avocat
Les avocats sont des types de fruits, fraîchement mangés, différents des autres fruits, riches en crème et en crème comme le beurre, l’avocat dans la préparation de salade et certaines sauces, sandwichs et boissons. En plus d’être des aliments riches, le fruit et l’huile d’avocat ont d’autres utilisations dans le savon, le shampooing et les cosmétiques.
La façon de manger des fruits d’avocat
Les avocats peuvent différer par leur taille, leur couleur, leur goût et leur texture. La partie comestible est la partie crémeuse de la coquille et de la graine du fruit. Le fruit de l’avocat n’est pas mature et prêt à manger seulement après la récolte, et peut avoir besoin de 4 à 5 jours à température ambiante pour mûrir, et la maturité du fruit est la couleur de la croûte externe de la couleur violet foncé ou noir, et devenir texture douce lorsqu’il est pressé puis être La texture de l’intérieur est similaire au beurre mou. Les fruits d’avocat peuvent avoir besoin de moins de temps pour mûrir lorsqu’ils sont conservés avec des bananes ou des pommes. Les avocats doivent de préférence être lavés de la saleté et de la saleté avant l’ouverture avec un couteau afin que les germes ne se déplacent pas de la coque extérieure de l’intérieur.
Les avocats peuvent être consommés seuls avec un peu de sel et de poivre noir, et peuvent être servis dans une variété de plats et de nombreuses recettes, dont certaines sont:
Sauces
La sauce guacamole est l’un des plats d’avocat les plus célèbres, une sauce d’origine mexicaine, composée d’avocats comme ingrédient principal avec différentes sortes d’épices et d’herbes, et peut être élaborée en y ajoutant d’autres ingrédients. La sauce guacamole se mange avec des frites ou des légumes en tranches et peut être sautée en sandwich pour lui donner une saveur distinctive. Cette sauce peut être préparée par la recette suivante:
- Ingrédients :
- Une demi-tasse de section d’avocat en cubes.
- Une demi-tasse de haricots en conserve et lavés.
- deux grosses cuillères de jus de citron.
- Deux cuillères à café de cumin.
- Un quart de cuillère à café de poudre de chili (facultatif).
- Une tasse de tomates mûres coupées en cubes.
- Un quart de tasse de poireaux hachés.
- Préparation: Mélanger l’avocat, les haricots, le jus de citron, le cumin et le piment, puis ajouter les tomates hachées, les poireaux et bien mélanger.
les autorités
Les fruits de l’avocat peuvent être coupés et ajoutés à la salade pour ajouter un goût riche, en plus d’enrichir la valeur nutritive et les calories du plat de salade léger, ce qui contribue à le rendre plus satisfaisant; pour contenir des avocats sur les graisses et les fibres.
Les avocats sont également utilisés dans la fabrication de sauces à salade naturelles et de salades, qui sont une alternative saine aux sauces préparées qui peuvent contenir de fortes proportions de graisses et de sucres transformés. Les avocats ajoutent une texture épaisse et souple à la sauce et un goût délicieux, en plus d’ajouter de nombreux nutriments et graisses utiles.
Alternative aux huiles et graisses
L’avocat peut remplacer de nombreux ingrédients qui donnent un bon goût, car il a une saveur crémeuse et crémeuse, et son utilisation ajoute une plus grande valeur nutritive aux plats:
- Les avocats peuvent être peints sur des sandwichs comme alternative au beurre animal ou végétal.
- Les avocats peuvent être une alternative à la mayonnaise dans les salades et les sauces, comme la salade aux œufs, le thon et le poulet.
- Les avocats peuvent être un bon substitut à la crème sure dans de nombreuses recettes et peuvent être acides avec de l’avocat, de sorte qu’ils sont exempts de produits laitiers en les mélangeant avec du citron, du sel, de l’huile d’olive ou de l’huile d’avocat.
- Les avocats peuvent également être utilisés dans les produits de boulangerie comme alternative au beurre animal, au beurre végétal, aux huiles et aux œufs. Et une tasse de ces matières grasses dans différentes recettes équivaut à une tasse d’avocat en purée, alors qu’il y a une grande différence de calories, où deux cuillères à soupe de beurre contiennent 200 calories contre 48 calories dans la même quantité d’avocats.
- Les avocats peuvent également être utilisés dans la fabrication d’huiles de cuisson de haute qualité.
