tomates
La tomate est l’un des types de légumes appartenant à la plante, qui est très nutritif et utile au corps humain pour ses riches valeurs nutritionnelles, telles que la vitamine C, et les sels minéraux, qui ont fait du traitement des fruits de nombreux avantages pour le corps, tels que: son rôle dans l’élimination de la constipation, De plus, les tomates sont un élément clé dans chaque cuisine. Ils sont utilisés dans la préparation de nombreux plats. Ils leur donnent une couleur et une saveur distinctes, mais le problème réside dans le fait que les tomates ne peuvent pas être conservées fraîches car elles le sont pendant de longues périodes. Dried est également impliqué dans la préparation de nombreuses recettes, nous allons donc vous expliquer dans cet article comment fonctionnent les tomates séchées.
Tomates séchées à l’huile d’olive et au persil
Ingrédients :
- Quarante tomates mûres.
- demi-tasse d’huile d’olive.
- Quatre cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
- Quatre cuillères à soupe de feuilles de persil plat et frais.
- Quantité de sel marin brut.
- Quantité de poivre noir fraîchement moulu.
Comment préparer:
- Retirez les couronnes des graines de tomate, puis coupez chacune d’elles en quatre morceaux de manière longitudinale, puis retirez-en les graines.
- Apportez un grand pot non métallique avec des tomates coupées, puis ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le persil et les deux ingrédients ensemble.
- Coupez les tomates avec du sel et du poivre noir comme vous le souhaitez.
- Chauffez le four à une température de 99 degrés.
- Apportez une plaque de four antiadhésive avec des coupe-tomates, faites cuire au four pendant 12 heures, de préférence au four la veille.
- Retirez les tomates du four et laissez-les refroidir un moment.
- Une fois les tomates refroidies, mettez-les dans des récipients en verre, puis noyez-les dans de l’huile d’olive, puis retirez chaque récipient en verre et conservez-les toutes au réfrigérateur.
Tomates séchées simples
Ingrédients :
- Une quantité de tomates rouges mûres au choix.
- sel.
- poivre noir.
Comment préparer :
- Lavez les tomates puis retirez-les. Retirez leurs têtes et coupez-les en forme de lunes ou de cercles minces.
- Saupoudrez de sel et de poivre noir sur les morceaux de tomates comme vous le souhaitez, puis placez-les dans une passoire et laissez-les 30 minutes.
- Apportez un plateau et ses clous de girofle avec de la salsa, puis placez un filet sur la salsa et placez les tomates dessus.
- Versez les chinois dans le four à une température de 200 degrés, laissez-les au four jusqu’à ce que les tomates soient sèches, ce qui nécessite jusqu’à 12 heures ou plus.
- Une fois les tomates séchées, sortez-les du four, laissez-les refroidir un moment, puis mettez-les dans un récipient en verre et noyez-les dans l’huile d’olive, puis séparez les conservateurs et conservez-les au réfrigérateur.