Îles
Les carottes sont parmi les types de légumes-racines les plus célèbres, elles ont un goût délicieux, de couleur orange, et il y a des îles dans d’autres couleurs telles que le jaune, le pourpre, le blanc, le rouge, et a une texture croquante et cohésive, et est une mine de vitamines et utile nutriments, et peut être consommé cru ou rôti ou en purée ou cuit ou sous forme de jus, ou ajouté aux salades, est une plante cultivée partout dans le monde.
La valeur nutritive des îles
Les carottes contiennent de nombreuses vitamines et antioxydants, dont les plus importants sont la vitamine A, le bêta-carotène, l’alpha carotène, le polyacétylène, la lutéine, les glucides, les protéines, les acides aminés, les fibres alimentaires solubles, les sucres, l’iode, le potassium, le sodium, le calcium, le bore, Complexe B, vitamine B 2, vitamine B6, vitamine K, vitamine E, vitamine C, vitamine D et pectine.
Avantages des carottes
- Améliore la capacité de regarder et protège l’œil contre les maladies telles que les cataractes.
- Élimine les radicaux libres des cellules et empêche la propagation et la croissance des tumeurs cancéreuses, en particulier le cancer du côlon, le cancer du poumon, le cancer rectal et le cancer de la prostate.
- Augmentez la capacité sexuelle des hommes.
- Protège contre les maladies cardiovasculaires.
- Soulage l’hypertension artérielle.
- Réduit le risque d’AVC, d’AVC et d’AVC.
- Réduit le taux de cholestérol dans le sang et prévient l’athérosclérose.
- Maintient la santé bucco-dentaire et renforce les gencives.
- Augmente la sécrétion de salive et équilibre le pH de la bouche.
- Empêche la nécrose des dents et des moulins, élimine l’odeur nauséabonde de la bouche et lui donne une haleine fraîche.
- Il protège le foie des maladies et purifie les toxines.
- Il empêche le dépôt de bile et de graisse dans le foie.
- Nettoie le corps des toxines et des déchets.
- Apporte fraîcheur et vitalité à la peau et protège l’apparence des signes de l’âge.
- Il protège naturellement la peau des rayons nocifs du soleil et aide à résister aux brûlures de la peau et à la pigmentation.
- Équilibre la glycémie et empêche sa hauteur.
- C’est un puissant antidote à la diarrhée, surtout chez les enfants, en la mangeant sous forme de jus.
- Calme les nerfs, donne une sensation de repos et de détente.
Carottes et constipation
Les carottes sont un aliment qui provoque la constipation, car elles contiennent un pourcentage élevé de pectine, donc elles sont considérées comme un aliment qui traite la diarrhée sévère, et un apport excessif provoque la constipation, mais modérément, il fonctionne dans le sens inverse, il augmente la douceur des selles , et empêche l’incidence de la constipation, il contient des huiles et des fibres alimentaires qui se dissolvent dans l’eau, ce qui donne de la souplesse aux intestins et au côlon, et débarrasse du corps des déchets, et pour traiter la constipation, il est recommandé de boire une tasse de carotte fraîche jus matin et soir.