Boissons
Les avocats sont des fruits qui peuvent être mélangés et ajoutés à des jus et des cocktails avec différents types d’autres fruits, et avec du lait ou du yaourt. Ces boissons peuvent être prises comme collation remplie de nutriments.
Confiserie
Certaines personnes et certains enfants peuvent ne pas vouloir manger d’avocat tel quel. La solution peut être de l’introduire dans les recettes de desserts. Par exemple, la crème glacée à l’avocat, composée de crème, de lait, de sucre, de jus de citron et d’avocat peut être préparée. Pour réduire les calories et les rendre plus saines, le sucre peut être remplacé par du miel, du lait de coco ou du lait d’amande.
Les avocats peuvent également être utilisés pour faire des bonbons et des pâtisseries comme alternative à leurs graisses, comme le beurre végétal et animal, et l’huile. Il vient dans des recettes préparées par des brownies, des gâteaux au chocolat, des moules, de la mousse et autres. Il est souvent utilisé avec des recettes contenant du chocolat pour cacher sa couleur verte cacao foncé.
La valeur nutritive de l’avocat
L’avocat est également l’un des aliments naturels les plus distinctifs, car il contient d’énormes quantités d’antioxydants, ainsi que des graisses saines qui montrent l’importance des études et leurs avantages pour la santé. Il contient de nombreux nutriments essentiels, notamment les vitamines B5 et B6, la vitamine C, la vitamine K, le folate et le potassium, car une part d’avocats pesant 100 g fournit à l’organisme environ 13 à 26% des besoins quotidiens recommandés de ces éléments.
Le tableau suivant montre le contenu de 150 g ou l’équivalent d’un morceau d’avocat un cube de cubes de nutriments essentiels:
| Ingrédient alimentaire | la valeur |
|---|---|
| eau | 109.84 g |
| énergie | Calories 240 |
| Protéines | 3.00 g |
| Graisses | 21.99 g |
| Les glucides | 12.79 g |
| Les fibres alimentaires | 10.1 g |
| Sucres totaux | 0.99 g |
| Calcium | 18 mg |
| Fer | 0.82 mg |
| magnésium | 44 mg |
| Phosphore | 78 mg |
| Potassium | 728 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Zinc | 0.96 mg |
| Vitamine C | 15.0 mg |
| Thiamine | 0.101 mg |
| Riboflavine | 0.195 mg |
| La niacine | 2.607 mg |
| vitamine B6 | 0.386 mg |
| Folate | Microgrammes 122 |
| vitamine B12 | Microgrammes 0 |
| La vitamine A | 219 unités globales, ou 10 microgrammes |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 3.10 mg |
| La vitamine D | 0 unité universelle |
| La vitamine K | 31.5 mg |
| Caféine | 0 mg |
| Cholestérol | 0 mg |
Avantages de manger des avocats
Ce fruit caractéristique présente de nombreux avantages pour la santé, et dans certains d’entre eux:
- Bien que l’avocat contienne de grandes quantités de matières grasses, c’est un bon aliment pour la santé cardiaque. La graisse contient de l’acide oléique, l’acide gras insaturé, qui possède de nombreuses propriétés, telles que la réduction de l’inflammation, et a des effets positifs sur les gènes associés au cancer.
- L’huile d’avocat est l’une des huiles les plus sûres à utiliser en cuisine; la graisse qu’il contient a une bonne résistance à l’oxydation lorsqu’il est exposé à la chaleur.
- Le corps est équipé de fibres qui se sont révélées utiles pour prévenir de nombreuses maladies. 100 grammes d’avocats fournissent 27% de la quantité quotidienne recommandée (AJR).
- L’avocat contient des antioxydants qui protègent contre de nombreuses maladies telles que les maladies cardiaques, le cancer, et une étude a montré que la consommation d’avocats avec des repas végétariens aide à mieux absorber les nutriments qu’ils contiennent.
- Les avocats contiennent des composés qui aident à protéger les yeux et à les protéger des maladies communes aux personnes âgées, telles que les cataractes et la dégénérescence maculaire.
- L’avocat peut être associé périodiquement à des repas de faible poids, car il est plus nutritif et aide à se sentir rassasié.
Évitez de manger de l’avocat
Les personnes allergiques au latex doivent être prudentes et consulter leur médecin avant de prendre des avocats, elles peuvent donc être allergiques à l’avocat.