Café
Le café est fabriqué à partir de grains de café torréfiés et est célèbre dans le monde entier. On dit que le café est le deuxième produit le plus échangé au monde après le pétrole brut, le café est cultivé dans plus de 70 pays dans le monde et le café contient de la caféine. On dit que les premiers à découvrir que le café a un impact sur les humains sont les ancêtres de la tribu Oromo en Éthiopie. Les fruits du café sont produits en comptant les espèces à feuilles persistantes, mais les deux types les plus courants sont: Canifora,.
Méthodes de travail du café
café turc
Ingrédients du café turc:
- Cuillère de pierre concassée.
- Une tasse d’eau.
- Un peu de sucre ou à souhait.
- Un peu de lait rouge.
- 1/4 tasse de cardamome et 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu.
Comment préparer du café turc:
- Nous choisissons toutes sortes de bons grains de café et vous pouvez dire qu’il s’agit de quelques huiles.
- Broyez les grains de café et prenez une cuillère à soupe de café moulu et une cuillère à café de café ou une bouilloire sur le feu.
- Ajoutez le sucre comme vous le souhaitez, puis arrosez une tasse ou un peu plus.
- Ajouter les poivrons broyés, un peu de clous de girofle moulus, les mélanger et les mettre à feu jusqu’à ce qu’ils commencent à bouillir, puis réduire légèrement le feu.
- Lorsque nous voyons le visage ou une couche de bulles, nous les prenons avec une cuillère et les mettons dans une tasse vide qui s’appelle le visage de la tasse.
- Laissez le café bouillir un peu, puis versez-le dans la tasse et servez avec du chocolat.
- Sert à la carte avec du café.
- Prenez le café doucement afin que la tasse ne brunisse pas avec le café.
- Le feu doit être calme sous le café pour avoir bon goût et ne pas le presser.
Café du Golfe
Ingrédients :
- Deux tasses de pain grillé grossier et de couleur claire (blond).
- Cuillère de colline écrasée.
- Une pincée de safran, de clous de girofle ou de gingembre moulu.
- Une cuillère à soupe d’eau peut être supprimée.
- Litre d’eau.
Comment préparer:
- Mettez l’eau dans une cafetière, puis ajoutez le café et laissez-le à ébullition.
- Réduisez le feu lorsque le café commence à bouillir et laissez-le pendant dix minutes sur le feu silencieux.
- Retirez-la du feu et laissez-la reposer pendant un peu trois minutes (c’est-à-dire lorsqu’elle tombe au fond).
- Placer la cardamome écrasée, le clou de girofle, le safran, l’eau de rose dans l’aneth et verser le café dessus. Laissez-le pendant cinq minutes pour prendre la saveur de cardamome et de safran, puis buvez-en.