Calcium
Le calcium est l’élément minéral le plus abondant dans le corps humain, qui représente environ 1.5% à 2% du poids corporel, 39% des minéraux totaux et environ 99% du calcium dans le corps se trouve dans les os et les dents. Le 1% restant se trouve dans le sang et le liquide à l’extérieur du liquide extracellulaire et les cellules de tous les tissus du corps. Le calcium régule de nombreuses fonctions métaboliques importantes, sert l’os ainsi que son rôle de réserve de calcium dans sa récupération et d’autres minéraux dans le sang et le liquide extracellulaire selon les besoins. Il prend également du calcium et d’autres minéraux du sang après ingestion. Mais à mesure que vous vieillissez, les os n’obtiennent pas de calcium par l’alimentation ou les suppléments, sauf si vous obtenez suffisamment de vitamine D ou si vous prenez un médicament préservant les os.
Le corps a besoin de suffisamment de calcium pendant la croissance pour construire des os solides. Il doit également réduire la perte de ces os avec l’âge. En cas d’apport insuffisant en calcium, cela affecte la croissance de la masse osseuse nécessaire à la personne pour réduire les risques de blessure à la perte osseuse et aux fractures au cours des années suivantes, et nous parlerons dans cet article du manque de calcium et de son impact sur le corps, en plus de ses sources de nourriture et comment prévenir les symptômes de carence.
Fonctions de calcium dans le corps
- Construisez des os et des dents sains.
- Un apport suffisant en calcium après la ménopause aide à maintenir la santé osseuse, réduisant ainsi les risques d’ostéoporose.
- Le calcium joue un rôle important dans les fonctions de transport dans les membranes cellulaires et dans le transport des ions entre les membranes des membranes unicellulaires.
- Régulation du stimulateur cardiaque,.
- Le calcium joue un rôle essentiel dans la contraction des muscles volontaires,.
- Régulation de la transmission des influx nerveux,.
- Le calcium joue un rôle dans la coagulation du sang.
- Dynamisant de nombreuses enzymes, telles que la lipase pancréatique, qui agit dans la digestion des graisses.
- Préserver la pression artérielle à des niveaux normaux et travailler suffisamment pour prévenir l’hypertension artérielle.
- Certaines études suggèrent une relation avec le calcium dans la prévention des taux élevés de cholestérol, du diabète et du cancer du côlon.
Besoins quotidiens en calcium par groupe d’âge
Le tableau suivant montre les besoins quotidiens en calcium, qui représentent un apport adéquat (AI) chez les nourrissons et les quantités recommandées pour l’apport quotidien (AJR) dans les autres catégories.
| Groupe d’âge | Besoins quotidiens (mg) |
|---|---|
| Nourrissons de 0 à 6 mois | 200 |
| Nourrissons de 7 à 12 mois | 260 |
| Enfants 1-3 ans | 700 |
| Enfants 4-8 ans | 1000 |
| 9-18 ans | 1300 |
| 19-50 ans | 1000 |
manque de calcium
Lorsque vous parlez de carence en calcium, vous pouvez désigner deux conditions: la première est le manque de calcium dans l’alimentation sans affecter son taux sanguin, et la seconde est le manque de calcium dans le sang, une condition satisfaisante n’a rien à voir avec le niveau de consommation de calcium alimentaire, Et nous parlerons des deux cas ci-dessous.
Carence en calcium dans l’alimentation
Lorsque l’apport en calcium est insuffisant pendant les années de croissance, il empêche les os d’atteindre la densité et la masse osseuses maximales qu’ils peuvent atteindre, ce qui protège contre le risque de perte osseuse et de fractures à mesure qu’ils vieillissent. Tous les adultes commencent une perte osseuse dans la trentaine ou la quarantaine, mais si le niveau de cette perte au point de rendre les os sujets à la fracture lorsqu’ils sont exposés aux pressions de la normale quotidienne, cela s’appelle l’ostéoporose.
À n’importe quel stade de la vie, lorsque le calcium est faible, le niveau d’hormone thyroïdienne augmente pour maintenir le niveau de calcium dans le sang. Cette augmentation conduit au retrait du calcium des os vers le sang. Si le niveau de cette hormone continue d’augmenter, Prenant du calcium en continu, perdant de la masse osseuse pour la rendre faible.
L’ostéoporose diffère des autres à mesure qu’elle se développe et que les os continuent de perdre de la masse sans que le corps n’envoie de signes et de symptômes, et la mesure du niveau de calcium dans le sang ne donne aucune indication sur l’état des os, car le niveau de calcium dans le sang est stable et ajusté quel que soit son contenu dans les os. Chez l’adulte, la prise de calcium en quantité suffisante peut prévenir la perte osseuse et contribuer au maintien de sa solidité.
