Intoxication alimentaire
L’intoxication alimentaire est une maladie causée par la personne qui mange des aliments contaminés, et la plupart des maladies infectées s’améliorent automatiquement sans avoir besoin de traitements médicamenteux, et les aliments sont contaminés par de nombreuses bactéries et bactéries, et ces germes et Salmonella, ainsi que des virus alimentaires, comme le virus Nuru.
Signes d’intoxication alimentaire
Les symptômes apparaissent sur la personne qui a mangé la nourriture contaminée après plusieurs heures ou jours, ces symptômes sont:
- Sentiment de fatigue d’une personne.
- Apparition de vomissements.
- Et la diarrhée.
- Ressentir une personne souffrant de douleurs et de crampes d’estomac.
- L’anorexie
- Ressentir une personne souffrant de douleurs musculaires.
- Infection de fièvre.
- Une sensation de douleur musculaire.
- Frissons.
La viande crue, la viande de volaille, le lait, les œufs, le lait et les produits laitiers, les aliments en conserve et d’autres préparations telles que la mayonnaise sont un bon environnement pour la croissance des germes s’ils ne sont pas préparés conformément aux conditions sanitaires appropriées, ils ne sont pas bien cuits, la plupart les personnes souffrant d’intoxication alimentaire sont auto-médicamentées sans avoir besoin de traitement. Les symptômes disparaîtront si une personne se repose, beaucoup de liquide, etc.
Symptômes d’intoxication alimentaire grave
Il y a une intoxication alimentaire grave qui affecte certaines personnes, surtout si la personne est très sensible à l’impact de cette infection, et il y a des signes qui indiquent le cas d’une intoxication alimentaire aiguë et dangereuse, et ici doit être une intervention médicale, à savoir:
- Les vomissements durent plus de deux jours.
- Diarrhée qui dure plus de trois jours avec la personne infectée. La diarrhée peut être accompagnée de sang. Le corps refuse de retenir les liquides et est évacué par des vomissements ou de la diarrhée.
- Il y a du sang dans le vomi.
- Des congestions se produisent.
- Trouble psychotique.
- Chevauchement et duplication de la visibilité.
- Perturbation de la capacité d’une personne à parler.
- Sécheresse de la bouche, manque de miction ou manque d’urine.
Les causes d’intoxication alimentaire
La contamination peut se produire dans l’aliment à tout moment depuis sa transformation; cela peut se produire pendant la préparation, la transformation, la cuisson ou le stockage. La pollution peut être causée par:
- Ne faites pas bien cuire les aliments, en particulier la viande comme le poulet, les brochettes, les hamburgers et autres.
- Manque d’intérêt à le conserver à un endroit et à une température appropriés, où les aliments doivent être placés à une température inférieure à 5 ° C.
- Mangez contaminé parce qu’il est préparé par des personnes malades ou que mes mains sont sales.
- Manger de la nourriture a expiré.
- Une nourriture appropriée peut contaminer les aliments contaminés.
Sources de pollution
Il existe de nombreuses bactéries, bactéries et virus qui causent la pollution des aliments, dont les plus importants sont:
- Bactéries appelées champignons: ces bactéries se trouvent dans la viande crue, et la viande n’est pas bien cuite, et se trouve dans les poulets, le lait et non pasteurisé, et existe également dans l’eau non traitée.
- Bactéries Salmonella: Ces bactéries se trouvent dans la viande crue, souvent dans les poulets, et se trouvent dans certains produits laitiers et œufs.
- Bactéries streptocoques: ces bactéries sont présentes dans les aliments prêts à l’emploi, tels que les fromages, le beurre, les crêpes prêtes à l’emploi, la viande grillée et le poisson fumé.
- Bactérie E. coli: ce sont des bactéries présentes dans le tube digestif chez de nombreux animaux, ainsi que chez l’homme, mais la plupart de ces germes sont inoffensifs, mais certains d’entre eux peuvent entraîner des maladies graves. Ces bactéries infectent les humains lorsqu’ils mangent de la viande crue fraîche ou bien cuite, ainsi que lorsqu’ils mangent du lait non pasteurisé.
En ce qui concerne les virus, il y a le virus Nuro, qui se déplace facilement et rapidement d’une personne à une autre, et se déplace également des aliments et des boissons contaminés, et peut être transmis à la main si le virus ne se soucie pas de manipuler des aliments propres, et il y a des parasites qui provoquent une intoxication alimentaire, et ces parasites sont le parasite parasite le plus courant, qui provoque la maladie des parasites, où le parasite est présent dans le tube digestif des animaux, en particulier les chats et les chiens, et la personne contracte cette maladie lorsqu’elle mange de la nourriture déchets animaux contaminés.
