Dattes et lait
Le lait occupe une place importante et importante dans la nutrition humaine depuis les temps anciens. Il donne de nombreux avantages pour la santé au corps humain. Les dattes sont le fruit du palmier portant le nom scientifique Phoenix dactylifera ), Qui est l’un des plus vieux fruits plantés par l’homme, mange des dattes comme aliment depuis plus de 6000 mille ans, et il présente également de nombreux avantages pour la santé en raison de sa composition alimentaire distinctive et du contenu en glucides, protéines, amino acides et acides gras, vitamines et minéraux, Fonctionnellement, il offre de multiples bienfaits pour la santé au-delà de sa teneur en nutriments essentiels. Les dates et le lait sont souvent combinés simultanément, donc cet article vise à parler des avantages pour la santé les plus importants qui sont obtenus lorsqu’ils sont pris ensemble.
Avantages des dattes et du lait
Lorsque vous mangez des dattes et du lait ensemble, cela signifie obtenir les avantages combinés, et vous parlerez de la composition nutritionnelle de chacun, pour savoir ce qu’ils donnent à chacun des nutriments du corps, en plus des avantages.
Régime pour les dates
Le tableau suivant montre la composition de deux types de dates. Le tableau suivant montre la composition de chaque 100 g de dattes inconnues (Medjool) et la composition alimentaire de chaque 100 g de Deglet noor:
Ingrédient alimentaire | La valeur des dates est inconnue | La valeur du Nur du Tigre |
---|---|---|
eau | 21.32 g | 20.53 g |
énergie | Calories 277 | Calories 282 |
Protéines | 1.81 g | 2.45 g |
Graisses | 0.15 g | 0.39 g |
Les glucides | 74.97 g | 75.03 g |
Les fibres alimentaires | 6.7 g | 8.0 gr |
Sucres totaux | 66.47 g | 63.35 g |
Calcium | 64 mg | 39 mg |
Fer | 0.90 mg | 1.03 mg |
magnésium | 54 mg | 43 mg |
Phosphore | 62 mg | 62 mg |
Potassium | 696 mg | 656 mg |
Sodium | 1 mg | 2 mg |
Zinc | 0.44 mg | 0.29 mg |
vitamine C | 0.0 mg | 0.4 mg |
Thiamine | 0.050 mg | 0.052 mg |
Riboflavine | 0.060 mg | 0.066 mg |
La niacine | 1.610 mg | 1.274 mg |
vitamine B6 | 0.249 mg | 0.165 mg |
Folate | Microgrammes 15 | Microgrammes 19 |
La vitamine A | 149 unités universelles, ou 7 microgrammes | 10 unités globales, ou 0 microgrammes |
La vitamine D | 0 unités globales, ou 0 microgrammes | 0 unités globales, ou 0 microgrammes |
La vitamine K | Microgrammes 2.7 | Microgrammes 2.7 |
Les bienfaits des dattes
En général, les dattes contiennent de faibles quantités de matières grasses et de protéines, tandis qu’elles contiennent de grandes quantités de glucides qui se composent principalement de sucres, et comme mentionné ci-dessus, la composition exacte des dates varie selon le type et inclut les avantages des dates comme suit:
- Les dattes donnent de l’énergie. Chaque 100 grammes reçoivent en moyenne 314 calories, qui sont principalement des sucres. Il contient des quantités similaires de glucose et de fructose. Le fructose peut jouer un rôle dans la stimulation de la satiété, ce qui peut réduire la quantité de nourriture et de calories. Par rapport aux aliments riches en matières grasses.
- Les dattes fournissent des fibres alimentaires, car elles sont une source, en particulier les fibres insolubles dans l’eau, qui contribuent à la sensation de satiété et lui donnent un effet adoucissant en raison de l’augmentation de la taille des matières fécales. Par conséquent, les dates de consommation peuvent réduire le risque de nombreuses maladies, la maladie intestinale et la maladie diverticulaire.
- Les dattes sont une bonne source de nombreux éléments minéraux. Il est riche en potassium, sélénium, cuivre et magnésium, et est une bonne source de fer, de manganèse, de calcium et de phosphore.
- Les dattes conviennent aux patients souffrant d’hypertension en raison de sa teneur élevée en potassium et de sa faible teneur en sodium.
