La vitamine D
La vitamine D est une vitamine liposoluble naturellement présente dans quelques aliments, une vitamine qui active le corps pour agir comme une hormone (calciférol). La vitamine D peut être obtenue de la nature par l’exposition au soleil, elle est donc également appelée vitamine du soleil.La nourriture est aussi basique que les autres vitamines, mais elle doit être entretenue avec une exposition adéquate au soleil.
Fonctions de la vitamine D dans le corps
La vitamine D fonctionne principalement comme une hormone stéroïde appelée dihydroxyl coli, comme le céphirol ou le calcitriol. Il agit en interagissant avec les récepteurs de la vitamine D dans les cellules, affectant la réplication des gènes. Il affecte plus de 50 gènes, y compris le gène de la protéine de liaison au calcium, ce qui suit:
- La fonction la plus importante de la vitamine D dans l’organisme est son rôle dans l’équilibre du calcium et du phosphore. Il stimule la formation de la protéine de liaison au calcium dans la paroi intestinale, qui l’absorbe. Il stimule également les canaux calciques pour l’absorber. Il contribue également à l’absorption du phosphore et réabsorbe le calcium et le phosphore dans les reins. Pour son rôle avec l’hormone thyroïdienne dans la stimulation de la sortie du calcium des os et la mise du phosphore dans l’urine si le niveau de calcium dans le sang, et ce mécanisme joue la vitamine D son rôle principal dans le maintien de la concentration de calcium et de phosphore dans le sang pour permettre le dépôt osseux, Li a des quantités suffisantes de vitamine D et de calcium maintient le niveau de calcium dans le sang et empêche l’hormone thyroïdienne de haut niveau de la glande thyroïde qui stimule la sortie de calcium des os.
- Le calcitriol joue un rôle important dans la croissance, la différenciation et la reproduction normales des cellules dans de nombreux tissus du corps, tels que la peau, les muscles, le système immunitaire, la glande thyroïde, le cerveau, le système nerveux, les organes génitaux, le cartilage, le pancréas, le sein et le côlon. Il empêche également la croissance anormale des cellules, réduisant le risque de cancer.
- La vitamine D joue un rôle important dans les processus métaboliques musculaires, affectant sa force et sa contraction. Sa carence provoque une faiblesse dans les muscles, en particulier le muscle cardiaque.
- Certaines études ont montré que le niveau de vitamine D (calcitriol) dans le sang est inversement proportionnel à la résistance à l’insuline et réduit le risque de diabète de type 2.
- De nombreuses études récentes ont trouvé un rôle pour la vitamine D dans la régulation des réponses du système immunitaire. Les réponses du système immunitaire se produisent dans certaines maladies auto-immunes, telles que le diabète de type 1, la sclérodermie, les maladies inflammatoires de l’intestin et les rhumatismes causés par des troubles auto-immunes.
Besoins quotidiens en vitamine D
L’Institut de médecine a augmenté les besoins quotidiens et l’apport en vitamine D le plus élevé. Le tableau suivant présente les nouvelles valeurs par tranche d’âge:
| Groupe d’âge | Besoins quotidiens (microgramme / jour) | Limite supérieure (microgramme / jour) |
|---|---|---|
| Nourrissons de 0 à 6 mois | 10 | 25 |
| Nourrissons de 6 à 12 mois | 10 | 38 |
| Enfants 1-3 ans | 15 | 63 |
| Enfants 4-8 ans | 15 | 75 |
| 5-50 ans | 15 | 100 |
| 51-70 ans | 20 | 100 |
| 71 ans et plus | 15 | 100 |
| Enceinte et allaitante | 15 | 100 |
Symptômes de carence en vitamine D
Les symptômes d’une carence en vitamine D varient selon l’âge. À chaque âge, la diminution de l’incidence d’une maladie particulière entraîne une diminution de l’absorption du calcium. Une carence en vitamine D entraîne une carence secondaire en calcium même si l’apport en calcium est suffisant. D. Les adolescents n’atteignent pas la masse osseuse la plus élevée que leurs os puissent atteindre. Elle provoque également le rachitisme chez l’enfant et l’ostéoporose chez l’adulte.
Ricks
La croissance osseuse est retardée lorsque vous n’obtenez pas suffisamment de calcium. Ceci est réalisé chez les enfants qui ne reçoivent pas suffisamment de vitamine D, où leurs os s’affaiblissent et peuvent être affectés par certaines déformations, et donc les os des jambes s’inclinant en raison de leur incapacité à tolérer le poids corporel et à supporter les contraintes habituelles, l’apparence des protubérances dans les os de la poitrine sous forme de chapelet en raison d’un déséquilibre dans l’association du cartilage osseux et de l’émergence des os de la tête du front et d’un spasme musculaire constant (spasme musculaire) en raison d’un manque de calcium (tétanie hypocalcémique ) avec douleur dans les os et les muscles et retard de croissance des dents chez les enfants Personnes atteintes de rachitisme m La possibilité d’une croissance faible et l’apparition de distorsions.
