Pois chiches broyés
L’un des plats les plus importants à préparer après la mouture des pois chiches, qui est l’un des célèbres plats répartis dans tout le régime méditerranéen, et sert généralement le petit-déjeuner ou le dîner, et certains servent comme apéritif et un ensemble de plats principaux, et ici rapidement les bienfaits les plus importants pour la santé de ce plat savoureux, ainsi que la façon dont il est préparé.
Avantages des pois chiches gri nded
- Les pois chiches broyés aident à combattre la faim, aident à équilibrer la glycémie et la teneur en fer aide à augmenter l’énergie dans le corps et fournit de l’oxygène aux globules rouges.
- Aide à abaisser le taux de cholestérol.
- Il se caractérise par une variété de saveurs et cela augmente le désir de continuer à manger et à ne pas s’ennuyer, qui peut être mangé seul ou avec un peu de pain ou de patates douces et bien d’autres.
- Aide à réduire le risque de cancer, car il s’agit de l’un des aliments qui contiennent de l’acide folique.
- Contient des fibres alimentaires qui aident à favoriser la croissance de bactéries saines dans le côlon, favorisent la digestion et aident à prévenir les maladies cardiaques.
- Contient une grande quantité de protéines qui est une brique essentielle dans les os, les muscles et la peau.
- Le houmous peut aider à perdre du poids en raison de sa teneur en graisses monoinsaturées.
- Contient du calcium important pour protéger les os et éviter l’ostéoporose.
- Il peut être utilisé comme alternative à certains produits comme la mayonnaise.
- Il est préféré par de nombreuses personnes allergiques au gluten.
- Contient de l’acide folique qui aide à la production d’ADN et d’ARN.
- Contient des vitamines qui jouent un rôle important dans notre corps telles que: la vitamine A, la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B3, la vitamine B6 et le folate.
- Un tiers de tasse de pois chiches moulus contient 140 calories, 16 grammes de glucides, 4 grammes de fibres, 4 grammes de protéines et 7 grammes de matières grasses.
Préparation de pois chiches moulus à la maison
Ingrédients :
- Pack de pois chiches.
- Un quart de tasse de tahini.
- Gousses d’ail.
- Deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Le jus est un demi-grain de citron.
Comment préparer: Placer les pois chiches et le tahini dans le mélangeur jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés, puis l’ail est écrasé et ajouté au mélangeur, mélanger à nouveau les ingrédients, puis verser dans un plat approprié, ajouter le jus de citron et mélanger à nouveau avec une cuillère à soupe, puis verser le plat de service et mettre l’huile d’olive au goût.