- Les dattes contiennent de nombreuses vitamines. C’est une source moyenne de vitamine B6, de riboflavine, de niacine et d’acide folique. Il contient également de petites quantités de vitamine C et de vitamine A.
- Les dattes peuvent contenir une bonne quantité d’antioxydants et sont une source intermédiaire de composés phénoliques. Les antioxydants jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires, du cancer et des maladies neurodégénératives, de la maladie de Parkinson, de la maladie d’Alzheimer, des maladies inflammatoires et du vieillissement prématuré.
- Les dattes contiennent certains acides aminés essentiels, même si leur teneur en protéines et en acides aminés est faible.
- Les dattes sont une source moyenne de nombreux caroténoïdes. Le salut se caractérise par sa quantité plus élevée, ce qui peut donner au corps une partie de ses besoins en vitamine A.
Composition alimentaire du lait de vache
Le tableau suivant présente la composition nutritionnelle de chaque 100 g de lait de vache entier et de lait de vache non transformé:
Ingrédient alimentaire | Valeur en lait entier | Valeur dans le lait écrémé |
---|---|---|
eau | 87.91 g | 90.84 g |
énergie | Calories 62 | Calories 34 |
Protéines | 3.21 g | 3.37 g |
Graisses | 3.31 g | 0.08 g |
Les glucides | 4.88 g | 4.96 g |
Les fibres alimentaires | 0.0 g | 0.0 g |
Sucres totaux | 4.88 g | 5.09 g |
Calcium | 115 mg | 122 mg |
Fer | 0.03 mg | 0.03 mg |
magnésium | 10 mg | 11 mg |
Phosphore | 85 mg | 101 mg |
Potassium | 135 mg | 156 mg |
Sodium | 105 mg | 42 mg |
Zinc | 0.38 mg | 0.42 mg |
vitamine C | 0.0 mg | 0.0 mg |
Thiamine | 0.047 mg | 0.045 mg |
Riboflavine | 0.172 mg | 0.182 mg |
La niacine | 0.090 mg | 0.094 mg |
vitamine B6 | 0.036 mg | 0.037 mg |
Folate | Microgrammes 5 | Microgrammes 5 |
vitamine B12 | Microgrammes 0.46 | 0.50 μg |
La vitamine A | 165 unités globales, ou 47 microgrammes | 15 unités universelles, ou 2 microgrammes |
Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.07 mg | 0.01 mg |
La vitamine D | 52 unités globales, ou 1.3 microgrammes | 0 unités globales, ou 0 microgrammes |
La vitamine K | Microgrammes 0.3 | 0.0 μg |
Caféine | 0 mg | 0 mg |
Cholestérol | 11 mg | 2 mg |
Les bienfaits du lait
Le lait est un nutriment important. Il donne de nombreux nutriments essentiels et offre de nombreux avantages pour la santé, notamment:
- La consommation régulière de lait maintient les os en bonne santé et réduit le risque d’ostéoporose, car il s’agit d’une riche source de calcium et de vitamine D chez de nombreuses espèces.
- Dans le cas du lait enrichi en vitamine D, il réduit le risque de nombreuses maladies chroniques, telles que l’hypertension artérielle et certains types de cancer.
- Le lait joue un rôle important dans la santé dentaire.
- La consommation régulière de lait réduit le risque de tension artérielle en raison de sa teneur en potassium et en calcium, ainsi qu’en contenant certains peptides qui se sont révélés avoir des effets antihypertenseurs.
- Une étude a révélé que la consommation de lait était inversement corrélée à une augmentation du tour de taille et du syndrome métabolique.
- Des études scientifiques ont montré que l’apport en calcium du lait et des produits laitiers est associé à une faible accumulation de graisse corporelle et à une prise de poids. Des niveaux élevés de vitamine D dans le sang sont également associés à une perte de poids réussie.
- Un apport adéquat en calcium est associé à un risque plus faible de certains cancers, tels que le cancer du côlon et du sein.
- Un apport adéquat en calcium est associé à un risque moindre de calculs rénaux.
- Le lait est une excellente source de protéines de haute qualité, ainsi qu’une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux.
- La consommation de lait a un effet psychologique qui stimule le sommeil, car la consommation d’alcool est associée aux souvenirs d’enfance lorsqu’un enfant reçoit du lait pour dormir.