La pomme de terre est dérivée de la région andine, qui est située en Amérique du Sud, et les explorateurs espagnols ont apporté la plante de pomme de terre en Europe au 16ème siècle. Bien que la pomme de terre soit très répandue de nos jours, dans le passé, ils pensaient qu’elle n’était pas comestible et que la pomme de terre était considérée comme l’une des cultures les moins chères au monde et était disponible toute l’année.
On dit que la clé pour obtenir beaucoup de vitamines et de minéraux dans l’alimentation est de manger une grande variété de légumes et de fruits différents, et plus la couleur du fruit a augmenté son utilité, mais cette théorie a incité la plupart des gens à devenir aveugle aux pommes de terre. Les couleurs ne contiennent pas beaucoup de vitamines, de minéraux et de produits chimiques végétaux, qui préviennent les maladies et maintiennent la santé du corps humain.
Les pommes de terre contiennent une grande proportion d’oxydants, elles conviennent donc très bien aux problèmes d’inflammation tels que l’arthrite, la goutte et l’asthme. L’antioxydant le plus important est le bêta-carotène. Il contient également une importante substance antioxydante appelée anthocyane. Ces substances sont concentrées au cœur du fruit de la pomme de terre.
Les pommes de terre ont des avantages importants pour le cœur et, puisqu’elles contiennent du potassium, elles aident à maintenir l’équilibre hydrique dans le corps humain, qui est une fonction de base du cœur et du flux sanguin de manière appropriée, et contribue également à réduire le risque d’accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques, Beaucoup de glucides, tant de gens évitent de manger quand ils respectent la protection alimentaire, mais ils ne réalisent pas le montant des avantages qu’ils contiennent, car une pilule de pommes de terre moyennes contient:
- (164) prix thermique
- (0.2 grammes) de matières grasses
- (Zéro) gramme de cholestérol
- (37) grammes de glucides
- (4.7) grammes de fibres
- (4.3) grammes de protéines
(2%) des besoins quotidiens en calcium, 51% en vitamine C, 9% en fer, 30% en vitamine B6, 12% en magnésium et 25% en potassium.