Dommages à l'ail et ses avantages

Ail

L’ail appartient à la famille des bulbes qui comprend les oignons, l’ail et les poireaux. L’ail pousse dans de nombreuses régions du monde et est largement utilisé dans la cuisine comme épice pour donner une saveur forte et délicieuse. Il peut être ajouté à de nombreux plats, en particulier dans les soupes et les sauces. Il existe de l’ail sous de nombreuses formes, notamment:

• Ail frais.
• Poudre d’ail.
• Poudre d’ail.
• Compléments alimentaires à l’ail; extrait d’ail, huile d’ail.

Malgré les nombreuses utilisations de l’ail dans les aliments, l’utilisation principale de l’ail dans l’histoire ancienne était de tirer parti de ses propriétés et de ses avantages médicaux, qui ont été prouvés par la science moderne. L’ail a été utilisé par toutes les grandes civilisations, y compris les civilisations des Égyptiens, des Babyloniens, des Grecs, des Romains et des Chinois. Il est important d’ajouter une gousse d’ail au repas deux ou trois fois par jour, pour un bénéfice thérapeutique, médical et sanitaire.

Dommages à l’ail

Malgré les nombreux avantages de l’ail, il existe certains effets secondaires possibles, qui affectent quelques personnes, et ces effets:

• Reflux gastro-oesophagien: Certains aliments, comme l’ail, peuvent faire revenir fréquemment les acides gastriques dans l’œsophage.Les médecins déconseillent donc de manger de l’ail pour les personnes souffrant de reflux acide, ce qui provoque une irritation et des brûlures dans la muqueuse de l’œsophage. Provoque un certain nombre d’effets secondaires mineurs, en particulier lorsque vous mangez de l’ail frais ou des suppléments d’ail, et ces effets:
  • Brûlures d’estomac, et augmente souvent le risque de brûlures d’estomac chez les personnes souffrant de reflux œsophagien.
  • Maux d’estomac (maux d’estomac).
  • Odeur de la bouche et du corps.
  • Nausées, vertiges, rougeur du visage et augmentation du flux sanguin lors de la prise de suppléments d’ail à fortes doses.
• Sensibilité à l’ail: L’ail peut manger une allergie à certaines personnes, et dans ce cas, vous devez complètement arrêter de manger, et ce type d’allergie causée par l’ail cuit ou cru, ou les deux sont rarement. Les symptômes des allergies à l’ail varient de légers à graves et peuvent inclure:
  • Inflammation de la peau.
  • Ciboulette.
  • Picotements dans les lèvres ou la langue.
  • Congestion et nez qui coule.
  • Démangeaisons dans le nez.
  • Éternuements
  • Démangeaisons dans les yeux.
  • Essoufflement ou sifflement.
  • Nausée et vomissements.
  • Des crampes d’estomac.
  • La diarrhée.
• Saignement et hypotension: L’ail – en particulier l’ail frais – peut augmenter le risque de saignement chez certaines personnes. Il peut également provoquer une hypotension chez les personnes souffrant d’hypotension. Il peut également augmenter les saignements et affecter la pression artérielle après la chirurgie. Il est recommandé d’arrêter de manger de l’ail au moins deux semaines avant la date de la chirurgie.
• Précautions de consommation d’ail pendant la grossesse: La consommation d’ail est sans danger pendant la grossesse si elle est utilisée en quantité naturelle dans les aliments, mais elle peut devenir dangereuse si elle est utilisée en grande quantité, comme les quantités utilisées dans les produits thérapeutiques médicaux qui contiennent de l’ail.
• Irritation de la peau: Mettre de l’ail cru sur la peau peut provoquer une grave irritation.

La valeur nutritive de l’ail

L’ail contient quelques calories et est une riche source de nutriments, tels que: manganèse, vitamine B6, vitamine C et sélénium. Trois gousses d’ail (environ 9 grammes) contiennent:

Avantages de l’ail

L’ail contient de nombreux composés et nutriments importants qui procurent de nombreux avantages pour la santé au corps humain. Il a été utilisé comme médicament dans le monde entier dans l’histoire ancienne et moderne pour prévenir et traiter un large éventail de maladies. Il contient des composés organiques du soufre appelés allicine) possède de nombreuses propriétés médicinales et de santé, et donne une saveur d’ail et une odeur distinctive. Parmi les bienfaits de l’ail, nous mentionnons les suivants:

• Lutter contre de nombreuses maladies: Y compris la grippe et le rhume; l’ail peut être utilisé pour aider à réduire le risque d’infection chez les adultes. On dit que l’ail n’a aucun effet sur la durée des symptômes de la maladie.
• Prévention de la maladie d’Alzheimer et de la démence: Il contient des antioxydants qui aident à protéger le corps contre les dommages causés par le processus d’oxydation, protégeant ainsi les cellules des dommages et de la pyramide.
• Aidez à améliorer les performances physiques: Soulager la fatigue causée par elle, les anciennes cultures d’ail ont été utilisées pour réduire la fatigue des travailleurs, améliorer leur capacité à travailler.
• Aider à purifier le corps des métaux lourds: Il contient des composés soufrés qui aident à protéger les systèmes de l’organisme contre la toxicité des métaux lourds, tels que le plomb.
• Aidez à améliorer la santé des os: Et la prévention de l’ostéoporose chez la femme, en augmentant les niveaux d’oestrogène. D’autres études scientifiques sont nécessaires pour le démontrer.
• Affecte efficacement de nombreuses maladies cardiovasculaires: Y compris l’athérosclérose, l’hypercholestérolémie, les crises cardiaques, les maladies coronariennes et l’hypertension artérielle.
• Prévention de nombreux types de cancer, notamment:
  • Cancer du poumon.
  • Cancer de la prostate.
  • cancer du sein.
  • cancer de l’estomac.
  • Cancer du rectum.
  • Cancer du colon.
  • Cancer du cerveau; ses composés organiques soufrés sont efficaces pour détruire les tumeurs gliales, une sorte de tumeurs cérébrales mortelles.
• Aide à réduire les risques de maladies causées par des bactéries et des aliments transfrontières: L’ail contient un composé alcalin double (disulfure de Diall), qui est plus de 100 fois plus efficace que les deux antibiotiques les plus couramment utilisés dans le contrôle de Campylobacter Bacterium, l’une des causes les plus courantes d’inflammation intestinale.
• Aide à améliorer la santé mentale
• Aide à renforcer les fonctions du système immunitaire