Omega 3
Les acides gras oméga-3 sont appelés acides gras ω3, N3 et acides gras insaturés et sont liés à une liaison commune via la graine cationique à la fin de chaque chaîne. Ces acides contiennent trois types: ALA, acides gras EPA et acide docosahexanique DHA. Ces acides jouent un rôle majeur dans la physiologie humaine et aident le corps à remplir correctement ses diverses fonctions, et se retrouvent dans de nombreuses sources de nourriture que nous mangeons quotidiennement.
Où sont les oméga-3 dans les aliments?
Poisson
Le poisson contient des acides gras EPA et DHA, qui sont des éléments des acides gras oméga-3. Ces acides peuvent être trouvés dans le saumon, le hareng, le maquereau et l’anchois, et peuvent être trouvés dans les poissons gras tels que les sardines et le thon qui contiennent moins de poisson Ces poissons peuvent contenir des métaux lourds, des polluants liposolubles tels que les PCB et les dioxines, mais ils ont bien plus que leurs inconvénients, et les poissons peuvent obtenir ces acides des plantes marines vivant dans leur environnement.
des œufs
Le poulet qui produit des œufs obtient des oméga-3 de diverses sources, comme les légumes, les insectes, le maïs, le soja, les graines de lin et l’huile de canola. Ces sources contiennent de l’acide alpha-linolénique, qui augmente la teneur en oméga-3 dans les œufs.
Viande
Les acides gras oméga-3 sont formés dans les plastes verts des feuilles vertes, des algues, des graines de lin et du chia, qui sont nourris par différents animaux, tels que les chameaux, les moutons, les vaches et les poulets. Lorsque les animaux mangent ces herbes vertes fortes, ils réduisent la teneur totale en graisses de 42.5% Moins de 54% des acides gras totaux, 54% plus élevés en bêta-carotène et la vitamine E que le rapport alpha-tocophérol est de 288%. Cela signifie une proportion plus élevée de thiamine, de vitamines, de riboflavine et de calcium riche en magnésium, magnésium et potassium 193% Au total, oméga-3 S, faible en gras saturés associés aux maladies cardiaques.
Sources végétales
Il peut être obtenu à partir de graines de karité riches en graines de lin, de graines de lin, de graines de kiwi, de camelliana, de pain d’épices, de canneberges, de capella, de cannabis et de canola.
Avantages d’Omega 3
- Réduisez le risque de divers types de cancers.
- Prévention des maladies cardiaques, des vaisseaux sanguins et des accidents vasculaires cérébraux.
- Anti-inflammatoire en particulier pour la polyarthrite rhumatoïde.
- C’est l’un des traitements essentiels des troubles de la croissance.
- Traitement de la dépression et promotion de la santé mentale.
- Réduisez le risque de démence précoce.
- Prévention et traitement de la dermatite atopique, de l’asthme.