Comment faire du fromage de dinde

Fromage roumi

les avantages

Est l’un des fromages les plus délicieux et préférés de beaucoup, et est l’un des types de fromages les plus célèbres qui sont élevés dans le tableau malgré le prix élevé, qui est nutritif et très utile pour le corps, étant une riche source de calcium , qui maintient la santé des os et des dents, en plus de la richesse en vitamine A utile pour la santé et la sécurité des yeux, le groupe de la vitamine B et le fromage de dinde contiennent un champignon pénicillium qui est très bénéfique pour la santé intestinale, qui travaille sur le traitement des ulcères qui peuvent survenir à l’intérieur. Il fonctionne également pour prendre du poids, en particulier pour ceux qui souffrent d’une minceur extrême, mais malgré tous ces avantages, il met en garde contre de le prendre pour ceux qui souffrent d’hypercholestérolémie ou de tension artérielle, et un apport excessif conduisant à l’accumulation de graisse sur le foie. . L’État d’Égypte est l’un des pays les plus célèbres de la fabrication de fromage de dinde et l’une des villes les plus célèbres d’Égypte est la ville d’Alexandrie.

Spécifications

Le fromage turc est également connu sous le nom de fromage turc, fromage jaune à base de lait de vache, de lait de buffle ou les deux. La couleur du fromage dépend du type de lait fabriqué. S’il est fait de lait de vache, sa couleur est terne. Du lait, il est brun foncé et le fromage de dinde est classé dans la liste des fromages à pâte dure ou cuite.

Préparation de fromage de dinde maison

La préparation du fromage de dinde prend beaucoup de temps, de sorte que le mode de fabrication commence avec le lait qui est ajouté au sel, puis la présure jusqu’à ce qu’il coagule, et ce type de fromage a besoin d’une grande quantité de lait, chacun Le comprimé a besoin de 140 kg de lait, c’est-à-dire que chaque 8 kg de lait nous donne 1 kg de fromage, ce qui explique le prix élevé de ce fromage, et pour préparer du fromage de dinde à la maison, suivez les étapes suivantes:

Comment préparer

  • Mettez le lait dans une casserole sur le feu pour faire bouillir, puis laissez bouillir pendant quelques minutes de plus pour assurer l’élimination de tous les microbes.
  • Ajoutez un verre de yaourt au lait en remuant constamment.
  • Retirez le bol du feu et ajoutez un tiers d’une tasse d’eau glacée et ajoutez une cuillère à café de sel et de poivre noir. Continuez à remuer et à remuer. Ajoutez un peu de crème au mélange.
  • Mettez la quantité de fromage dans un morceau de gaze jusqu’à ce qu’elle soit purifiée d’eau, et de préférence placez le poids au-dessus pour vous débarrasser complètement de la quantité d’eau.
  • Mettez le fromage dans les moules après l’avoir fini avec de l’eau, puis soyez prêt à manger.