Avantages du persil

persil

Le persil est une plante herbacée connue scientifiquement sous le nom de Petroselinum crispum, une plante à deux niveaux appartenant aux tentacées. Le persil est utilisé comme aliment et décoré avec des plats. Il est également utilisé comme assaisonnement pour ajouter des saveurs aux aliments.

L’huile de graines de persil est utilisée comme substance aromatique dans le savon, certains cosmétiques et parfums. La plante est originaire des pays méditerranéens, mais est maintenant cultivée partout dans le monde, en utilisant des feuilles, des racines, des graines et de l’huile extraite d’eux en tant que parties.Elle est utilisée par beaucoup dans le traitement, car elle contient les composants de propriétés efficaces et thérapeutiques, dans cet article, parler des avantages pour la santé et des utilisations thérapeutiques des feuilles de persil, qui sont généralement prises dans l’alimentation.

Composition alimentaire et principes actifs du persil

Le tableau suivant détaille la composition nutritionnelle du persil, représentant 100 g de persil:

Le persil est une source importante de vitamine C et de carotène. D’après le tableau précédent, nous pouvons conclure qu’il s’agit également d’une bonne source de vitamine B6, d’acide folique, de vitamine A et de vitamine K. C’est également une riche source de potassium, de magnésium et une bonne source de calcium.

L’ingrédient actif du persil, responsable de ses effets sur la santé, contient de l’huile aviaire, de l’apiole, de la myristicine, du l-allyl-2,3,4,5-tétraméthoxybenzole, de la furocomarine (furocoumarines), des flavonoïdes, des vitamines, en particulier de la vitamine C.

Avantages du persil

Les avantages du persil sont les suivants:

• Le persil est utilisé pour traiter les infections des voies urinaires, pour traiter les calculs rénaux et la vessie, et il contient des substances qui stimulent la miction, et aide donc à se débarrasser des bactéries et des souches.
• Le persil contient de nombreux composés qui ont une activité antioxydante, et des études ont montré qu’il élève le niveau du corps dans la résistance à l’oxydation.
• Des études sur des animaux de laboratoire ont montré que le persil peut améliorer la glycémie dans le diabète et réduire les dommages oxydatifs qui y sont associés, y compris la toxicité hépatique. Dans une étude portant sur des rats atteints de diabète induit par la streptozotocine, l’extrait de persil a eu un effet protecteur sur les cellules hépatiques (glibornuride) contre la toxicité des cellules hépatiques qui accompagnent le diabète.
• Le persil peut jouer un rôle dans la lutte contre le cancer. L’apigénine s’est avérée inhiber les cellules pulmonaires, du côlon, du sein, de la prostate, du cerveau, de la peau, de la langue et de la leucémie.
• La substance des épigènes trouvés dans le persil a un rôle dans la résistance de l’état inflammatoire dans le corps.
• L’épigénine présente dans le persil a un rôle dans la prévention de l’adhésion des cellules au mauvais cholestérol, qui est un mécanisme d’athérosclérose. L’épinéphrine et la cosmosiine empêchent les plaquettes de s’accumuler, ce qui peut aider à réduire les maladies cardiaques.
• Des études sur des animaux expérimentaux ont montré que les extraits de persil peuvent améliorer les cas d’ulcère.
• L’extrait de persil s’est révélé jouer un rôle dans la prévention des contractions de l’iléon de l’intestin grêle chez les animaux de laboratoire, ce qui peut expliquer l’utilisation du persil en médecine populaire pour traiter les crampes intestinales et la diarrhée.
• Le persil a un rôle dans la réduction de la pression chez les animaux de laboratoire.
• Une étude a révélé la capacité du persil à réduire le niveau d’acide urique chez les rats infectés par un taux élevé d’acide urique dans le sang sans l’abaisser chez les rats non infectés, s’il est pris à une dose de 5 g par kg de poids corporel par jour pendant deux semaines .
• Le persil fonctionne comme un antagoniste bactérien.
• L’huile de persil de base affecte le système immunitaire en inhibant certaines de ses réponses, ce qui peut expliquer son utilisation en médecine populaire pour le traitement des allergies, des maladies auto-immunes et des infections chroniques.
• L’extrait de persil a un rôle dans la restauration de l’activité œstrogénique dans le corps à un degré proche du soja. Le manque d’oestrogène qui se produit pendant la ménopause affecte de nombreux aspects de la santé, tels que l’ostéoporose, l’hypercholestérolémie, certains symptômes de la ménopause tels que les bouffées de chaleur et la dépression.
• Le persil combat l’anémie.
• Le persil peut avoir des effets protecteurs sur les cellules hépatiques.
• Le persil peut avoir un effet positif en cas de troubles menstruels, en raison de ses effets stimulants de l’utérus.
• Le persil peut améliorer l’asthme et la toux.
• Le persil peut aider en cas d’œdème ou de gonflement d’un membre ou d’un tissu en raison de l’accumulation de liquide.
• Le persil a des propriétés anesthésiques.

importante : Tous les rôles précédents nécessitent des recherches scientifiques supplémentaires pour évaluer l’efficacité du persil dans ses performances.

Effets secondaires et effets négatifs

Le persil est sans danger lorsqu’il est consommé en quantité dans les aliments, et il est traité comme un traitement sûr pour la plupart des gens s’il est pris pendant de courtes périodes, mais il peut provoquer des allergies cutanées chez certains, mais manger du persil en très grande quantité n’est pas sûr, et peut provoquer une anémie et certains problèmes rénaux et hépatiques.
Des précautions doivent être prises lors de la consommation de persil dans les groupes suivants:

• Grossesse et allaitement : Il est acceptable de manger les quantités naturelles présentes dans les aliments pendant la grossesse et l’allaitement, mais il n’est pas considéré comme sûr en grandes quantités (thérapeutique), car il est utilisé comme stimulant pour l’avortement en médecine populaire est également utilisé pour stimuler les menstruations et trouvé que manger l’un des produits à base de plantes contenant du persil pendant les trois premiers mois de la grossesse augmente le risque de naissance de certaines malformations congénitales graves.
• Diabète : Le persil peut réduire le taux de sucre dans le sang, donc les diabétiques doivent surveiller la glycémie si l’utilisation de persil à des doses de traitement.
• Ascite et Hypertension : Le persil peut travailler pour retenir le sodium dans le corps, ce qui peut augmenter le réservoir de liquides.
• Maladie rénale .
• chirurgies : Parce qu’il peut réduire la glycémie, le persil peut interférer avec la capacité de contrôler la glycémie pendant et après la chirurgie, il doit donc être interrompu pendant au moins deux semaines avant la date de toute intervention chirurgicale.

Interactions médicamenteuses

Le persil peut interagir avec certains médicaments, entraînant des effets qui nuisent à la santé, et ces médicaments:

• Warfarine: manger du persil en grande quantité peut interférer avec l’action de la warfarine, car elle aide à la coagulation du sang.
• Diurétiques: le persil fonctionne comme un diurétique, ce qui peut entraîner une perte importante d’eau de l’organisme s’il est pris avec des diurétiques, ce qui peut provoquer des étourdissements et réduire considérablement la tension artérielle.
• L’aspirine peut être extraite d’allergies au persil. Cette condition a été rapportée chez une personne, mais des précautions doivent être prises pour éviter de prendre de l’aspirine et du persil chez les personnes allergiques au persil.

importante : Le sujet (bienfaits du persil) n’est pas une référence médicale, et ne doit être pris aucune des herbes à des doses thérapeutiques sans consulter le médecin.