Huile d’olive
En ce qui concerne les graisses, les conseils se résument souvent à la quantité de graisses consommée, et les graisses sont généralement connues pour avoir une mauvaise réputation en matière de santé, mais cela ne signifie pas que toutes ont des effets négatifs sur la santé. Par exemple, l’huile d’olive vient au premier plan des graisses saines, comme les autres graisses donnent beaucoup de calories, mais elle apporte les bienfaits de la santé, ce qui en fait l’un des principaux composants de la liste des personnes qui suivent une alimentation saine, comme le L’acide gras principal dans la composition de l’huile d’olive est l’acide oléique (acide gras monoinsaturé), qui est utile pour la santé, surtout si une personne remplace les acides gras saturés (acides gras trans) dans son alimentation par ce type d’acides gras bénéfiques.
L’huile d’olive, ainsi que l’acide oléique, contiennent de nombreux composants qui lui confèrent des avantages pour la santé, notamment des hydrocarbures tels que le squalène, des stérols tels que le bêta-sitostérol, des polyphénols et des tocophérols, des terpénoïdes et quelques autres substances.
Avantages de l’huile d’olive
La consommation d’huile d’olive dans une alimentation saine en quantités modérées et le remplacement des graisses malsaines par elle offre de nombreux avantages pour la santé, notamment les deux suivants:
- Réduisez le risque de maladie cardiovasculaire, car certaines études préliminaires indiquent que manger deux cuillères à soupe (ou environ 23 grammes) d’huile d’olive par jour réduit le risque de maladie cardiovasculaire, en particulier d’AVC, et est attribué à l’amélioration de nombreux facteurs de risque de ces maladies, qui comprennent les éléments suivants:
- Réduisez le niveau de mauvais cholestérol.
- Lipoprotéine riche en cholestérol.
- Améliore la tension artérielle. La consommation d’huile d’olive dans le régime alimentaire peut également être obtenue par les personnes souffrant d’hypertension artérielle basse ou modérée pour réduire les doses de leurs médicaments pour contrôler la pression artérielle ou arrêter de la prendre complètement, mais consultez votre médecin avant de modifier la posologie ou d’arrêter le médicament. Prenez des médicaments prescrits.
- Améliorez les niveaux d’insuline et de sucre dans le sang, ce qui profite aux diabétiques de type 2.
- Réduisez le niveau d’inflammation dans le corps.
- Augmentez le niveau de résistance à l’oxydation dans le corps.
- Résistance à la formation de caillots.
- Réduit l’oxydation du mauvais cholestérol.
- Réduisez le risque de syndrome métabolique.
- Réduisez le risque de diabète de type 2.
- L’acide oléique s’est révélé efficace dans la lutte contre le cancer du sein, du côlon et de la prostate. L’huile d’olive contient des antioxydants qui contribuent à la prévention de nombreux cancers. De nombreuses études scientifiques ont trouvé des effets létaux sur les cellules cancéreuses dans de nombreux types de lignées cellulaires. ), Et certaines études suggèrent que les femmes qui consomment plus d’huile d’olive ont un risque plus faible de développer un cancer de l’ovaire, mais cet effet nécessite des recherches supplémentaires.
- L’huile d’olive est facile à digérer et à absorber les nutriments, dont les vitamines liposolubles, et les effets de l’huile d’olive résistante à l’inflammation, aux bactéries et aux microbes contribuent à améliorer la santé du système digestif, qui joue un rôle important dans la santé et l’immunité du corps et les recherches ont montré que l’huile d’olive combat trois types de pylores hépatiques (helecobacter pylori) qui provoquent des ulcères résistants aux antibiotiques.
- L’huile d’olive est efficace pour réduire la constipation.
- L’huile d’olive contient de la vitamine E, de la vitamine A et de la vitamine K.
- Prendre de l’huile d’olive quotidiennement pendant deux mois peut réduire le nombre d’attaques de migraine, mais ce besoin nécessite des recherches supplémentaires.
- Réduisez le risque de polyarthrite rhumatoïde.
Interactions sur l’huile d’olive
L’huile d’olive aide à réduire la glycémie et à abaisser la tension artérielle. Par conséquent, il peut augmenter la consommation de médicaments en cas de diabète ou d’hypertension artérielle. Par conséquent, la glycémie et la pression artérielle doivent être surveillées chez les personnes qui consomment de l’huile d’olive et des médicaments. Un de ces cas.
Qualité de l’huile d’olive et ses bienfaits pour la santé
Les avantages de l’huile d’olive doivent être satisfaits avec certaines spécifications. Leur qualité est liée au type d’olive et à l’acidité de l’huile. L’huile d’olive extra vierge est extraite uniquement par pression (âge froid) L’acidité n’est que de 1%. L’huile d’olive vierge est également froide et son acidité est de 3%. L’huile ne doit pas être ancienne et équilibrée, il est donc important de connaître l’histoire de la récolte des olives et son âge.
importante : Cet article n’est pas considéré comme une référence pour la santé, veuillez consulter votre médecin avant de commencer à prendre de l’huile d’olive à des fins thérapeutiques.