Une carence en calcium, accompagnée d’une carence en vitamine D, provoque l’ostéoalacie. La carence en calcium est un facteur de risque pour de nombreuses maladies chroniques, comme le cancer du côlon et l’hypertension artérielle. La carence en vitamine D provoque une carence secondaire en calcium même si la quantité L’apport en calcium est suffisant; c’est à cause de son rôle essentiel dans son absorption.
La capacité du corps à absorber le calcium chez les personnes âgées et les femmes ménopausées est réduite. L’absorption après une insuffisance osseuse diminue également naturellement. L’absorption du calcium est également réduite en raison d’autres facteurs tels que la carence en vitamine D, comme mentionné ci-dessus. Quelques légumes à feuilles vertes et de l’acide fiteique dans les grains entiers. Les conditions de santé qui entravent l’absorption des graisses réduisent également la capacité du corps à absorber le calcium, car le calcium est lié aux acides gras.
Faible taux de calcium dans le sang
Le corps maintient un niveau constant de calcium dans le sang, principalement par le biais de l’hormone thyroïdienne, ainsi que d’autres hormones, la calcitonine, la vitamine D, les œstrogènes, etc., appelées hypocalcémie. L’hormone thyroïdienne augmente en cas de carence en calcium pour stimuler la libération des os et la réabsorption dans les reins, et elle stimule une absorption accrue dans l’intestin par la vitamine D.
Le manque de calcium dans le sang dû au manque de niveau d’hormone thyroïdienne ou de vitamine D, et cela se produit en raison de certains problèmes rénaux et de certains types de cancer et de problèmes osseux, de pancréatite et du traitement de certains types de médicaments, et si le manque de calcium dans le sang est modéré et déterminé peut ne pas apparaître Les symptômes de la maladie sont graves et les symptômes de la maladie sont graves, tels que la tétanie, l’engourdissement du bout des doigts et autour de la bouche, des convulsions, une perte de mémoire dans adultes, retard du développement mental chez les enfants, hypotension artérielle, eczéma, bronchospasme et crampes Rari, insuffisance cardiaque congestive, dépression et autres.
La carence aiguë en calcium dans le sang est traitée médicalement par injection intraveineuse de calcium. La carence sanguine chronique, souvent causée par une hypothyroïdie, est traitée par un apport oral en calcium. Si ce traitement n’est pas suffisant, la vitamine D est également prescrite. Une carence en calcium dans le sang est traitée par un médecin et doit être évitée complètement individuellement.
Traitement de la carence en calcium dans l’alimentation
Il est préférable de prévenir le manque de calcium en mangeant des quantités suffisantes dès l’enfance pour construire des os solides afin de prévenir les problèmes de carence qui peuvent ne pas être compensés par le traitement, et est traité une carence en calcium dans l’alimentation en augmentant l’apport de sources de nourriture, qui nous le mentionnerons ci-dessous, comme le décrit le médecin. Des suppléments de calcium peuvent être prescrits au patient à différentes doses selon la situation. La vitamine D peut également être prescrite en cas d’exposition au soleil si une carence en calcium est associée à une carence en vitamine D en raison de son rôle important dans l’absorption, et les pilules de calcium ou de vitamine D ne doivent pas être prises sans ordonnance.
Sources alimentaires de calcium
- Le lait et les produits laitiers, tels que le lait, le fromage et le fromage, qui sont la principale source de calcium dans l’alimentation, et la personne doit prendre trois portions de ce groupe par jour pour obtenir suffisamment de calcium,.
- Certains légumes, tels que: persil, haricot, brocoli, moutarde verte, navet vert, chou.
- Certains types d’algues marines utilisées dans la cuisine japonaise.
- Certaines sortes de noix telles que: les amandes, certaines sortes de graines comme le sésame.
- Jus enrichis en calcium, tels que: jus d’orange naturel, enrichi en calcium.
- Huîtres et petits poissons mangés comme des sardines Saumon en conserve.
- soja.
- Le pain contient une petite quantité de calcium, mais le manger fréquemment dans un régime qui en est généralement une partie essentielle en fait une bonne source de calcium.
- Certains légumes à feuilles vertes contiennent des quantités distinctes de calcium, comme les épinards et la betterave verte, mais contiennent également des substances qui empêchent son absorption (acide oxalique) et ne sont donc pas considérées comme de bonnes sources. .