La farine de millet est une substance en poudre utilisée dans le pain à base de millet moulu. Les céréales sont une famille d’herbe cultivée comme culture dans de nombreuses régions du monde. Pour le baume, les boulangers peuvent souvent sentir une poudre fine et légère, et la plupart des gens le trouvent pour donner une saveur sucrée Et nutritif sur le pain et d’autres aliments, le millet ressemble au blé à la fois en apparence et en texture, mais il ne contient pas de gluten, ce qui le rend populaire parmi les personnes qui évitent le gluten pour des raisons médicales ou autres, il n’y a pas beaucoup de recettes qui peuvent être faites exclusivement avec du millet moulu, mais elles sont souvent utilisées en Turquie avec d’autres farines, gluantes ou autres, afin de faire une large gamme de produits de boulangerie différents . La farine de millet est également une bonne source de nombreuses vitamines et minéraux. La farine de millet est également appelée «protéine naturelle» et de nombreux boulangers aiment l’ajouter aux aliments pour une raison est d’ajouter de la nourriture supplémentaire aux produits de boulangerie.
Utilisez de la farine de mil
L’utilisation la plus populaire de la farine de mil est un complément ou une alternative à la farine de blé traditionnelle. Le pain nécessite généralement une combinaison d’ingrédients «humides» tels que l’eau, le lait et les œufs avec des ingrédients «secs» tels que la farine, le sucre et les féculents. Toute autre farine est utilisée, le millet se caractérise par une saveur particulière, et peut être une bonne saveur pour chacun des gâteaux et biscuits «miettes», mais le problème est que les pâtisseries faites uniquement avec du millet sont souvent très fragmentées, Les chefs ont souvent besoin de flétrir pour obtenir les bonnes proportions pour obtenir une certaine recette.
Recettes et plats populaires
La farine de millet la plus courante dans les bonbons et le pain sucré est largement utilisée en raison de la saveur sucrée naturelle du grain, et ils ont tendance à bien se présenter dans les gâteaux, gâteaux, crêpes et comme bons accessoires avec des choses comme le miel et le chocolat, et comme certains boulangers trouvent une opportunité de minimiser le sucre est réellement utilisé dans les recettes lorsqu’il est utilisé dans le sol, et autant de personnes l’utilisent pour équilibrer les saveurs lors de la consommation de différents types d’aliments. Il peut également être utilisé pour ajouter de la saveur à des choses comme le pain de viande, ou il peut être le mélange unique de poisson ou de poulet frit.