Lentilles vertes
Les lentilles vertes sont un type de légumineuse qui est utilisé dans la préparation de différents types de nourriture, et consommées massivement en hiver car elles fournissent au corps l’énergie nécessaire pour lui donner une sensation de chaleur, et les lentilles vertes comme les autres types de lentilles a de grands avantages seront résumés dans notre article.
Avantages des lentilles vertes
- Il contient une proportion élevée de protéines correspondant à celles présentes dans la viande, ce qui rend son utilité assez similaire à la viande.
- Riche en vitamine B est importante pour la santé du système nerveux.
- Protège le fœtus et maintient sa santé, il est donc conseillé à la femme enceinte de le manger quotidiennement.
- Renforce les muscles et protège les os de la fragilité due à leur teneur en acide folique.
- Renforce le sang et augmente son débit car il active la circulation sanguine grâce au phosphore.
- Fonctionne pour adoucir le tube digestif.
- Renforce la vision et protège la vue à long terme.
- Traitez la constipation et les diurétiques.
- Il fonctionne sur le gain de poids s’il est consommé en continu.
Comment faire une soupe aux lentilles vertes
Ingrédients
- Une demi-tasse de lentilles vertes lavées.
- Un oignon finement haché.
- Deux cuillères à soupe de persil.
- Sept verres d’eau.
- Enveloppe de soupe aux légumes de Maggie.
- Deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
Comment préparer
- Mettez l’huile et les oignons sur le feu et remuez jusqu’à ce qu’ils se fanent, puis ajoutez les lentilles et l’eau et laissez les ingrédients sur le feu jusqu’à maturité.
- Ajoutez la soupe de légumes et allumez le feu jusqu’à ce que la soupe soit prête, puis ajoutez le persil et servez.
Comment préparer une soupe de lentilles vertes avec de la viande
Ingrédients
- Un quart de kilo de lentilles vertes lavées.
- Un morceau d’ail, en purée.
- Oud de thym frais.
- Cent grammes de bacon.
- Baguettes de lamelles de céleri.
- Deux morceaux de carottes coupent des cubes.
- Deux morceaux d’oignon finement haché.
- Deux échalotes hachées.
- Une demi-cuillère à café de graines de cumin.
- Une demi-cuillère à café de poivre noir.
- Petite cuillère de sel.
- Six tasses de bouillon de poulet chaud.
- Trois cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 2 cuillères à soupe de persil haché.
Comment préparer
- Mettez l’huile sur le feu et ajoutez le bacon et tournez-le pendant une minute, puis ajoutez le céleri, les oignons, les carottes, les poireaux et retournez jusqu’à ce que vous preniez une couleur simple.
- Ajouter l’ail, les lentilles et le thym et remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés, puis ajouter le cumin et le bouillon de poulet et laisser les ingrédients à feu doux pendant une demi-heure ou jusqu’à ce qu’ils mûrissent.
- Ajouter le poivre noir et le sel, puis retirer la soupe du feu et la laisser de côté jusqu’à ce qu’elle refroidisse légèrement.
- Saupoudrer la soupe dans le mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse, puis mettre le feu jusqu’à ébullition.
- Saupoudrer de soupe dans les plats de service et saupoudrer de persil haché.