Les statistiques montrent que pour 90% des patients atteints de goutte, l’augmentation de l’acide urique est due à l’incapacité de produire des quantités suffisantes d’acide urique par les reins (manque de débit). Le reste est dû soit à une forte consommation de purine par le biais des aliments (aliments riches en purine comme le poulet grillé et les sardines), soit à la production d’une grande quantité d’acide urique en interne.
Tubules rénaux, intoxication au plomb, consommation fréquente d’alcool, utilisation à long terme de médicaments, y compris les diurétiques et les diurétiques thiazidiques, l’aspirine, la cyclosporine et le pyrexamide.
Quant aux cas où il y a une augmentation de la fabrication, ces cas sont des maladies génétiques et résultent du manque d’enzymes utilisées dans le processus de métabolisme de la purine. Il convient également de noter que l’augmentation de l’industrie de l’acide urique se produit également dans les cas où le renouvellement cellulaire élevé, ce qui conduit à la sécrétion de purine (située à des concentrations élevées dans le noyau de la cellule et ces cas de psoriasis et d’anémie hémolytique et anémie pernicieuse) (trouble myéloprolifératif) et trouble lymphoprolifératif. La chimiothérapie utilisée dans le traitement du cancer (tumeurs malignes), en particulier celles associées au sang ou au système lymphatique, peut entraîner une augmentation de l’acide urique.
L’incidence de la maladie dépend également de la nourriture consommée par les gens. La raison de l’augmentation de l’acide urique peut être la consommation d’aliments riches en borine, tels que le poulet grillé, les sardines, le poisson, le foie, les reins et la viande. Cette maladie est appelée «maladie des rois». Le fructose augmente le risque de goutte.
Des maladies telles que l’hypertension artérielle, le diabète, la détérioration des reins, l’obésité, l’augmentation de l’apport en graisses et la ménopause précoce augmentent toutes les risques de goutte.
L’inflammation ou l’irritation chez les patients atteints de goutte survient à la suite de la consommation d’une grande quantité d’alcool, de la consommation d’aliments riches en bore en un seul repas, d’une augmentation rapide du poids, de la famine (faim), des traumatismes, du stress émotionnel et des saignements. Elle survient également en modifiant la posologie des médicaments qui réduisent ou augmentent l’acide urique dans le sang, notamment les diurétiques, l’aspirine (augmentation de l’acide), l’alopurinol et la colchicine (réduction de l’acide).