La vitamine A
La vitamine A ou rétinol est un groupe de vitamines qui sont solubles dans les graisses, jouent un rôle important dans le corps et ont plusieurs formes, y compris ce qui est actif, y compris ce qui tourne à l’intérieur du corps humain, et les sources végétales de vitamine A sont inactives, et en plus de son utilité dans le corps humain, il fonctionne comme un antioxydant des cellules végétales, protégeant et préservant ainsi leur santé, mais cet effet n’est pas apparu chez l’homme.
Importance de la vitamine A.
La vitamine A contribue à plusieurs processus vitaux du corps, notamment:
- Vision.
- Divisions et différenciation cellulaires, c’est-à-dire transformation cellulaire des cellules musculaires, neuronales et autres cellules du corps.
- Bâtiment osseux.
- Maintenez une peau saine.
- Augmente la fertilité.
- Contribue à la régulation de la fonction hépatique et endocrine en termes de sécrétions.
- Il aide les lymphocytes blancs à attaquer et à éliminer les bactéries.
- Contribue à la muqueuse du système respiratoire, du système urinaire, des intestins et des muqueuses.
Sources de vitamine A
- Pour la vitamine A, plusieurs formes, la plus active est le rétinol, peuvent être obtenues auprès de:
- Foie de bovin et de mouton.
- Lait entier et ses produits.
- des œufs.
- Le carotène, qui est une autre forme de vitamine A, également appelée vitamine A, se transforme en vitamine A dans le corps humain et a plusieurs formes, plus communément appelées marotine alpha et bêta carotène, qui donne la couleur foncée des plantes, et est présent dans:
- Fruits comme le cantaloup, la mangue, la papaye, la pêche, la tomate, l’abricot.
- Légumes comme les carottes, les navets, les épinards, la laitue, le paprika, en particulier le rouge, le persil, la citrouille, le brocoli, les patates douces.
- Légumineuses comme les pois verts.
- Grains entiers comme la farine d’avoine.
Effets d’une carence en vitamine A
La carence en vitamine A est courante dans les pays en développement et est considérablement réduite dans les pays développés, et les victimes sont souvent limitées à ceux qui boivent trop, ou qui ont un régime alimentaire sévère et les effets d’une carence sur le corps.
- La nuit est le premier signe.
- Cécité due à la sécheresse cornéenne et aux dommages rétiniens.
- Faible résistance du corps aux infections, qui provoque la mort de millions d’enfants dans les pays en développement à cause de la rougeole et d’autres maladies infectieuses.
- Pneumonie.
- Le taux de croissance chez les enfants a diminué.
- Diarrhée chronique.
Effets de la supplémentation en vitamine A
Le corps ne peut pas se débarrasser de la vitamine A car elle ne se dissout pas dans l’eau, donc l’augmentation de sa consommation entraîne plusieurs problèmes, notamment:
- Nausée.
- Perte d’appétit et perte de poids.
- Muqueuses sèches.
- Maux de tête.
- Chute de cheveux.
- Difficultés à dormir.
- Interférence dans la vision.
- Anémie.
- Peau sèche.
- Crampes abdominales.
- Fractures osseuses exposées à un accident mineur.