lentilles rouges
C’est l’une des légumineuses les plus célèbres au monde. Il est cultivé en Égypte, au Levant, en Europe du Sud, aux États-Unis, en Iran et en Turquie, mais est originaire du Moyen-Orient et d’Asie.
Les lentilles sont utilisées depuis des temps immémoriaux dans la cuisine et la préparation des aliments, et ont prouvé scientifiquement ses énormes avantages pour le corps, sa capacité à lutter contre les maladies et à maintenir une bonne santé, ce qui sera expliqué plus largement dans cet article.
Avantages des lentilles rouges
- Abaisse le niveau de cholestérol nocif dans le sang, empêchant les accidents vasculaires cérébraux et les accidents vasculaires cérébraux; il a un taux élevé de fibres solubles et une faible proportion de lipoprotéines de faible densité.
- Régule le niveau de sucre dans le sang; à sa capacité à contrôler la proportion de glucides dans le corps.
- Accélère la digestion, active le système digestif, ce qui empêche la constipation et l’indigestion, et montre que son rôle est clair dans le traitement de la sinusite, qui affecte la paroi du côlon.
- Réduit le poids et protège contre l’obésité; il donne une sensation de satiété et de satiété pendant une longue période après avoir mangé, ce qui contribue à réduire la quantité de nourriture consommée.
- Augmente la proportion d’éléments en fer dans le sang; chaque tasse de lentilles contient 36% du pourcentage total des besoins quotidiens du corps.
- C’est ce qui a été prouvé par de nombreuses études et recherches sur la nutrition, car il contient des flavonoïdes antioxydants, qui purifient le corps des cellules et les radicaux libres nocifs pour le corps.
Comment faire cuire des lentilles rouges
Ingrédients
- Une tasse de lentilles rouges.
- Une cuillère à café d’huile de maïs végétale.
- Un oignon légèrement haché.
- Un grain de carottes hachées.
- Une gousse d’ail, écrasée.
- Tomates grillées.
- L de bouillon de légumes.
- Deux cuillères à soupe de pâte de tomate.
- Papier Lora.
- Cuillère à café de cumin.
- Petite cuillère de sel.
- Une demi-tasse de maïs.
Comment préparer
- Faites chauffer l’huile dans une casserole profonde, ajoutez les fougères à l’oignon et mélangez-les à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajouter les deux carottes, l’ail, le cumin et le sel, en remuant pendant une minute complète jusqu’à ce qu’elles se chevauchent bien.
- Ajouter les lentilles, le maïs, la sauce, les tomates, la pâte de tomate et la lora, puis remuer à nouveau les ingrédients.
- Couvrir la casserole et laisser mijoter le ragoût pendant une demi-heure à feu doux jusqu’à ce que les lentilles soient cuites et que les autres ingrédients soient goûtés.
- Retirez la casserole du feu, puis versez les lentilles dans un plat profond, et les pieds à manger, avec des poivrons verts, des cornichons.