La grippe aviaire
Est une maladie respiratoire contagieuse qui survient à la suite de certains virus qui infectent les oiseaux et se transmet aux humains. On le trouve généralement chez les oiseaux domestiques et sauvages, tels que les canards, les amphibiens, les oies et d’autres animaux tels que les porcs, ce qui provoque la mort de nombreux animaux.Il convient de noter que les oiseaux sauvages sont à l’origine du virus, en particulier pendant les périodes de Migration des oiseaux.
La mutation génétique et génétique de ce virus a conduit à une transmission humaine. La principale cause du virus est l’exposition directe aux oiseaux vivants infectés par le virus par le biais de sécrétions de mucus, telles que la salive, des sécrétions générales telles que le fourrage, ainsi que de la viande mobile et fraîche pour les oiseaux infectés. Cet article vous parlera de la grippe aviaire.
Cause de la grippe aviaire
La grippe aviaire est le résultat d’une infection par le virus A, B ou C. Un virus est le plus répandu au monde. Il est similaire au virus de la grippe humaine. Il convient de noter qu’il s’agit d’un virus muté qui change de temps en temps sa structure. Tous les types de glutinine HEMA de H1 à H15, ainsi que tous les types de neurominidase de N1 à N9. Ces virus sont généralement présents chez les oiseaux sans aucun symptôme antérieur ou avec des symptômes bénins. Cependant, les virus porteurs de H5 ou H7 peuvent devenir très dangereux. Causant des symptômes mortels chez l’homme et les oiseaux.
Histoire de l’émergence de la grippe aviaire
La grippe aviaire est apparue il y a environ 100 ans en Italie en 1983, puis est apparue en Amérique H5 et N2, où l’épidémie est apparue sous la forme d’une simple inflammation chez la volaille, qui a entraîné la mort de quelques-uns d’entre eux, puis s’est transmise épidémiquement poulets, et n’a pas été contrôlé Un an plus tard, en 1992, H5 et N2 sont apparus au Mexique. En 1997, 18 personnes ont été infectées par le virus H5 N1 / A à Hong Kong et six sont décédées.
Méthodes antivirales d’infection d’une personne à une autre
La grippe aviaire se transmet directement ou indirectement par inhalation, par contact avec des instruments contaminés par des excrétions et excrétions d’oiseaux infectés, et par la consommation d’aliments sans se laver les mains ou par les yeux par exposition directe, en particulier dans les laboratoires, ou exposition à de la viande de volaille morte ou vivante. résultant de la consommation de viande crue, ou en touchant la salive des oiseaux ou leurs décalages pour l’équipement des aviculteurs, ce qui entraîne la transmission du virus après contact avec les yeux, le nez ou la bouche de l’individu, ou le résultat de lécher son doigts ou en se frottant les yeux.
Les symptômes de la grippe aviaire
La période d’incubation – la période entre l’infection et l’apparition de signes – une dizaine de jours, et généralement les symptômes de cette infection sous forme de symptômes de la grippe, à savoir: une température corporelle élevée et un tremblement, et la sensation de fatigue, maux de tête, toux, en plus de la congestion de la gorge et de la douleur Dans les muscles, l’inflammation des yeux, ces signes peuvent se transformer en symptômes dangereux, comme la pneumonie et la dyspnée.
Traitement de la grippe aviaire
- Utilisez des virus de la grippe aviaire, tels que des inhibiteurs de la neuramidase.
- Traitez les températures élevées et divers symptômes.
- Séparez la viande crue de la viande cuite pour éviter toute contamination.
- Évitez d’utiliser le même couteau ou une planche à découper pour la volaille, les légumes et les fruits.
- Évitez de manipuler la viande crue et cuite sans vous laver les mains, ainsi que de laver toutes les surfaces qui touchent la viande crue.
- Évitez d’utiliser des œufs crus ou non cuits dans la préparation des aliments.
- Bien laver la coquille avant de la casser; pour éviter la transmission des germes à l’intérieur.