Train urbain
Il est considéré comme l’un des composants les plus importants de nombreux plats différents, en particulier dans la cuisine orientale. Beaucoup préfèrent faire ce lait à la maison. Parce qu’ils ne veulent pas le manger prêt du marché; ils ne veulent pas manger de substances qui pourraient être contaminées par certains produits chimiques ou fabriquées. Dans ce sujet, nous mentionnerons comment préparer le raib à la maison, avec un certain nombre de recettes qui peuvent être utilisées dans la préparation du lait.
Préparation des rails municipaux
Ingrédients
- Un litre de lait frais.
- Une tasse de yaourt.
- Brouillard salin.
Comment préparer
- Mettez le lait sur le feu jusqu’à ébullition, puis retirez-le du feu et laissez-le jusqu’à ce qu’il devienne un peu froid.
- Ajouter le lait au lait et bien mélanger avec le sel.
- Couvrez-le pendant quatre heures en été, et pendant environ une nuit complète en hiver, puis mettez-le au réfrigérateur pour une utilisation en cas de besoin.
Remarque: Si nous voulons fabriquer la brique, nous ne devons mettre le lait qu’après l’avoir préparé dans un sac en tissu propre fait de cru jusqu’à ce que l’eau en soit purifiée, puis ajouter un brouillard salin et le mettre à l’intérieur du réfrigérateur.
Cheikh Al – Mahashi
Ingrédients
- Deux kilos de courge.
- Kg de viande d’agneau hachée.
- Quatre gousses d’ail.
- Trois ampoules.
- Menthe sèche.
- Deux kilos de lait de brebis.
- Deux cuillères à soupe d’amidon.
- Cuillère à soupe d’huile végétale.
- Cuillère de poivre noir.
- Du sel, au goût.
- Cuillère de graisse.
Comment préparer
- Nous préparons la garniture en faisant frire l’oignon avec de l’huile jusqu’à ce qu’il devienne brun. Ajouter la viande hachée et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Ajouter le sel, le poivre et le poivre noir et laisser refroidir.
- Nous lavons bien la courge après avoir creusé, et nous faisons le remplissage en utilisant le remplissage précédent, puis l’huile et l’huile.
- Mettez le lait dans un bol sur le feu et mettez deux cuillères à soupe d’amidon dans un verre d’eau froide et déplacez-le bien, puis ajoutez-le au lait et déplacez-le continuellement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le lait commence à bouillir.
- Placer la courge dans le lait et cuire à feu moyen.
- Fouetter l’ail et cuire à l’aide de la margarine. Ajoutez-le à la sauce après cuisson. Servir chaud avec du riz blanc et saupoudrer de menthe séchée.
Pâtes au lait
Ingrédients
- Une demi-baguette de pâtes longues ou n’importe quelle forme comme vous le souhaitez.
- Cinq petites dents d’ail.
- Cupan et demi-lait Raib.
- Trois cuillères à soupe de persil haché.
- Brouillard salin.
- Amidon cuillère à soupe.
Comment préparer
- Faire bouillir de l’eau et ajouter le sel, l’huile et les pâtes après le tranchage.
- Après 10 minutes de cuisson des pâtes, placez-les dans une passoire, mettez l’eau froide et laissez de côté.
- Bien mélanger le lait avec une cuillère à soupe d’amidon, puis ajouter l’ail et ajouter au lait avec un peu de sel.
- Placez le raisin sec sur le feu en remuant constamment jusqu’à ébullition.
- Mettez les pâtes dans un plateau et ajoutez le lait et saupoudrez de persil, et vous pouvez également ajouter de la viande frite frite sur son visage.