fruits
De nombreuses études scientifiques ont trouvé de grands avantages pour les fruits, car ils sont la source de nombreux composés naturels qui procurent des avantages pour la santé et la protection du corps humain. Citrullus lanatus, qui appartient à la famille des Cucurbitacées, est l’un de ces fruits qui a trouvé de nombreux bienfaits pour la santé.
La pastèque est originaire du désert africain du Kalahari, mais est actuellement cultivée sous les tropiques. On pense qu’il a été le premier à être cultivé il y a 5000 ans en Égypte et s’est ensuite propagé à d’autres parties du monde. La Chine est actuellement le premier producteur mondial de melons, suivie de la Turquie, des États-Unis, de l’Iran et de la Corée.
Les multiples bienfaits du melon pour la santé sont attribués à ses propriétés antioxydantes, en particulier le lycopène, l’acide ascorbique et la citruline. Dans cet article, nous parlerons des avantages les plus importants du melon pour la santé.
Composition alimentaire des melons
Le tableau suivant montre la composition alimentaire de chaque 100 g de la partie fondue du melon:
| Ingrédient alimentaire | la valeur |
|---|---|
| eau | 91.45 g |
| énergie | Calories 30 |
| Protéines | 0.61 g |
| Graisses | 0.15 g |
| Les glucides | 7.55 g |
| Les fibres alimentaires | 0.4 g |
| Sucres totaux | 6.20 g |
| Calcium | 7 mg |
| Fer | 0.24 mg |
| magnésium | 10 mg |
| Phosphore | 11 mg |
| Potassium | 112 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Zinc | 0.1 mg |
| Vitamine C | 8.1 mg |
| Thiamine | 0.033 mg |
| Riboflavine | 0.021 mg |
| La niacine | 0.178 mg |
| vitamine B6 | 0.045 mg |
| Folate | Microgrammes 3 |
| vitamine B12 | 0.00 μg |
| La vitamine A | 569 unités universelles, ou 28 microgrammes |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.05 mg |
| La vitamine D | 0 unité universelle |
| La vitamine K | 0.1 mg |
| Caféine | 0 mg |
| Cholestérol | 0 mg |
Avantages du melon
La pastèque contient le composé de lycopène, qui est souvent associé à la tomate et à ses produits, qui sont souvent consommés en raison du contenu de ce composé de santé, mais il a été découvert que la pastèque est également une bonne source de ce composé, donc tous les 100 grammes de melon contient entre 2.30 – 7.20 La pastèque contient un pourcentage plus élevé du lycopène trouvé dans la tomate d’environ 40%; le melon contient 4.81 mg / 100 g, tandis que la tomate contient 3.03 mg / 100 g.
Le lycopène présent dans les tomates est plus facilement disponible lorsqu’il est exposé à la chaleur, tandis que le lycopène dans le melon frais est facilement disponible dans le lycopène après avoir mangé directement. Les aliments contenant du lycopène, en particulier le melon, sont des aliments fonctionnels: aliments fonctionnels); en raison de ses propriétés anti-oxydantes, le lycopène est responsable de nombreux avantages pour la santé de la pastèque, notamment:
- Résistance à l’oxydation L’oxydation et le stress oxydatif dans le corps sont l’un des facteurs les plus importants responsables de nombreuses maladies chroniques. La production élevée de radicaux libres augmente le risque d’athérosclérose et d’autres maladies cardiovasculaires, le diabète, l’ostéoporose, le cancer, l’eau blanche ou les cataractes et certaines maladies rénales. Le lycopène lutte contre ces radicaux libres et réduit les dommages oxydatifs dans l’ADN, les lymphocytes et le cholestérol LDL. Il réduit le risque pour beaucoup. En plus du lycopène, le melon contient d’autres antioxydants, tels que la vitamine C, qui jouent un rôle important dans la résistance à l’oxydation.
- Plusieurs études ont trouvé un lien entre le lycopène, qui se trouve dans les pastèques en bonne quantité, et réduit le risque de cholestérol élevé et de lipides.
- Traitement du cancer Le lycopène réduit les taux de cancer car il résiste et combat à de nombreux stades et à travers de nombreux mécanismes. De nombreuses études suggèrent la capacité du lycopène à prévenir la croissance du cancer colorectal et à prévenir et combattre le cancer de la prostate. Ils mangent des pastèques en grande quantité qui ont cinq fois plus de risques de cancer du col de l’utérus, et le lycopène a un rôle dans la prévention du cancer du sein et de l’endomètre.
- Réduire le risque de maladies cardiovasculaires: L’activité antioxydante de l’ichopène contribue à son rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires et peut contribuer à la réduction du taux de cholestérol sanguin élevé, ce qui réduit le risque d’infection de ces maladies, en plus du lycopène contient de la pastèque La vitamine A, la vitamine B6, le magnésium et le potassium, qui sont associés à un risque réduit de maladies cardiovasculaires. La recherche scientifique a révélé que la consommation de lycopène dans l’alimentation en grande quantité contribue à réduire l’épaisseur de la couche interne des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque de blessure d’infarctus du myocarde (en anglais: infarctus du myocarde).
- Il a été démontré que le lycopène joue un rôle dans la lutte contre l’hyperglycémie en cas de diabète. Il contribue également à la réduction des lipides sanguins élevés dans cette maladie, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque et contribue à la réduction de nombreuses complications du diabète.
- Réduisez le risque de maladie dégénérative maculaire liée à l’âge.
- La pastèque est une source d’eau élevée, elle contribue donc à hydrater le corps et à lui donner les fluides dont il a besoin.