Lupin
Le lupin appartient à la famille des légumineuses, où ses grains poussent en forme de corne. La région méditerranéenne est à l’origine du lupin, mais elle se développe également de manière significative en Amérique latine et se caractérise par ses nombreux nutriments importants tels que les protéines, les vitamines et divers minéraux, nous présenterons dans cet article certains des avantages du lupin.
Types de lupins
Le deuxième type est situé dans le bassin méditerranéen, qui est provoqué par l’amertume pour contenir des alcaloïdes et pour se débarrasser du goût amer et des alcaloïdes; il doit être trempé dans de la saumure pendant une période allant de jour à cinq jours, tandis que le lupin doux est répandu en Allemagne, en Amérique du Nord et en Australie en général, et non trempé dans de l’eau salée avant de manger.
Il convient de noter que le processus de trempage réduit la valeur des nutriments et des antioxydants présents dans le thermos amer, où ils sont perdus, en particulier les éléments de magnésium et de potassium, mais la valeur des fibres alimentaires, des graisses, des glucides et des protéines dans les lupins amers et sucrés, ce qui les fait revenir à la santé avec le même avantage en approximation lorsqu’ils sont mangés.
Avantages du lupin
- Améliore la force du système immunitaire car il contient du zinc, du manganèse et du sélénium, un puissant antioxydant qui combat les radicaux libres, protège les cellules des dommages.
- Il réduit le poids, car il contient quelques calories, ainsi que beaucoup de fibres, ce qui augmente la sensation de satiété et réduit la quantité de nourriture.
- Le lupin réduit la glycémie, car il contient l’un des acides aminés, qui est l’arginine, c’est donc un aliment approprié pour les patients avec une glycémie, et l’acide mâle réduit également le taux de mauvais cholestérol dans le corps.
- Il prévient l’athérosclérose et protège ainsi contre les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. Il contient du magnésium, du potassium et d’autres minéraux qui contrôlent la pression artérielle et détendent les artères.
- Il est utile pour la peau, où il entre dans la préparation d’un certain nombre de masques naturels qui blanchissent la couleur de la peau et éliminent les taches sombres et les taches de rousseur.
- Les femmes enceintes, car il contient de l’acide folique est important pour la sécurité du fœtus et le protège des malformations congénitales, et le confinement des fibres les protège du problème de constipation dont souffrent certaines femmes enceintes.