la vitamine D joue un rôle dans la régulation du système immunitaire et des réponses immunitaires après que la recherche a trouvé des récepteurs de la vitamine D dans ses cellules, réduisant ainsi le risque de dysfonctionnement du système immunitaire qui provoque des maladies auto-immunes, telles que le diabète de type 1 et la selle inflammatoire de la sclérose en plaques. maladie Et certaines maladies rhumatismales de la nature de l’auto-immunité .
Une carence en vitamine D
La carence en vitamine D est un problème de santé courant qui affecte un grand nombre de personnes. Sa carence entraîne une carence dans la formation de protéines de liaison au calcium dans les cellules intestinales, réduisant ainsi l’absorption du calcium. Une carence en vitamine D provoque une carence secondaire en calcium même si la personne en mange en quantité suffisante. Chez les enfants, la maladie du rachitisme alors qu’elle provoque la maladie de Lin osseuse chez les adultes, ainsi que d’autres effets sur la santé de l’absence dont nous parlerons ci-dessous.
Causes de carence en vitamine D
Les causes de carence en vitamine D comprennent:
- Exposition insuffisante au soleil.
- Couleur de peau foncée, où les personnes à la peau foncée ont besoin d’une plus longue période d’exposition au soleil pour obtenir des quantités adéquates de vitamine D par rapport à leurs homologues de la peau claire.
- Allaiter le lait maternel sans donner au bébé des suppléments de vitamine D.
- Certaines études ont montré que l’obésité augmente les risques de carence en vitamine D en affectant l’efficacité d’absorption du corps. Cet effet est mis en évidence si une personne dépend de sources alimentaires naturelles et est soutenue par la vitamine D au lieu d’une exposition au soleil.
- Les maladies qui réduisent la digestion et l’absorption des graisses provoquent l’absorption de la vitamine D.
- Le risque de développer de la vitamine D augmente chez les personnes âgées en raison d’une mauvaise capacité cutanée, d’une mauvaise capacité hépatique et rénale, d’une exposition réduite au soleil et d’une faible consommation de lait enrichi, la principale source de l’alimentation humaine.
Effets d’une carence en vitamine D
Maladie du rachitisme
Cette maladie survient lorsqu’il n’y a pas suffisamment de dépôts minéraux dans les os pendant la phase de croissance, et causée par une carence en vitamine D comme mentionné ci-dessus, et peut être causée par un manque de calcium ou de phosphore, et comprend les symptômes suivants:
- Malformations dans la formation et la forme des os, de sorte que les os sont faibles et incapables de supporter le poids corporel ou de supporter les pressions d’exposition quotidienne aux os normalement, entraînant une raideur dans les os des jambes, des saillies sous la forme de chapelet dans les os de la cage thoracique, et l’émergence des os de la poitrine, le crâne avant.
- Inflammation des os du poignet et de la cheville en raison de l’échec de ces zones dans le dépôt de minéraux, et donc de continuer à croître.
- Douleur dans les os.
- Douceur dans les muscles.
- Spasme musculaire (constriction et crampes continues) qui se produit en raison d’un manque de calcium.
- Niveau élevé d’enzyme phosphatase alcaline dans le sang en raison de sa libération à partir des cellules de la moelle osseuse.
- Apparition retardée, déformation et faiblesse des dents.
ostéoporose
La maladie de la moelle osseuse est la version adulte du rachitisme, qui est plus fréquente chez les femmes qui ne reçoivent pas suffisamment de calcium et ne sont pas exposées au soleil.La maladie provoque un manque de densité osseuse et l’apparition de semi-fractures dans les os, en particulier dans la colonne vertébrale et le fémur et l’humilité, et la faiblesse musculaire, et le risque de fractures, en particulier dans les os du bassin et du poignet, cette maladie peut provoquer une raideur dans les pieds et une courbure dans le dos.
L’ostéoporose affecte les femmes en âge de procréer qui ne sont pas suffisamment exposées au soleil et qui manquent d’une protection adéquate du calcium et de la vitamine D après la grossesse et l’allaitement fréquent.
ostéoporose
L’arthrose est une maladie multicentrique, la maladie la plus courante chez les femmes après la ménopause, mais elle peut toucher les hommes plus âgés.Le manque de vitamine D adéquate entraîne une perte de calcium dans les os, réduisant leur masse, les rendant plus sensibles aux fractures. Une étude a révélé que la moitié des femmes atteintes d’ostéoporose et de fracture pelvienne à l’hôpital avaient une carence en vitamine D non diagnostiquée.
Autres effets d’une carence en vitamine D
- La carence en vitamine D était associée à la dépression.
- Certaines études ont trouvé un lien entre la carence en vitamine D et la prise de poids.
- La recherche a révélé que la carence en vitamine D augmente la sensibilité de l’organisme à l’infection par les virus, les bactéries respiratoires et l’asthme.
- Certaines études ont trouvé un lien entre une carence en vitamine D et un risque accru de décès par maladie cardiovasculaire.
- Certaines études ont trouvé un lien entre une carence en vitamine D et un retard cognitif chez les personnes âgées.
- Certaines études ont trouvé un lien entre une carence en vitamine D et un risque accru de cancer.
Sources de vitamine D
L’exposition au soleil est la principale source d’accès, tandis que les sources de nourriture ne sont généralement pas considérées comme adéquates, et l’exposition au soleil pendant 10 à 15 minutes les jours ensoleillés deux à trois fois par semaine, tandis que ceux qui ont la peau foncée ont besoin de plus longues périodes.
Quant à ses sources de nourriture, les huiles de foie de poisson sont les plus élevées et se trouvent en petites quantités dans le beurre, la crème, les jaunes d’œufs, le foie, la vitamine D peut être obtenue à partir de ses compléments alimentaires et des aliments enrichis tels que les jus, les céréales de petit déjeuner , lait et margarine.
Le lait maternel, le lait de vache non transformé est une faible source de vitamine D, et le bébé qui allaite doit recevoir des suppléments de vitamine D sous la surveillance d’un médecin, tandis que le lait pour nourrisson (lait maternisé) est toujours enrichi en vitamine D afin qu’il n’a pas besoin d’enfants qui en dépendent pour leurs compléments alimentaires.