L’aubergine, ou soi-disant Ajami noir, est considérée comme un légume de saison commun. Il est utilisé par de nombreux bons cuisiniers. Il a un goût délicieux. Les anciens Égyptiens croyaient que l’aubergine est une plante qui cause l’épilepsie et la folie. Les Français le savaient en 1760 et ne l’ont pas mangé. Sauf en 1795, mais Kanu a été utilisé pour la décoration, tandis que la maison de l’aubergine d’origine est originaire d’Inde, puis s’est répandue en Amérique, puis en Europe, puis en Asie et en Afrique.
L’aubergine est définie comme une plante herbacée herbacée
Il s’appelle Solanum melongena et se caractérise par une couleur violet foncé ou violet clair ou orange. L’aubergine n’est pas consommée crue, mais après la cuisson car son goût s’est dissipé avant la cuisson, chaque 100 grammes d’aubergine contient 102 kg d’énergie et des glucides de 5.7 grammes. Le sucre est 2.35 grammes, les fibres 3.4 grammes, les protéines 1.01 grammes, les matières grasses 0.19 grammes et contiennent des vitamines et des re-sels tels que le calcium, le fer, le potassium, le zinc, le phosphore et le magnésium.
Comment manger l’aubergine
L’aubergine se mange soit par cuisson, friture ou ébullition avec de l’eau, soit par rôtissage. Il y a beaucoup de cuisiniers où l’aubergine est un ingrédient essentiel comme le renversé, le shakshuka, la courge, l’aubergine, le macaroni, l’aubergine et les légumes marinés.
Comment faire pousser l’aubergine
L’aubergine est cultivée dans un sol sablonneux et fertilisée avec une bonne fertilisation fermentée. Elle a besoin de beaucoup d’eau pour être irriguée jour après jour et l’endroit est exposé au soleil et la période de culture est cultivée au premier printemps. Quand il atteint 40 cm de hauteur, il est pris et cultivé dans le sol Il est bon d’être labouré et cultivé sous forme de rangées, chaque plante de l’autre d’environ un mètre pour lui permettre de bien s’étirer et d’être nettoyé trois fois par semaine dans ce cas et couper les papiers corrompus et couper toutes les branches qui repoussent et ne garder qu’une seule jambe avec deux branches.
Avantages de l’aubergine
1. Le diabète aide à avoir une fibre qui aide à contrôler la glycémie.
2. Manger des aubergines aide à réduire le cholestérol chez les patients atteints de cholestérol.
3. Manger des aubergines aide à prévenir les maladies cancéreuses et contient des antioxydants
4. L’aubergine est considérée comme un agent calmant de la nicotine.
5. Aide à soulager les patients stressés en réduisant la pression pour contenir le potassium
6. L’aubergine est considérée comme un fortifiant sexy.