ostéoporose
La carence en vitamine D chez l’adulte provoque un manque général de masse osseuse et est similaire aux fractures, en particulier dans l’os de la colonne vertébrale, du fémur et de l’humérus. La densité osseuse diminue jusqu’à la courbure des pieds et la courbure du dos. Elle provoque également une faiblesse musculaire et augmente le risque de fractures, notamment au niveau du poignet et du bassin.
ostéoporose
L’arthrose est plus fréquente chez les femmes ménopausées, une maladie multifactorielle dans laquelle se produit une perte osseuse. Le manque de vitamine D adéquate entraîne une perte de calcium osseux, ce qui augmente le risque de fractures. Les femmes atteintes d’ostéoporose et de fractures pelviennes à l’hôpital ont déclaré que la moitié d’entre elles souffraient d’une carence en vitamine D.
Autres effets d’une carence en vitamine D
- Dépression: De nombreuses études ont trouvé un lien entre une carence en vitamine D et des taux élevés de dépression, et ont également constaté que la prise de suppléments alimentaires de vitamine D contribue au traitement des patients déprimés qui en manquent.
- Accumulation de graisse et obésité: de nombreuses études ont montré que la carence en vitamine D peut augmenter les risques d’accumulation de graisse dans le corps et d’obésité.
- Risque élevé de certains cancers.
- Augmentation des possibilités de retard cognitif chez les personnes âgées.
- Risque élevé de décès par maladie cardiovasculaire.
- Risque élevé d’infections respiratoires bactériennes et virales.
- Le risque accru d’asthme a également été associé à un asthme sévère chez les enfants.
- Une carence en vitamine D augmente le risque d’hypertension artérielle.
- La carence en vitamine D augmente le risque de décès pour une raison quelconque.
- Une carence en vitamine D augmente les risques d’hypercholestérolémie.
Causes de carence en vitamine D
- Exposition insuffisante au soleil.
- Utilisation fréquente d’un écran solaire pour éviter les dommages, qui comprennent l’apparition de rides précoces et un risque accru de cancer de la peau.
- Le risque de carence en vitamine D augmente chez les personnes à la peau foncée.
- Le risque de carence en vitamine D augmente avec l’âge en raison de la faible capacité de la peau, du foie et des reins à convertir la vitamine D en sa forme active, ainsi que du manque de vieillissement et d’exposition au soleil et du manque de lait enrichi en vitamine D, qui est la principale source alimentaire.
- Incapacité à bien absorber la vitamine D en raison de problèmes gastro-intestinaux, tels que la maladie de Crohn, la fibrose kystique et la maladie cœliaque.
- Le risque de carence en vitamine D augmente en cas d’obésité. La vitamine D contenue dans la graisse est stockée dans le tissu adipeux et plus le tissu adipeux est élevé, plus la vitamine D est retirée du sang.
- La carence en vitamine D est élevée dans certaines conditions de santé, telles que les maladies cardiaques et les maladies pulmonaires obstructives chroniques.
Sources alimentaires de vitamine D
- L’huile de foie de baleine est la source alimentaire la plus riche en vitamine D.
- La vitamine D se trouve dans des quantités simples et variables de jaune d’oeuf, de beurre, de crème et de foie.
- La vitamine D peut être obtenue à partir d’aliments enrichis, tels que les céréales de petit déjeuner enrichies, les jus et le lait enrichi.
- Le lait maternel est une mauvaise source de vitamine D, donc les bébés doivent recevoir de la vitamine D sous la supervision d’un médecin. Les préparations pour nourrissons industrielles sont généralement prises en charge et les enfants n’ont pas besoin de suppléments de vitamine D.
Traitement de la carence en vitamine D
La carence en vitamine D doit être traitée avec plus de régime, de suppléments et d’exposition au soleil. La carence en vitamine D doit être traitée sous la surveillance d’un médecin. Des précautions doivent être prises pour ne pas prendre de suppléments alimentaires de vitamine D sans la supervision d’un médecin. Cela peut résulter de la toxicité des vitamines. D à fortes doses.
Effets secondaires de la supplémentation et de la toxicité en vitamine D
La plupart du temps, la vitamine D n’est pas accompagnée d’effets secondaires si elle est prise avec la dose recommandée par le médecin, mais ses très grandes quantités provoquent un taux élevé de calcium et de phosphore dans le sang, ce qui entraîne un dépôt de calcium dans les tissus mous telles que le cœur, les poumons, les reins et la membrane dorsale de l’oreille, cela peut être dangereux s’il se produit dans les artères principales et peut entraîner la mort. L’intoxication à la vitamine D chez les nourrissons provoque un dysfonctionnement intestinal, un retard de croissance et une faiblesse osseuse.
Les symptômes de la toxicité de la vitamine D comprennent la faiblesse générale du corps, la fatigue, la somnolence, les maux de tête, la perte d’appétit, la bouche sèche, le goût métallique dans la bouche, les vomissements et les nausées.