Il y a environ 50 ans, les scientifiques ont observé un retard dans la croissance des enfants vivant dans les régions froides et l’ostéoporose, qui provoque le rachitisme, mais ces cas ont été considérablement réduits dans les pays tropicaux. Après de nombreuses recherches, il a été conclu que la cause de la moelle osseuse est le manque d’une substance spécifique dans le corps appelée vitamine D, et cette vitamine peut être obtenue à partir de la transformation d’une substance dans les tissus des cellules adipeuses sous-cutanées appelée vitamine D après exposition de la peau au soleil, et donc appelée vitamine soleil.
Son importance
- Aide à absorber le calcium et le phosphate des aliments digérés dans l’intestin grêle.
- Maintient le niveau de calcium et de phosphates dans le sang.
- Réduit l’absorption du calcium dans le rein.
- Il a un rôle primordial dans le dépôt de calcium et de phosphate dans les os, conduisant à la maturation des cellules osseuses, les renforçant ainsi et la croissance osseuse.
- Réduit la propagation des cellules cancéreuses.
Symptômes de carence
Bien que la vitamine D soit très importante, sa carence ne provoque souvent pas de symptômes, jusqu’à ce que les os commencent à se ramollir. Cependant, des douleurs musculaires et osseuses chroniques, ou des fractures lorsqu’elles sont exposées à un incident mineur, des maux de gorge récurrents, des rhumes, des blessures prolongées et des sautes d’humeur peuvent être un indicateur de son déficit.
Prévention des carences
La vitamine D doit être obtenue en quantité suffisante à partir de ses sources:
- La lumière du soleil et son exposition le matin avant dix heures et l’après-midi après la quatrième heure, mais sans utiliser d’écran solaire.
- Poissons gras comme les sardines, le thon, le saumon et l’huile de poisson.
- Lait et produits laitiers.
- Jaune d’œuf.
- Foie de bovin et de volaille.
La personne peut obtenir suffisamment de vitamine D de sa nourriture, mais elle en souffre également en raison d’une mauvaise absorption des intestins ou du résultat de certaines maladies telles que les maladies du foie, les reins ou certains médicaments tels que les médicaments contre l’épilepsie, et les personnes âgées souffrent d’une carence en vitamine D Parce que la proportion de Provitamine D dans le corps diminue avec l’âge, moins de capacité à l’obtenir du soleil, ou une obésité excessive pour qu’elle soit stockée dans les graisses sans le bénéfice du corps.
Complications de carence
- Retard de croissance chez les enfants, comme la croissance des dents, la taille, la capacité de l’enfant à marcher et le rachitisme.
- Ostéoporose et fractures chez l’adulte.
- Faiblesse musculaire chez les personnes âgées.
- Augmentez l’incidence du cancer, en particulier les cancers du sein, de la prostate et du côlon.
- Incidence accrue de l’hypertension artérielle, du diabète et de la tuberculose.
- Faiblesse du muscle cardiaque.
- Dépression et maladie mentale.