Est un type aigu d’hypersensibilité de type I affectant plusieurs organes du corps, et produit une anaphylaxie après exposition à des stimuli soit par ingestion ou contact avec la surface de la peau ou des injections ou par inhalation dans certains cas, conduisant à une réponse immunitaire est souvent fatale si elle n’a pas été traitée le plus rapidement possible.
Une personne sur six risque de souffrir d’anaphylaxie à un stade de sa vie et 1% des personnes atteintes de maladie mentale meurent d’anaphylaxie.
Il y a beaucoup de choses: des aliments comme les pistaches, certains poissons, les produits laitiers, les œufs, les mouches et les insectes, le latex et certains médicaments spécifiques à la pénicilline.