Aperçu
Le reflux acide est un problème de santé courant qui peut causer la sensation de brûlure appelée brûlure d’estomac.
Vous avez peut-être ressenti cette sensation de brûlure après avoir mangé un aliment particulier. Ces aliments sont connus comme des aliments déclencheurs, et ils peuvent varier d’une personne à l’autre.
Le sucre seul ne déclenche pas de reflux acide, bien qu’il soit souvent trouvé dans les aliments et les boissons déclencheurs. Voici ce que vous devez savoir sur le sucre et le reflux acide.
Puis-je manger du sucre si j’ai un reflux acide?
La consommation de sucre en petites quantités et sans ingrédients supplémentaires de déclenchement n’affectera généralement pas votre reflux acide. Par exemple, les miels purs, les confitures et le sirop d’érable ne déclenchent généralement pas vos symptômes.
Le sucre trouvé dans le déclenchement des aliments ou combiné avec des ingrédients déclenchants peut provoquer l’apparition de symptômes.
Pour cette raison, vous devez limiter ou éviter:
- Chocolat
- menthe poivrée
- les agrumes
- les aliments gras
- les boissons contenant de la caféine, comme le café et le thé
Ce que dit la recherche
Votre alimentation peut jouer un rôle important dans le déclenchement et la prévention du reflux acide. Une étude de 2014 a rapporté que les personnes souffrant de reflux acide mangent sciemment des aliments déclencheurs plus fréquemment que les personnes sans reflux acide. Les chercheurs ont conclu que la modification de votre alimentation fournit une excellente occasion de traiter le reflux acide sans médicament.
Contrôler votre poids peut également avoir un impact. Une étude en gastroentérologie clinique et hépatologie a examiné plusieurs études sur le reflux acide et a montré que la perte de poids réduit les symptômes de reflux acide.
Risques et avertissements
Limiter votre consommation de sucre peut vous aider à maintenir un poids santé. Les sucres ajoutés augmentent généralement le nombre total de calories d’un article. Selon les Directives diététiques 2015-2020 pour les Américains, le sucre ne devrait pas représenter plus de 10% de vos calories quotidiennes.
Si vous sentez que le sucre affecte vos symptômes de reflux acide, vous devriez consulter votre médecin. Ils peuvent vous demander de tenir un journal alimentaire. Dans le journal, vous noterez ce que vous mangez et si vous ressentez des symptômes après. Cela peut vous aider, vous et votre médecin, à déterminer si vos symptômes sont causés par le sucre ou d’autres aliments.
Comment utiliser des substituts de sucre lors de la cuisson
Si vous voulez réduire votre consommation de sucre, pensez à utiliser des succédanés de sucre lors de la cuisson ou de la cuisson. Beaucoup d’édulcorants artificiels ajoutent peu ou pas de calories à votre repas tout en offrant une douceur supplémentaire.
Les édulcorants artificiels populaires incluent:
- Splenda
- Sweet’N Low
- Égal
Vous pouvez également utiliser un substitut alimentaire, comme le miel ou la compote de pommes naturelle, à la place du sucre de table. Cela peut donner à votre recette la douceur dont elle a besoin sans les effets secondaires nutritionnels pauvres.
Ce que vous pouvez faire maintenant
Si vous avez un reflux acide, il existe des options disponibles pour traiter vos symptômes. Selon vos besoins individuels, vous pourriez être en mesure de trouver un soulagement grâce à des ajustements de style de vie ou des médicaments.
Si vous pensez que le sucre peut affecter vos symptômes, envisagez:
- tenir un journal alimentaire pour suivre ce que vous mangez et comment votre corps réagit
- introduire des substituts de sucre dans votre alimentation
- enlever complètement le sucre de votre alimentation
Parlez à votre médecin si vous êtes préoccupé par les symptômes persistants de reflux acide. Votre médecin peut revoir votre alimentation et vous aider à identifier les aliments déclencheurs. Si nécessaire, ils peuvent travailler avec vous pour créer un plan de gestion de la nutrition et du poids.