Diagnostic d’intoxication alimentaire
Quand un médecin devrait-il vous voir?:
- Si souffrant de symptômes ne s’estompent pas.
- Si la personne est gravement déshydratée et souffre de pénurie d’urine.
Traitement de l’intoxication alimentaire
Comme je l’ai mentionné dans le premier article, il y a des cas qui guérissent sans avoir besoin de traitement, mais si une personne souffre de sécheresse, le médecin devrait passer en revue, afin de ne pas se détériorer au pire et de ne pas gêner pour guérir cet empoisonnement chronique, comme cette sécheresse En raison de vomissements et de diarrhées fréquents, il faut prendre beaucoup d’eau pure. Une personne souffrant d’intoxication alimentaire devrait boire deux litres d’eau pendant la journée et prendre une tasse d’eau après une diarrhée ou des vomissements.
Il existe des solutions spéciales pour ceux qui souffrent de vomissements et de diarrhée en continu en raison d’une intoxication alimentaire, où la personne utilisant ces solutions, en plaçant la solution en poudre dans de l’eau, selon les instructions sur la solution d’emballage ou selon la prescription du médecin, qui sont de bonnes solutions pour se débarrasser de tout empoisonnement dans le corps, car il contient des éléments importants, tels que le sucre, le sel et d’autres minéraux.
Autres directives pour faire face aux symptômes
- Prenez soin de manger de petits repas fréquents, et c’est mieux que de manger trois gros repas.
- Mangez des aliments facilement digestibles, comme du pain, des pois chiches, des fruits, en particulier des bananes et des pommes, ainsi que du riz, jusqu’à ce que le patient se sente mieux.
- Le patient doit éviter l’alcool, le tabac à fumer et ses dérivés et se tenir à l’écart des aliments gras et des aliments épicés car ils peuvent avoir été affectés négativement.
- repose toi.
Mais il y a des cas critiques, qui exigent que la personne continue de consulter le médecin privé, en particulier lorsqu’une grave sécheresse survient chez la personne blessée, où le médecin peut lui fournir beaucoup d’aide et de bons médicaments qui réduisent le plus chronique empoisonnement, il y a beaucoup de médicaments antihypertenseurs dans le contrôle des germes et des parasites d’empoisonnement, le médecin peut demander au patient d’entrer à l’hôpital; pour quelques analyses, le premier à traiter (soins intensifs). Ces méthodes de traitement varient d’une personne à l’autre; cela est dû à la gravité de l’intoxication alimentaire.
Prévention des intoxications alimentaires
Il existe de nombreux conseils et directives importants que tout le monde devrait suivre pour prévenir l’empoisonnement:
- Lavez-vous bien les mains avec du savon et de l’eau, de préférence de l’eau chaude, puis séchez-les avant de manger et lavez-les après avoir manipulé des aliments crus de viande, de poisson, de lait et d’autres tâches, ainsi qu’en touchant certains animaux tels que les chats, frottez-les. au panier poubelle et ainsi de suite.
- Faites attention aux surfaces de la transformation et de la transformation des aliments, avant de mettre les aliments dessus, en vous assurant qu’ils sont propres.
- Prenez soin de nettoyer la table à manger, ainsi que les pots de nourriture, les tasses et autres ustensiles, qui doivent être séchés après le lavage, puis mettre les aliments.
- Il est préférable d’utiliser des planches à découper pour chacun des aliments frais, préparés et frais stockés.
- Nous devons veiller à garder les aliments crus à l’écart des aliments prêts à manger, afin que les germes ne se déplacent pas vers les aliments prêts à consommer.
- Veillez à bien couvrir la viande crue, à la mettre au réfrigérateur et à la séparer des autres aliments, par exemple placée dans une étagère inférieure isolée.
- Gardez le réfrigérateur au frais, il ne doit pas dépasser 5 ° C.
- Vous devez immédiatement prendre des aliments au réfrigérateur et ne pas les laisser longtemps.
- Vérifiez toujours les aliments que vous mangez pendant un certain temps et soyez prudent lorsque vous prenez des aliments en conserve, des pasteurisateurs ou d’autres préparations alimentaires.