Acide citrique
L’acide citrique est une poudre cristalline blanche qui peut être présente sous forme anhydre, c’est-à-dire qu’elle est exempte d’eau ou sous forme de monohydrate. L’acide citrique a été isolé pour la première fois en 1784 par le chimiste Carl Wilhelm Skel en cristallisant le jus de citron. L’acide citrique à l’échelle industrielle a été introduit pour la première fois en 1890 sur la base de l’industrie italienne des agrumes. Le citrate de calcium, connu sous le nom d’hydroxyde de calcium, a été traité par dépôt de citrate de calcium calcifié et converti en acide à l’aide d’acide sulfurique dilué, dont la caractéristique la plus importante est le stockage de nombreux avantages Le corps important.
Avantages de l’acide citrique
- Traitement des calculs rénaux: Il empêche la formation de calculs rénaux, assurant ainsi le bon fonctionnement des reins, et contient du calcium, qui se caractérise par ses propriétés alcalines qui contribuent à la prévention d’autres maladies rénales.
- Antioxydant: a la capacité d’éviter les effets nocifs des radicaux libres qui sont des molécules instables, possède une grande capacité à interagir avec d’autres composés qui s’accumulent dans le corps, entraînent des effets secondaires et peuvent entraîner la croissance de tumeurs cancéreuses.
- Absorption des minéraux: le citron a la capacité acide d’absorber facilement les métaux, les métaux et le corps peut absorber ces quantités.
- Soins de la peau: l’acide trique contient des antioxydants qui aident à renouveler le tissu cutané, à ralentir le processus de vieillissement, et a la capacité d’éclaircir la peau et d’éliminer les taches de rousseur, nous pouvons obtenir l’acide citrique naturellement du citron, et il existe des produits de soins de la peau qui en dépendent principalement.
- Réduire les infections de la gorge: une combinaison d’acide citrique et d’eau peut être utilisée pour réduire l’amygdalite, ainsi que pour aider à combattre les germes qui causent l’infection.
- Traitement des nausées: L’acide citrique agit rapidement et efficacement pour réduire l’acidité gastrique.
- Production alimentaire: C’est un activateur de gélatine dans la confiture et ralentit le processus d’oxydation dans les fruits et les produits en combinant le même acide avec des minéraux naturels. L’acide citrique est souvent utilisé pour créer l’environnement approprié pour l’activité enzymatique pendant la fabrication du fromage.
- Lutte antiparasitaire: L’acide citrique est connu pour avoir la capacité de détruire les bactéries, les moisissures, les virus et la rouille, et a donc été utilisé dans la production d’insecticides, de fongicides, de solvants et de désinfectants.
- Utilisé comme saveur ajoutée aux plats alimentaires, aux desserts et aux boissons gazeuses.
- Production d’alcool parfois: de l’acide citrique est ajouté au vin, s’il s’avère que les raisins utilisent une faible acidité pour améliorer le goût.
Il est recommandé de consulter votre médecin avant de prendre de l’acide citrique, en raison de ses divers effets secondaires, notamment vomissements, diarrhée, nausées, douleurs abdominales.