Les amidons sont le composé alimentaire de base, parmi nos aliments, qui fournit au corps l’énergie dont il a besoin. Les amidons, glucides ou glosides sont des composés organiques qui appartiennent à la famille des glucides hydrogénés. Leurs amidons sont doux. Les amidons se trouvent dans le riz, les macaronis, les pommes de terre, les carottes et la farine.
Et l’amidon est la forme la plus courante de glucides dans nos aliments, la présence de glucides dans notre alimentation quotidienne est importante pour une alimentation équilibrée et saine.
Les amidons contiennent des vitamines telles que la vitamine B, les fibres, le calcium et le fer. L’amidon est également une source d’énergie dans le corps, une source majeure de notre alimentation quotidienne.
Comme nous l’avons dit, les glucides contiennent des fibres, comme la consommation de pommes de terre avec leur enveloppe et leur farine entière, qui sont une bonne source de fibres; ce qui à son tour aide à garder les intestins en bonne santé et donne à la personne un sentiment de satiété.
Le pain de blé entier, qui se trouve dans les céréales pour petit déjeuner, le riz brun et ceux faits dans le blé entier, est une fibre insoluble; le corps ne peut pas le digérer; il passe à travers le tube digestif, les aliments et les déchets, pour se déplacer plus facilement dans le tube digestif, ce qui aide à perdre du poids.
Les haricots et la farine d’avoine contiennent des fibres solubles; ceux qui sont facilement digérés dans le corps, ce qui contribue à réduire la proportion de cholestérol dans le sang.
Il est courant chez les personnes que les glucides augmentent le poids, mais cela fonctionne au contraire, ces aliments à base de glucides contribuent à la perte de poids et diminuent de manière saine, les pois sont des aliments qui travaillent pour perdre du poids; contenir du zinc, ce qui contribue à donner un sentiment de satiété du corps; Il stimule l’une des hormones qui stimulent la sensation de satiété.
Et les amidons qui contribuent à la perte de poids (pâtes), l’estomac à grains entiers, l’amidon brun préparé avec du blé entier contribuent à la perte de poids.
Et les haricots réduisent les taux d’obésité, ils contiennent également du fer et des protéines.
L’avoine aide également à donner à une personne une sensation de satiété, à contenir la fibre, car elle combat les graisses dans le corps et réduit les maladies cardiaques.
Le quinoa réduit également le poids et brûle les graisses. Le pain brun aide également à réduire le poids en donnant à la personne de la plénitude ainsi que de la farine d’avoine.