Les régimes les plus sains ont plus de fruits, de légumes, de noix, de haricots, de grains entiers et de produits laitiers faibles en gras et moins de sel, de boissons sucrées, de farine blanche et de viande rouge. Où commencer? Voici 10 «super» aliments-les types d’aliments que vous devriez manger régulièrement parce qu’ils sont meilleurs pour votre santé et ils sont délicieux.
1. Patates douces
Les patates douces sont des superstars nutritionnelles. Ils sont chargés de caroténoïdes et sont une bonne source de potassium et de fibres. Mélanger les quartiers de patates douces avec un peu d’huile d’olive et rôtir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Saupoudrer avec une épice ou deux, comme la cannelle ou le piment.
2. Mangues
Environ une tasse de mangue fournit 100% de la vitamine C par jour, un tiers de la vitamine A par jour, une dose décente de potassium hypocholestérolémiant et 3 grammes de fibres. Bonus: la mangue est l’un des fruits les moins susceptibles d’avoir des résidus de pesticides.
3. Yaourt grec nature (0%)
Le yogourt grec non sucré sans gras (0%) a un goût acidulé agréable, parfait pour la douceur naturelle des baies, des bananes ou de vos céréales à grains entiers préférés. Il est tendu, donc même les versions à 0% de matières grasses sont épaisses et crémeuses. Et le liquide perdu signifie que le yaourt qui reste contient deux fois plus de protéines qu’un yogourt ordinaire (mais moins de calcium) – environ 15 grammes dans 5 onces de yogourt grec nature à 0%.
4. Brocoli
Il est chargé de vitamine C, de caroténoïdes, de vitamine K et de folate. Vapeur jusqu’à ce qu’il soit vert vif et juste tendre. Ajouter une pincée de parmesan et un peu de jus de citron frais.
5. Saumon sauvage
Les poissons gras comme le saumon, qui sont riches en acides gras oméga-3, peuvent aider à réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Et le saumon capturé dans la nature est plus durable que le saumon d’élevage.
6. Gruau
Qu’il soit rapide, démodé ou coupé à l’acier, le gruau fait un copieux petit-déjeuner à grains entiers. Chaque ½ tasse (sèche) de flocons d’avoine a 4 grammes de fibres, et environ la moitié est le type soluble qui aide à réduire le cholestérol. Surmontez votre gruau cuit avec des éclats d’amandes grillées et des bananes au lieu de sucre ou de sel. Ou essayez des pommes coupées en dés avec de la cannelle et des raisins secs, ou des poires coupées en dés avec des noix et de la muscade.
7. Haricots garbanzo
Tous les haricots sont des haricots en bonne santé. Ils sont riches en protéines, en fibres, en cuivre, en acide folique, en fer, en magnésium, en potassium et en zinc. Mais les pois chiches se distinguent par leur polyvalence. Recherchez des variétés sans sel dans les cartons. Ajoutez une poignée à votre salade ou incorporez-les dans vos ragoûts de légumes, vos currys et vos soupes.
8. Pastèque
La pastèque est un poids lourd dans le département des nutriments. Une portion standard (environ 2 tasses) contient un tiers de vitamines A et C par jour, une bonne dose de potassium et une bonne dose de lycopène pour seulement 90 calories sans sel et sans gras. Et quand ils sont de saison, les pastèques sont souvent cultivées localement, ce qui signifie qu’ils peuvent avoir une empreinte carbone plus petite que d’autres fruits.
9. Courge musquée
Cuire à la vapeur une courge tranchée ou acheter une courge musquée coupée en dés et pelée prête à entrer dans le four, un sauté ou une soupe. C’est un moyen facile d’obtenir beaucoup de vitamines A et C et de fibres.
10. Verts à feuilles
Ne manquez pas les verts puissants comme le chou frisé, les choux, les épinards, les feuilles de moutarde et la bette à carde. Ces légumes-feuilles remarquables sont riches en vitamines A, C et K, en folates, en potassium, en magnésium, en calcium, en fer et en fibres. Faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec de l’ail émincé et assaisonner de poivre noir moulu et de vinaigre de vin rouge.