le lait
Le lait est défini comme la nourriture liquide homogène produite par la femelle mammaire de tous les types de cellules et de glandes dans le sein, que ce soit à partir de vaches ou de moutons, ou de chèvres, ou de buffles, et d’autres animaux. Le lait est caractérisé par une couleur blanc foncé en raison de la présence de matières grasses et de casinine.En raison de la présence de sucre de lactose, le lactose se distingue par son goût acide, et il est considéré comme de la nourriture et de la nourriture pour les jeunes de tous les animaux avec du sein et des humains parce que il contient des éléments nutritifs importants. Le lait est disponible toute l’année. Le lait est fabriqué à partir de nombreux produits, B tels que: le beurre, le fromage et le yaourt, et jameed, le babeurre et entre dans l’installation de nombreuses industries comme l’industrie de la confiserie alimentaire.
Types de lait par source
- Lait de chèvre.
- lait de vache.
- Lait de chameau.
- Lait de buffle.
Types de lait
- Lait décrit comme gras entier.
- Lait décrit comme faible en gras ou écrémé.
- Lait en poudre.
La valeur nutritive du lait
Le lait contient des acides gras, tels que l’acide folique, l’acide bantuique, et contient un pourcentage d’énergie et de protéines. Il est riche en vitamines telles que: vitamine D, vitamine B3, vitamine B6, vitamine B12, vitamine A, thiamine, calcium, zinc, potassium, phosphore, une grande proportion d’eau, de substances sucrées et de matières glucidiques, et le lait réduit le fer pour devenir un aliment complet.
Avantages du lait de chèvre préventif et thérapeutique
- Aide au traitement des infections telles que les infections de l’estomac.
- Traite l’indigestion et renforce le système digestif.
- Protège les os humains de leur fragilité et les garde en sécurité car ils contiennent du calcium et du potassium.
- Le corps protège contre les allergies car il contient des acides gras.
- Protège la peau des rides.
- Aide la peau à se débarrasser des cellules mortes de la peau
- Protège contre le vieillissement précoce et ses symptômes.
- Aide à hydrater la peau, en particulier la peau sèche.
- Maintient la peau des fissures et de l’eczéma.
- Protège la peau des coups de soleil.
- Maintient le cœur et l’intégrité des maladies et des crises cardiaques.
- Aide à perdre du poids plus rapidement, car il brûle les graisses dans le corps.
- Protège certaines sensibilités chez les enfants.
- Aide à compléter les composés nutritionnels chez les enfants et les personnes âgées.
Avantages du lait de chèvre pour les femmes enceintes et les fœtus
- Boire une femme enceinte de lait de chèvre profite au fœtus en augmentant sa durée à l’avenir, en particulier après le processus de naissance, qui se reflète dans le stade de l’adolescence.
- Augmente le niveau d’insuline dans le sang du fœtus à mesure qu’il grandit.
- Protège les femmes enceintes et fœtales du diabète.
- Aide à grandir et à nourrir l’esprit pendant que le bébé est dans le ventre de la mère.
- Fournit une quantité suffisante de protéines pour la mère et son fœtus et aide à augmenter le flux sanguin chez la mère et le fœtus.
- Le lait de chèvre aide à compenser les protéines produites par la croissance musculaire chez les femmes enceintes pendant la grossesse et au-delà.
- Aide à compenser le manque de calcium chez la mère en raison de la croissance des os de son fœtus au cours du mois de grossesse.
- Le lait de chèvre compense la carence en vitamine D chez la mère et le fœtus, ce qui protège le fœtus après la naissance du rachitisme.