Huile de palme

L’huile de palme est extraite du fruit du palmier à huile, classée dans les huiles végétales et est comestible. La différence entre l’huile de palme et l’huile de palmiste est en termes de couleur et de source. L’huile de palmiste est extraite du noyau du fruit du palmier lui-même. La couleur de l’huile de palme est également rouge et l’huile de palme est dérivée de bêta-carotène à haute concentration.

L’huile de palme est une substance courante en Afrique et en Asie du Sud-Est dans la cuisine et la ceinture tropicale. L’utilisation de ce type d’huile a récemment été courante dans l’industrie alimentaire commerciale en raison de son faible coût et le rôle d’une stabilité oxydative élevée a joué un rôle dans son utilisation généralisée.

La valeur nutritionnelle

Le palmier contient une petite proportion de graisses végétales saturées et inclut également dans ses composants une proportion de graisses saturées et insaturées sous les formes de laurate et se compose des éléments suivants:

0.1% de graisses saturées de composant glycérol.
1% de myristate saturé.
44% de palmitate saturé.
5% de matière saturée.
39% de polyols monoinsaturés.
10% de linoléite insaturée.
0.3% d’alpha-linolénite insaturée.

Avantages de l’huile de palme

Le corps fournit un pourcentage élevé de vitamine E.
Contient une quantité équilibrée d’acides gras saturés et insaturés.
C’est un antioxydant du cholestérol et empêche l’augmentation de son taux sanguin.
Empêche le dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins.
Aide à promouvoir l’équilibre hormonal dans le corps humain et améliore ses performances.
Il stimule l’énergie et améliore ses niveaux dans le corps humain.
Aide à améliorer la visibilité.
C’est un puissant composé de défense, grâce à la présence d’antioxydant naturel de vitamine A, donc de protection contre le cancer.
Renforce le système immunitaire humain.

Dégâts d’huile de palme

Les dommages de l’huile de palme et son danger lors de l’exposition de l’huile à une température très élevée lors du chauffage et la formation d’une substance appelée esters d’acides gras, et conduisent au sujet du cancer.

Producteurs d’huile de palme

L’Indonésie est le plus grand producteur indonésien d’huile de palme; il a produit plus de 20 millions neuf cent mille tonnes d’huile de palme. L’Indonésie se tourne vers la production de plus d’huile de palme pour sa production de biodiesel. L’Indonésie a construit un certain nombre de nouvelles raffineries et usines, et l’expansion de la raffinerie de Rotterdam pour traiter plus de trois cent mille tonnes d’huile de palme par an.
Malaisie: la Malaisie est le deuxième plus grand producteur d’huile de palme; elle a produit plus de 17.7 millions de tonnes d’huile de palme, avec plus de 500,000 60 personnes travaillant dans ce domaine. La Malaisie exporte plus de XNUMX% de ses exportations. Pour cet article en Chine, UE, Pakistan, États-Unis, Inde.
Nigeria: classé troisième comme le plus grand producteur d’huile de palme.
La Colombie.
Garçons.
Kenya.
Ghana